പഞ്ചസാരയും ചിലപ്പോൾ ജെലാറ്റിനും ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മിഠായിയാണ് മാർമ്മേൽ. സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത ഈ മധുവിധു രുചികരം മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിൽ ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവയൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. Pears ൽ നിന്ന് പഴരസമാക്കി മാറ്റാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം.
Pears ൽ പഴരസമാക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്
പിയർ മാർമറാലഡ് മധുരപലഹാരത്തെ മാത്രമല്ല, ആ ചിത്രം കാണുന്നവരെയും സഹായിക്കും. എല്ലാ അത്, കുറഞ്ഞ കലോറി കട്ടിയുള്ള രുചികരമായ രുചിയുള്ള ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- pears - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ജെലാറ്റിൻ - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, മൂക്കുമ്പോൾ pears നന്നായി കഴുകി, കോർ നീക്കം അസ്ഥികൾ നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ജെലാറ്റിൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക. പഴങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നുള്ളിൽ വയ്ക്കുക, പിയറിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ മിനുസമാർന്ന വരെ കുക്ക്.
വേവിച്ച പിയർ അല്പം തണുത്ത ഒരു colander ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ പിയർ gruel പാചകം. ഒരു കട്ടിയുള്ള ബഹുജനത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.ശേഷം പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. അതാണ് പിയർ കാൻഡി തയ്യാർ! ഞങ്ങൾ അതിനെ ചെറിയ സ്ക്വയറുകളാക്കി വെട്ടി മേശയിൽ സേവിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് pears നിന്ന് ഫലം ജെല്ലി
ചേരുവകൾ:
- ആസിഡ് ആപ്പിൾ - 2 കിലോ;
- pears - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ശീതകാലം pears നിന്ന് പഴരസമാക്കി ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഫലം കഴുകുക, അത് തുടച്ചു, അത് മുറിച്ചു കോർ നീക്കം ബേക്കിംഗ് ട്രേ അതിൽ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളുമായി pears ചുടേണം, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തടവുക ഒരു എണ്ന കടന്നു പറങ്ങോടൻ കലശം ഇട്ടു. പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിന് തയ്യാറായ മാർമാടാദി വെയ്ക്കുക, മൂടിയുമൊക്കെയാകും.
ഈ തനതായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക്, ഞങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് മാമ്മലെയ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് പഴരസമാക്കി മാറ്റാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.