സ്നോക്ക് സ്നോക്ക് വേണ്ടി രുചികരമായ യഥാർത്ഥ പാചക - ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരി സാലഡ്

ഒരു സീസണിൽ കൊറിയയിൽ ഒരു വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് ശൈത്യകാലത്ത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രചാരമുള്ളതാണ്. ജനപ്രിയത കാരണം കാരണം ലളിതമാണ്: ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിലുള്ള മുറിക്കൽ, സുഗന്ധങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി, ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരവും പുളിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഏഷ്യൻ രസമാണ് എല്ലാ റഷ്യൻ വിരുന്നുകളുടെ പ്രധാന പച്ചക്കറി, ഒപ്പം കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി സംയുക്തം - രുചി വൈവിധ്യമാർന്ന അവസരം.

കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ പാചകം എങ്ങനെ?

കൊറിയൻ കൊറിയർ ലെ വെള്ളരിക്കാ ശേഖരണം മുഴുവൻ പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ നേർത്ത വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് ആണ് കാരണം, വീട്ടമ്മമാർ സംരക്ഷണ കാലത്ത് നേരിടാൻ എളുപ്പമുള്ള കാര്യം, എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു പരമ്പരാഗത പഠിയ്ക്കാന് മണിക്കൂറുകൾ ആവശ്യപ്പെട്ടു, വെച്ചു ബാങ്കുകളിൽ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

1. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് കൊറിയൻ രുചിയിലും ആരോമാറ്റിക് വെള്ളരി ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് ചെയ്യും. വിനാഗിരി ബില്ലിൻറെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ കഴിവുണ്ട് എന്ന് മനസിലാക്കണം, അതിനാൽ പ്രധാന കാര്യം അത് പറ്റില്ല.
2. കൊറിയൻ പടർന്ന് വെള്ളരി നിന്ന് സാലഡ് പച്ചക്കറികൾ പ്രീ-തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് ആവശ്യമാണ്: നിങ്ങൾ സമയം ജ്യൂസ് കളയാൻ വേണമെങ്കിൽ പരിപ്പ് വെള്ളരിക്കാ നിന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ, സംരക്ഷണം കയ്പേറിയ മാറും.
3. ക്യാനുകളിൽ സാലഡ് പ്രചരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, വന്ധ്യംകരണം, കുക്കുമ്പർ സെക്രീറ്റ് ജ്യൂസ് പ്രക്രിയ പോലെ, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ സ്ഥലം വിട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്.

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ വെള്ളരിക്കാ

തയ്യാറെടുപ്പ് വേഗത്തിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, കൊളറാഡോയിൽ വെള്ളരി ക്ലോസറ്റ് അടയ്ക്കാതെ നിർത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, പ്രക്രിയ ലളിതവും വെട്ടിക്കുറവ് മാത്രം രീതി, വെള്ളരി സാധാരണ pickling നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ മാത്രം കട്ടികൂടിയ പച്ചക്കറി വിറകു വേണം, അണുവിമുക്ത ജനനവും അവരെ ക്രമീകരിക്കുക, ചൂട് പുളിച്ച-മധുരവും പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഉടനെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• ഉപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 230 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 900 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി കട്ടികുറഞ്ഞ കട്ട്.
2. ജനക്കൂട്ടത്തിന് ഇളക്കി, കാലവും വിതറും.
3. വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
4. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
5. കുക്കുമ്പർ പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ.
6. അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടു കൂടിയ കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരി സാലഡ് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ താളിക്കുക കൂടെ വെള്ളരിക്കാ

കൊറിയൻ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക കൂടെ വെള്ളരിക്കാ - രുചിയുള്ള ലാഭകരമായ സംരക്ഷണം. വാസ്തവത്തിൽ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, കറുത്ത, ചുവന്ന നിലം കുരുമുളക്, മല്ലി) എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാവുന്നത് അത്രമാത്രം സ്കിംഗോടുകൂടിയ സ്വാദാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 3 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 230 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
• കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് കാരറ്റ് നേർത്ത വെട്ടിയിട്ടു.
2. എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു 5 മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ച.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ ഒരു വെള്ളരി സാലഡ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി, ക്യാരറ്റ് സാലഡ്

Multicomponent സ്നാക്ക്സ് ലവേഴ്സ് തികച്ചും കാരറ്റ് കൊറിയൻ വെള്ളരി ഫിറ്റസ്. കൂടാതെ, കാരറ്റ് ഈ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: അതു തികച്ചും marinades ആഗിരണം, തികച്ചും രൂപം സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഒരു crunchy ഘടന ഉണ്ട്, വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് വിപരീതമായി, വിഭവം ഒരു ശോഭയുള്ള ആഘോഷ ഭാവം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 120 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 7 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ ക്യാരറ്റ് മുളകും.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് റോൾ നിന്ന് നീക്കം.

