ലളിതവും വിലക്കുറവുള്ളതുമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുഴക്കമുള്ള കുഴൽ തരിമാടാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കസ്റ്റാഡ് batter ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പറയും.
പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ടെസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 650-750 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 315 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം മുമ്പ്, മാവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുട്ടി. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നട്ട് ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കി പച്ചക്കറി എണ്ണ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഒഴിക്ക. അടുത്തതായി, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന തിളച്ച വെള്ളം കൊണ്ടുവന്ന് സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ പിണ്ഡം കലർത്തുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട തറച്ച് മുട്ട പിണ്ഡം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സുഖകരമാം വിധം സ്വയം ആക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, വിശ്രമിക്കാൻ 35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പോവുക. നിശ്ചിത കാലയളവിനു ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം പറിച്ചെടുത്ത് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് പറഞ്ഞയയ്ക്കായി മിനുസമുള്ള റൗണ്ട് ബില്ലെറ്റുകൾ മുറിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി വെരേനിക്കി രൂപീകരണം മുന്നോട്ട്.
ലുങ്ങൻ കസ്റ്റാഡ് മിറ്റർ പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 205 മില്ലി;
- മാവു - 415 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, സ്ലൈഡ് സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ആവേശം ഉണ്ടാക്കി സൌമ്യമായി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴുകിപ്പോകും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ. വേഗത്തിൽ സ്പൂൺ പിണ്ഡം ഇളക്കി, ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉറപ്പാക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ മാവു പകര്ത്തി, ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടു അതു kneading. ഒരു ആർദ്ര ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടിക്കെട്ടി 30 മിനിറ്റ് ശേഷം വാരക്കെറി പാചകം തയാറാണ്.
പറഞ്ഞല്ലോ പാൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- പാൽ - 255 മില്ലി;
- മാവ് - 505 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് നല്ലതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ, വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എറിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവന്ന് തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ മാവു തളിക്കേണം ഒരു സമയത്ത് ഒരു മുട്ട തകർക്കുക. മാറിയ അനുയോജ്യം ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു സാന്ദ്രമായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ജോലി ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അരമണിക്കൂറോളം ഒരു തുവർത്ത് കീറിയെടുക്കട്ടെ.
സെറം ന് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കസ്റ്റാഡ് batter ആക്കുക എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 55 മില്ലി;
- മാവു - 605 ഗ്രാം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സെറം - 180 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വശത്തെ ഗ്ലാസിൽ സെറം പകരും അതു പൂർത്തിയാക്കാൻ വെള്ളം ചേർക്കാൻ. ഉപ്പു സോഡയോടൊപ്പം മേശപ്പുറത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ whey ഒരു വരണ്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വേഗം ഇളക്കുക. അവസാനം, 5 മിനിറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള കൈ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കേണം ഉപയോഗിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം പറഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴച്ചതാണ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 205 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 25 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ പരന്നിരിക്കുന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. അപ്പോൾ സൌമ്യമായി മാവു ലേക്കുള്ള ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി, എന്നിട്ട് ശുദ്ധമായ കൈകൾ ആക്കുക. ഒരു ആർദ്ര ടവ്വലിനൊപ്പം ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
വരൂ കുഴഞ്ഞ മണ്ണിൽ നിന്ന് ഷാമം കൊണ്ട് വാരനീക്കി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രൂഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ;
- ചെറി വിത്ത് - 755 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര 205 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി, കല്ല് നീക്കം പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിവെച്ചു, ഒരു ഗ്ലാസ് കൂടെ സ്ഥാനാർഥി വെട്ടി ഓരോ ഓരോ ചെറിയ ചെറി നിറയ്ക്കുന്നത് ഇട്ടു. പിന്നെ എതിർ അറ്റത്ത് പരിഹരിക്കുക, ഞങ്ങൾ കുറുങ്കാട്ടിന് ആകൃതിയിൽ നൽകുകയും മുകുളം ബോർഡിൽ ഇട്ടു. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടും പെരുമാറും, തുടർന്ന് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.