കേക്ക് "Medovik", ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പല വർഷങ്ങളായി ജനപ്രീതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഏത് അവസരത്തിലും കൂടാതെ തയ്യാറാക്കി. ഡെസേർട്ട് ഒരു അലങ്കാര പൂശിയ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു ഡെക്കറേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി നാളികേരം ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു ദോശ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ പിരിയായാണ് തളിച്ചു.
ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ തേനും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള പാചകരീതി
രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, വിവിധതരം പൂരിപ്പിക്കൽ, രസതന്ത്രം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കാനാകും, സൃഷ്ടിയുടെ രീതി, ഓരോ തവണയും ഡെസേർട്ടിന്റെ ചായച്ചെപ്പിൽ നിന്ന് പുതിയ ഇഫക്റ്റുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നു. ഒരു കസ്റ്റാർഡ് കൊണ്ട് ഒരു മീഡ് വേണ്ടി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 600 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3, 2 കഷണങ്ങൾ;
- വോഡ്ക - 20 മില്ലി;
- എണ്ണ - 360 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- തേൻ - 80 ഗ്രാം;
- സോഡ - 20 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര മണൽ മുട്ടകൾ (3 കഷണങ്ങൾ) 1/2 എണ്ണയിൽ (60 ഗ്രാം) ചേർത്ത്, വോഡ്കയിൽ ഒഴിക്കുക, തേൻ-സോഡ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
- പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാത്രം നീക്കം, മാവു പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
- കോം 8 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു, തയ്യാറായ വരെ തയ്യാറാക്കി, ടെംപ്ലേറ്റിലേക്ക് മുറിച്ചു.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിലാണല്ലോ തണ്ടുകൾ.
- മുട്ട മിശ്രിതം ചേര്ത്ത്, അന്നജം, മാവു അവശിഷ്ടം മിക്സ്, പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
- മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലി, തണുത്ത സുദ്ര, ചൂടുപിടിക്കുക, ഒരു ചെമ്പ് വേണ്ടി ദോശ കൂടെ സ്മിയർ, ഒരു തരിമാവിന്റെ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ബിസ്കറ്റ് ഹണികോമ്പ്
കേക്ക് "Medovik", താഴെ പാചകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏത് ചര്മ്മവും യോജിപ്പിച്ച് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ, നിബിഡമായ ആൻഡ് തികച്ചും kefir നന്ദി നേടി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ നിർദ്ദേശിച്ചു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു, പഞ്ചസാര, കെഫീർ - 2 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 80 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 കിലോ;
- പൊടി - 150 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
- കെഫീറിൽ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ആദ്യം 4 ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക, വെവ്വേറെ ബിസ്കറ്റ് ചുട്ട് അവരെ വെട്ടി.
- എല്ലാ ചേരുവകളും കഴുകാനും, ബിസ്ക്കറ്റുമായി ഇതിനെ ചവിട്ടിമെതിക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മെഡോവിക്
കേക്ക് "Medovik" തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അതിന്റെ പാചകരീതി സമതുലിതവും ചെക്കു ചെയ്തു, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഉചിതമായ ഫലം ലഭിക്കും. ഒരേ സമയം ഈ ഓപ്ഷൻ കസ്റ്റാർഡ് ഇന്ധനത്തിന്റെ ആരാധകർക്കും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫാൻസിനും ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 570 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- തേൻ - 70 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള പാല - 500 മില്ലി
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം;
- വാനില, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- തല്ലി സുഗന്ധ മുട്ട പിണ്ഡം തേനും എണ്ണയും (100 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് കുളിർ 4 കപ്പ് മാവു ഘടകം കൂടിച്ചേർന്നു.
- 10 സേവിംഗുകൾക്കായി പിണ്ഡം വേർതിരിക്കുക, ഓരോ കടലാസിൽ റോൾ ചെയ്ത് പല മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള പാറ്റേൺ അവ മുറിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
- പാൽ, ഒരു മാവു അടിസ്ഥാന ചേർത്തു, മുട്ട ചേർത്തു, കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട്.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് എണ്ണമയം ശേഷിപ്പി വിരിയുക, കസ്റ്റമർ നൽകുക.
- പാത്രങ്ങൾ പൂശിയിട്ട് വേവിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഒരു മിക്സഡ് ഉണ്ടാക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് തേൻ സോസ്
തേനീച്ചയുടെ വിഭവം ലളിതമാണ് തേൻ വേണ്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ, തികച്ചും ഒരു തേൻ ബേസ് ഏതെങ്കിലും കേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം ചലിപ്പിക്കലിനുപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങയും പ്രോട്ടീനുകളും - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തേൻ - 120 ഗ്രാം;
- സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- പൊടി - 180 ഗ്രാം;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 250 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 1/2 ഭാഗം പൊടിച്ച ആദ്യ വെള്ളക്കാരെ അടിപതാം.
- സോഡ കൊണ്ട് തേൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, Yolks പൊടി ബാക്കിയുള്ള വെളിച്ചം വരെ നിലത്തു.
- മാവ് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇടപെടുക.
- ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് 30-40 മിനിറ്റ്, 180 ഡിഗ്രിയിൽ തണുത്ത, തണുത്ത നിലപാട്, 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്.
- ചത്തത് തളിക്കേണം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തറച്ചു ക്രീം തേൻ ട്രീറ്റുകൾ ക്രീം അടിത്തറയും.