അവൻ ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന്

അവൻ കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് - വെളിച്ചം ഉന്മേഷം പായസം ലഘുഭക്ഷണം. അത് വളരെ വേഗം തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള പ്രധാന കാര്യം അധിക ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് കുക്കുമ്പർ നീക്കം എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, വെണ്ണ, വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, എള്ള് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഇളക്കുക, തണുക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച, വെള്ളരി മുറിച്ചു തണുപ്പ് അയയ്ക്കാൻ.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - 900 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
• എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• എള്ള് വിത്തുകൾ - 20 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പ് 20 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.
2. വിനാഗിരി, വെണ്ണ, സോയ സോസ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, എള്ളോടുകൂടിയ ദ്രാവകം, സീസൺ ഊറ്റി.
3. ഫ്രിഡ്ജിൽ ശൈത്യകാലത്ത് അവൻ കൊറിയൻ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സാലഡ് അയയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ ലെ മസാലകൾ വെള്ളരിക്കാ

ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ ഒരു എരിവുള്ള സാലഡ് ഒരു കത്തുന്ന ആൻഡ് ദ്രവ്യത ബില്ലെറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് ചട്ടിയിൽ സമൃദ്ധമായി ഏത് സവിശേഷത. എന്നിരുന്നാലും, കൊറിയൻ പാചകം അതിന്റെ സൂക്ഷ്മസ്വഭാവവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രശസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഈ രീതിയിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ അളവ് സമതുലിതാവസ്ഥയും ദോഷവും വരുത്താൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - 2.5 കിലോ;
• ചൂട് മുളക് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
• പപ്രൈം - 5 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 125 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക, വെള്ളരി മുറിക്കുക.
2. ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ നീക്കിവെക്കുക.
3. ശൈത്യകാലത്ത് 15 മിനിറ്റ് കൊറിയൻ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സാലഡ് മസാലകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.

Kimchi വെള്ളരിക്കാ - കൊറിയൻ ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് കിമി - ഏഷ്യൻ സ്നാക്ക്സ് തരം ഒരു, പരമ്പരാഗതമായി പെക്കിംഗ് കാബേജ് നിന്ന് ഒരുക്കി. ഒരു ചട്ടം പോലെ, അത്തരം ഒരു വിഭവം marinate വേണ്ടി നിരവധി ദിവസം എടുക്കും, പക്ഷേ പെട്ടെന്ന് സോസ്, മസാലകൾ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതയാണ് വെള്ളരിക്കാ കഴിവ് പരിഗണിച്ച്, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി മണിക്കൂർ കോപി അനുവദിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 8 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് പൊടി - 5 ഗ്രാം;
• മത്സ്യം സോസ് - 60 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
• എള്ള് - 10 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 60 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. ഒരു സെന്റീമീറ്റർ അരികിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് 4 കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കാ.
2. 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പും വേവിച്ചെടുക്കുക.
3. പഞ്ചസാര, മിഠായി, എള്ള്, മത്സ്യം സോസ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം വൃത്തിയാക്കിയ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ.
4. കുക്കുമ്പർ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു തണുപ്പ് അയയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി സാലഡ്

കൊറിയൻ തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ - പ്രായോഗിക വീട്ടമ്മമാർ പ്രിയപ്പെട്ട വിളവെടുപ്പ്, അത് അതിന്റെ ലളിതമായി വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എന്നതാണ്, മാത്രമല്ല ആകർഷകവും appetizingly മേശപ്പുറത്ത് നോക്കിയത് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല 4 മാസം നൈലോൺ ക്യാപ്സ് കീഴിൽ വന്ധ്യംകരണം സൂക്ഷിച്ചു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പുതുതായി നല്ല രുചി നിലനിർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1,5 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 900 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
• മുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 150 മില്ലി;
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു, സീസൺ, മിക്സ്.
2. ക്യാനുകളിൽ പടരുന്നു, ക്യാപ്രോൺ നിബിഡുകളാൽ മൂടുക തണുത്ത അയയ്ക്കാൻ.

കുരുമുളക് കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്ക

ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗം കൊണ്ട്, ലഘുഭക്ഷണം പുതുമാംസം, സൌരഭ്യവാസനയായ ആൻഡ് വന്ധ്യംകരണം ശേഷം അവരുടെ സ്വത്ത് നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പുഷ്ടമാണ് കാരണം രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ സംരക്ഷണം മാത്രമല്ല മുൻഗണന, കൊറിയൻ മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വെള്ളരി സാലഡ് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - 900 ഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകി - 500 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 60 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത കട്ട്.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, 3 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
3. ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ച് 15 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

കടുക് കൂടെ കൊറിയൻ കൊറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ

കൊറിയൻ കൊറിയർ ലെ വെള്ളരിക്കാ പാചകക്കുറിപ്പ് ലേക്കുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മസാലകൾ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാൻ, സാധാരണ കടുക് സഹായിക്കും. ഇത്തരത്തിലുള്ള ജനകീയ സുഗന്ധം പല ഉപ്പിട്ട സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ തുടർച്ചയായി വെള്ളരിക്കാറുണ്ട്. അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു നല്ല പ്രകൃതി സംരക്ഷണമായി വർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിൻറെ ആകൃതി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ക്രഞ്ചിനും, ബില്ലറ്റിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 4 കി.
• കടുക് - 40 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
• എണ്ണ - 230 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരി മുറിക്കുക, ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി കൂടെ മിക്സ്ഡ്, 3 മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ച.
2. ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ച് 15 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക.