ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തേൻ കേക്കിന്റെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മൾട്ടിവാര്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഒരു multivark ഒരു തേൻ കേക്ക് പാകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 100 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 12 ഗ്രാം;
- തകർത്തു പരിപ്പുകൾ - 50 ഗ്രാം;
ക്രീം:
- 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 500 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ക്രീം thickener - 10 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഊഷ്മാവിന്റെ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മിക്സറും ചേർത്ത് മിശ്രിതം കൂട്ടുകയും വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക. ബീറ്റ് തുടരാൻ, ക്രമേണ ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി തേൻ ഒഴിക്ക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി ചേർത്ത വേർപിരിയുന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു മാറിയ തരിമാവണം. ഉടൻ മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ളിലെ ഊർജ്ജിത ശേഷിയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അൻപതു മിനുട്ട് അമ്പത് മിനിട്ട് "ചുടുക" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ബിസ്ക്കറ്റ് സെറ്റിൽ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ബഹുമുഖ പരിരക്ഷ തുറന്നിട്ടില്ല.
പുറംതള്ളുന്ന ബിസ്കറ്റ് കൈമാറ്റം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ നാല് ദോശകളാക്കി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബേക്കിങ് സമയത്ത് താഴെ നിന്നും ഏറ്റവും ടോസ്റ്റു, ഒരു crumb ആയി തകർത്തു. മറ്റു മൂന്നു പേരെയും ക്രീം കൊണ്ട് നഷ്ടമായി. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ, പഞ്ചസാര പൗഡർ, ക്രീം thickener ആൻഡ് വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചു. കേക്ക് കൊണ്ട് കേക്ക് ക്രീം മറയ്ക്കാൻ, പുറമേ, മറക്കരുത്. അപ്പോൾ എല്ലാ പാത്തും വിഭവം തളിക്കേണം മുമ്പിൽ പാകം, മുകളിൽ തകർത്തു. മുക്കിവയ്ക്കുക 5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കേക്ക് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തേൻ പിണ്ണാക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 450-500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- സോഡ - 12 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 60 ഗ്രാം;
- പാൽ - 60 മില്ലി;
- ലിക്വിഡ് ജാം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്;
ക്രീം:
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 600 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു - 50 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തേൻ കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വലിയ വ്യാസം ഒരു എണ്ന ൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ആദ്യ കണ്ടെയ്നറിൽ എളുപ്പം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ മുട്ടകളെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിന്നെ തേനും വെണ്ണയും തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര തേൻ പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു മണ്ണ് ഇളക്കി, സോഡ ഒഴിക്ക ആൻഡ് നില്പാനും, നുരയെ ദൃശ്യമാകും വരെ, മണ്ണിളക്കി. തീയിൽ നിന്നും തണുത്ത തീയിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ നീക്കം.
ഇപ്പോൾ അല്പം വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതു മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. അതിനെ ആറു-എട്ട് കഷണങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു അവയിൽ ഓരോന്നിനേയും വിരിക്കുക. ഒരു ഫലകം അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് ഒരു ടെംപ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ഒരു ചുറ്റും രൂപം നൽകുന്നു. അവയുടെ വ്യാസം വറചട്ടിന്റെ വ്യാസവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയോ ചെറുതായിരിക്കുകയോ വേണം.
പലയിടത്തും പ്രാഥമിക പീരങ്കികൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു ചൂടായ വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ദോശ ചുട്ടുനൽകുന്നു.
സ്ക്രാപ്പുകൾ നിന്ന്, വളരെ, തണുത്ത് ശേഷം തണുത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഏകാധിപത്യം കേക്ക്, ചുടേണം
400 മില്ലി പാൽ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാൽ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു പിരിച്ചു, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ whisk മുട്ടകൾ. അല്പം കുറച്ചുമാത്രം ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന പാലിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, കനത്ത വരെ വേവിക്കുക. ഒടുവിൽ, വെണ്ണയും കളും പൂർണമായും ചിതറുന്നതുവരെ പൊതിയുക.
തയ്യാറായ ദോശകൾ ലിക്വിഡ് ജാം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കൂടെ ഗർഭച്ഛിദ്രം ക്രീം മൂടി. മുൻ പാകം നുറുക്കിയത് ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ണാക്കിന്റെ മുകളിലെയും വശത്തെയും തളിക്കേണം.
നമുക്ക് കേക്ക് അല്പം മുക്കിവച്ച് മേശയിൽ തിരിയുന്നു.