കാരമെൽ ഹണികോമ്പ്
ചുവടെയുള്ള കേക്ക് "മെഡോവിക്ക്" എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, മധുരപലഹാരം നടപ്പാക്കാൻ സന്തോഷമുള്ളതാണ്. ദോശയിൽ നിന്ന് പ്രസരിപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വാൽവസ്ത്രം, സുഗന്ധമുള്ള ഒരു ക്രീമുവുപയോഗിച്ച് ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അശ്രദ്ധമായി പിറകോട്ട് പോകാൻ കഴിയില്ല, ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം മുട്ടകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- തേൻ - 70 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം വരെ.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര സ്ഫെറൽസ് വറുത്ത പാചകരീതിയിൽ, തേൻ-സോഡ മിശ്രിതം നാരങ്ങ, ഉരുകി ചൂടുള്ള എണ്ണ, ഇളക്കി, 70 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക.
- ഒരു തറച്ചു മുട്ട ബേസ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, മാവു ഇളക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുത്ത.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, വിരിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടുക.
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കാർമേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചമ്മട്ടി ക്രീം കുത്തിയിറക്കി ഒരു രുചികരമായ medovik ഉണ്ടാക്കേണം ദോശ പൂക്കൾ.
പ്ളംസ് കൊണ്ട് Medovik
അടുത്തത്, നിങ്ങൾ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തേൻ സ്പൂൺ ഒരുക്കുന്നതെങ്ങനെ പഠിക്കും. ഭാവികാലം തികച്ചും തേൻ ദോശകളുമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമുകൾ ഐശ്വര്യത്തോടുകൂടിയ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുമായി തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. പ്ളം നല്ലത് ഉണക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 300 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം ചർമം - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഒരു ചെറിയ ചൂടിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചൂട് സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മാവു ഭാഗം പകരും, ആക്കുക പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം അതിനെ വെട്ടി ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ അവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ തവിട്ട്.
- പ്ളം prune, മുളകും, പരിപ്പ് വെട്ടിയിട്ടു.
- ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശ നഷ്ടപ്പെടുകയും അഡിറ്റീവുകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് പ്ളം ആൻഡ് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടയും ചേർത്ത്.
സ്പാനിഷ് കട്ടയും
സ്പാനിഷ് മെഡോവിക്, നിങ്ങൾ താഴെ പഠിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തം. അതു തങ്കം ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കി പുറത്തു ഉണ്ടാക്കി ക്രീം അതു കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ, എയർ സൌമ്യമായ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 70 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - 20 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 700 മില്ലി;
- പൊടി - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- എണ്നകണ്ടിലെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ആദ്യ 6 ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, എല്ലാ സ്ഫടികകൾ കൂടി ചേർക്കുന്നതുവരെ ഒരു കുളത്തിൽ കുളിർക്കുക.
- ഫ്രിയിംഗ് ഷെയർ പകരും, ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ 8 മണിക്കൂർ ഡിസേർട്ട് ബേസ് ആക്കുക.
- ഭാഗങ്ങളിൽ പിണ്ഡം വേർതിരിക്കുക, അവരിൽ നിന്ന് നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് ദോശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, പൊടിച്ചെടുത്ത തവിട്ടു നിറമുള്ള ചർമ്മത്തിൽ ചാരനിറവും പൊടിയും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
ചോക്കലേറ്റ് കട്ടയും
ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മെഡിക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താം. കൊക്കോക്കൊപ്പം തേൻ ബേസ്, ഒരു പുതിയ രീതിയിൽ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചി നൽകുന്നു, അത് കൂടുതൽ രസകരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- തേൻ - 80 ഗ്രാം;
- സോഡ - 20 ഗ്രാം;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 700 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- പൊടി - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- പട്ടികയിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യ 5 ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലർത്തി, ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചൂടുപിടിച്ചാണ്, അതിനു ശേഷം അണുവിമുക്ത ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലർത്തിയിരിക്കും.
- അവർ പരിശോധന നടത്താൻ അനുവദിക്കുക, ദൂരം, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, കേക്ക് നേർത്ത കഷണം, തവിട്ട് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
- വിനയാന്സഞ്ഞ പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം വേരുകൾ പ്രത്യേകമായി ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പാളികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക.
ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തേൻ
ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യതയും അല്ലെങ്കിൽ ആഗ്രഹം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തേൻ-നിർമ്മാതാവ് കഴിയും, ഒരു ഫ്രൈസിംഗ് പാൻ ലെ താഴെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പ്രധാന കാര്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ oversaturate അല്ല, അങ്ങനെ ദോശ മൃദുവും സൌമ്യതയും ആകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 20 മില്ലി;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 70 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- തേൻ - 40 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം ചർമം മാറ്റൽ - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ "മെഡോവിക്ക്" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകം ലളിതമാണ്. തേൻ സോഡ മിശ്രിതം, ഇളക്കി തണുത്ത ചേർക്കുക, ക്രീം കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കി.
- മധുരമുള്ള പാൽ പിണ്ഡം ചേർത്ത്, ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡവും പാലും ചേർത്ത് കഴുകുക.
- 5 ഭാഗങ്ങളായി കോമിനെ വിഭജിക്കുക, മിതമായ ചൂടിൽ ഇരുഭാഗത്തും ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചുടേണം.
- പൂർത്തിയായിരിക്കുന്ന ലെയറുകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ഉൽപ്പന്ന ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുക.