യെരുശലേം ആർട്ടികോക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ "മൺപാത്ര പിയർ" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ചില രോഗങ്ങൾക്കാവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും പ്രത്യേക ഭക്ഷണരീതിയുടെയും അളവറ്റ മൂല്യങ്ങൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ റൂട്ട് വിള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരം കഴിയും. അതിനാലാണ് ചില കുടുംബങ്ങൾ ഭൂഗർഭ പാത്രത്തെ വളരെ വസന്തകാലം വരെ നിലനിർത്തിയിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, വസന്തകാലത്ത് വരെ യെരുശലേം ആർട്ടികോക്ക് കാത്തുസൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് വഷളാകാതിരിക്കാനും സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും അനേകർക്കുണ്ട്.
ഒരു സ്വകാര്യ ഭവനത്തിൽ യെരൂശലേമിനെ ആർട്ടികോക്ക് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
യെരുശലേം ആർട്ടികോക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വഴി അത് നിലത്തു തന്നെ വിട്ടുകൊടുക്കണം. സത്യത്തിൽ, മണ്ണിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും രുചി ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ശീതകാലം കഴിയും. ഇത് കൂടാതെ, സൗകര്യപ്രദമായ - വിളവെടുപ്പിന് ഒരു സ്ഥലം തിരയാൻ ആവശ്യമില്ല. ആവശ്യമുള്ള പാചകം പോലെ തന്നെ റൂട്ട് വിളകൾ കുഴിച്ചെടുക്കപ്പെടുന്നു. സത്യമാണ്, ഈ രീതി ദക്ഷിണ ശൈത്യകാലത്ത് അനുയോജ്യമായ, ശൈത്യകാലത്ത് അതു യെരൂശലേം ആർട്ടികോക്ക് ഔട്ട് കുഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എവിടെ.
വേറൊരു വഴി, ഭൂമിയുടേത് പ്രത്യേകമായി നിയുക്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാനാണ്. ഒരു സ്വകാര്യ വീട്ടിൽ, അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ഒരു പറയിൻ ആണ്. താഴ്ന്ന താപനില, ഇരുട്ട്, ഉയർന്ന ഈർപ്പം - ഇതെല്ലാം യെരുശലേമിലെ ആർട്ടികോക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു പറയിൻ ശൈത്യകാലത്ത് യെരുശലേമ ആർട്ടികോക്ക് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മണലിലെ കിഴങ്ങുകൾ, അതുപോലെ കാരറ്റ് എന്നിവ സ്ഥാപിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്തെ യെരുശലേം ആർട്ടികോക്ക് എങ്ങനെ ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുവാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗവും ഉണ്ട്. കുഴിക്കുമ്പോൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, റൂട്ട് വിളകൾ നിലത്തു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ല, ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസം തുണികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, തുടർന്ന് ഒരു പെട്ടിയിൽ വെച്ചു മണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണ് തളിച്ചു. രണ്ടാമത്തെ രീതി, വഴി, ഏറ്റവും വിജയകരമാണ്, അതു നിങ്ങൾ വളരെ വസന്തകാലത്ത് വരെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു മുതൽ.
കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ശേഖരിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭയമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സംഭരണ ഇടമില്ല.
ശൈത്യകാലത്തെ ശൈത്യകാലത്ത് യെരുശലേം ആർട്ടികോക്ക് എങ്ങനെ നിലനിർത്താം?
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പറയിൻ പറവാനോ പറയിൻയോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ലോഗ്ബിയ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണി ഉപയോഗിക്കുക, മറിച്ച് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് തണുപ്പുള്ള തുറന്ന ബാൽക്കണിയിൽ സാധ്യമാണ്, അതായത് സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും വാചകം പറയാനാകില്ല എന്നാണ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു പെട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു ഭൂമിയിൽ തളിച്ചു.
യെരൂശലേം ആർട്ടികോക്ക് ഒരു ചെറിയ തുക ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ പോലും സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു തുണിയിൽ വയ്ക്കുക തുടർന്ന് ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി ഒരു പച്ചക്കറി കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഇട്ടു.
വീട്ടിൽ യെരുശലേം ആർട്ടികോക്കിന്റെ സംഭരണം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണത്തിലെ വൈവിധ്യം നൽകും.