ഭക്ഷണം വിറ്റാമിനുകൾ അഭാവം hypovitaminosis നയിക്കുന്നു. ലക്ഷണങ്ങൾ: മയക്കം, വേഗത്തിലുള്ള ക്ഷീണം, ശാരീരിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ, പതിവ് തണുപ്പ്, ചർമ്മം, മുടി, നഖം ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു.
സാധാരണയായി വിറ്റാമിനുകൾ രണ്ടു വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും . വിറ്റാമിനുകൾ സി, പി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വെള്ളം ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഇല്ല, അതിനാൽ അവരുടെ നിരന്തരമായ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ജലം ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ശരീരം ശേഖരിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട് - വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആണ് - കൊബാൾട്ട് അടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകമാണ് സൈനൊകോബാമിലിൻ. എന്നിരുന്നാലും, അതു കൊഴുപ്പ്, എന്നാൽ കരൾ, വൃക്ക, ശ്വാസകോശം, പ്ളീഹയിൽ ശേഖരിക്കും ഇല്ല.
വിറ്റാമിൻ ബി 12 യുടെ അഭാവം നാഡീവ്യൂഹം, പേശി കുറയ്ക്കലിനു കാരണമാകുന്നു. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപവത്കരണ പ്രക്രിയയിൽ അദ്ദേഹം പങ്കാളിയാകുന്നു, ഓക്സിജനുമൊക്കെയുള്ള എല്ലാ രക്തത്തെയും കോശങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, മെമ്മറി, പഠിക്കാനുള്ള ശേഷി, എല്ലുകൾ ബലപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരം പുനർജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, ഈ വിറ്റാമിൻ മറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ സ്വാംശീകരണം ആവശ്യമാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വൈറ്റമിൻ ബി 12 സഹായിക്കും. കാർണൈറ്റൈൻ വേണ്ടി, quasivitamin വിളിക്കപ്പെടുന്ന, മതിയായ അളവിൽ ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് ഊർജ്ജമായി മാറുന്ന മൈറ്റോകോണ്ട്രിയയിലേക്കുള്ള കൊഴുപ്പ് തന്മാത്രകളാണ് ഈ വൈറ്റമിൻ വൈറ്റമിൻ. കൊഴുപ്പ് ഓക്സീകരണത്തിന് കാർന്നറ്റൈൻ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നാൽ എന്താണ്?
ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ഭക്ഷണത്തിനും വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകളായോ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്നോ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളെക്കാൾ കൂടുതൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ് മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ, വിശേഷിച്ച് കരളിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അക്രോപോസ്, ഞണ്ടുകൾ, സാൽമൺ, വെയിൽ എന്നിവയും ഈ വിറ്റാമിൻ ഇനത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാട്, മുയൽ മാംസം എന്നിവ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ശരീരത്തിൻറെ ആവശ്യം, ചീസ്, ചിക്കൻ മുട്ട, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ നിറയ്ക്കാം.
ചില വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത് പച്ചക്കറി ആഹാരത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിനുണ്ടാകുന്നില്ല, ചില ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമായി ഇത് രൂപപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സസ്യാഹരുടെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവുണ്ട്. ഇത് dieticians and doctors സസ്യാഹിയുടെ പിന്തുടർച്ചക്കാരാണ്, ഇത് റൂട്ടിന്റെ ജീവിതരീതിയെ അംഗീകരിക്കുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. പച്ചില ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വൈറ്റമിൻ ബി 12 ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും താഴെയുള്ളവയാണെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത് അളവിൽ ധാരാളം അളവുകളുണ്ട്. ചീര, കടലക്ക , പച്ച ഉള്ളി, സോയ്, ചീര എന്നിവ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ സസ്യാഹാരമാണ്.
വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സൂര്യപ്രകാശം അതിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കുക.
വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ദോഷകരമായ ഇഫക്റ്റുകൾ
പ്രതിദിനം വിറ്റാമിൻ ബി 12 3 μg എന്ന അളവ് വർധിച്ചു
ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ആഗിരണം, ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുടെ നെഗറ്റീവ് ജനന നിയന്ത്രണ ഗുളികകൾ, ഹോർമോണുകൾ, മറ്റ് മരുന്നുകൾ എന്നിവയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ വൃക്കകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നു, പക്ഷേ രക്തത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അളവ് കുറയുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.