താനിന്നു ഒരു വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാന്യ ആകുന്നു, അതു കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അത് പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തവിട്ടുനിറം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. വിഭവങ്ങൾ പോഷകാഹാരക്കുറവും വളരെ ഗംഭീരവുമാണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി കൂടെ താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു ഗ്രോറ്റ്സ് - 200 ഗ്രാം;
- ഫോംസെറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി നന്നായി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഉള്ളിക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച മാംസം ഞങ്ങൾ വിതറുകയും, അത് സാവധാനത്തിലാകുകയും ചെയ്തു. താനിന്നു വ്രണങ്ങൾ കഴുകി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക, താനിന്നു അതിൽ മൂടി അങ്ങനെ. രുചി ലവണം. ഒരു ഫ്രൈഡ് പാൻ അടയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
കുരുമുളക് ഇറച്ചി ഒരു വ്യാപാരി രീതിയിൽ പാചകം buckwheat
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കണം. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞുപോയ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക, കാരറ്റ് താങ്ങുക, എന്നിട്ട് മതേതരത്വവും വറുത്തതും ചേർത്ത് മതേതരത്വത്തിന് തയ്യാറാക്കുക. അതിനു ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നാം വറചട്ടി പാൻ കടന്നു താനിന്നു ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു - താനിന്നു വെള്ളം മൂടി വേണം. ഉപ്പും സുഗന്ധവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ചൂട് കുറഞ്ഞ ചൂട് പാകം വരെ പായസം അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു. റെഡി-ടു-കുക്ക് താനിങ്ങിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വ്യാപാരിയുടെ വഴിയിൽ, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി പകരും ഇളക്കുക.
താനിന്നു ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഫോർസെമിറ്റ് - 1 കിലോ;
- താനിന്നു - 2/3 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മാവ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (വെള്ളം തുള്ളി 2 ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ഭാഗം) കൂടെ റാപ് Rinse. പിന്നെ, ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക ഇളക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് കവർ തണുത്ത താനിന്നു നീക്കം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒന്നിച്ച്, ശീതീകരിച്ച് വെള്ളം 50 മില്ലി ചേർക്കുക, മുട്ടയും താനിന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെല്ലാം ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം രൂപപ്പെടുത്തുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശേഖരിക്കുകയും കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വറുക്കാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ അവയെ മാവ് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഒരു പുറംതോട് രണ്ടു വശത്തു രൂപംകൊള്ളുന്നതുവരെ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരേ സമയത്ത് തീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരാശരി ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ താനിങ്ങിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കാൻ സമയമായി.
ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഫോർസെമിറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സവാള മുളകുക, കാരറ്റ് വറുത്തുപൊട്ടിക്കുക, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. താനിന്നു കഴുകി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് സംയോജിപ്പിക്കുക. കിട്ടിയ ഇന്ദ്രനീലം ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് അതിനെ മൂടിയിരുന്നു. മൂടിയോടു കൂടിയ കലങ്ങൾ മൂടുക, ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും ചുരുളൻ മാംസം കൊണ്ട് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
താനിന്നു ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ വീടുകളിൽ
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു - 1 ഗ്ലാസ്;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
താനിന്നു groats തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. ഇത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ ചെയ്തതുവരെ. ബേക്കിംഗിന്റെ രൂപത്തിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ പകുതി താനിന്നു വിരിച്ചു ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒതുക്കി. മുകളിൽ ഉള്ളി ഇറച്ചി വീണ്ടും താനിന്നു പാളി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. പാലും മുട്ടയും Whisk ഉപ്പ് ചേർത്ത് കാസറോൾ ഫലമായി പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുറ്റിവരുന്നു. ഒരു grater മൂന്നു സോസ്, കാസറോള തളിക്കേണം വീണ്ടും ഒരു റഡ്ഡി ചീസ് പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു.