ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പ്ലം ഇല്ലാത്ത പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജാം തയ്യാറാക്കിയാൽ, തേയില അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മികച്ച പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ ഡിസേർട്ട് നൽകും. അലങ്കാരപ്പണികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സുഗന്ധത്തിൽ വിജയിക്കുന്നു, സാമർത്ഥ്യത്തിലും സാമർത്ഥ്യത്തിലും സാമർത്ഥ്യമാണ്. ഇത് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ദ്ധരുടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമാവും.
ശീതകാലം ഒരു പ്ലം നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
കുഴികൾ ഇല്ലാതെ നാള് നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ജാം പ്രാഥമിക ആണ് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ പാചക പദ്ധതികൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി ചില ലളിതമായ ശുപാർശകൾ ഒരു ഔഷധമൂല്യം ശരിയും രുചികരമായ പാചകം സഹായിക്കും.
- സിങ്കുകളിൽ നിന്ന് ജാം തയ്യാറാക്കൽ അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. അവർ ഗുണഫലങ്ങൾ, അവ കഴുകുക, ഉണക്കുക.
- ഓരോ ബെറിയും കൈകളോ, കത്തി കൊണ്ട് ഒരു ഭാഗവും വിഭജിക്കപ്പെടും, അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യും.
- നല്ലയിനത്തിലുള്ള ഒരേയൊരു സ്വഭാവം നേടുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ പ്ലം പിണ്ഡം മുൻകൂട്ടി മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ അവതരിപ്പിക്കാം.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയുമൊക്കെ നൽകാം, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യ നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുള്ള സമയം പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം അല്പം നിലകൊള്ളണം.
- കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കിയ ജാം തണുത്തുറഞ്ഞ ക്യാനുകളിൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് സീൽ ചെയ്തു, തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്ന വരെ ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
വീട്ടിൽ പ്ലം ജാം - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ലളിതവും, സമയ പരിശോധനയും, ശരിയായ രീതിയിലുള്ള സാധനസാമഗ്രി ലഭിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും എളുപ്പം വഴിയുള്ള വഴി, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ജാം ജാം വേവിക്കുകയാണ്. പഴവും, സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് മധുരക്കിണക്കിന് ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. അത് പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പുഞ്ചിരിയോടെ നന്ദി പറയുകയും സന്തുലിതമാവുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1.5 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- കഴുകിയതും ഉണക്കിയതുമായ നാള് അസ്ഥികളെ ഒഴിവാക്കും.
- ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഫലമായി പ്ലം അടിവശം ട്വിസ്റ്റ്.
- ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ ഫലമായി പാലിലും സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇളക്കുക.
- 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം 45 മിനിറ്റ് നേരങ്ങളിൽ സ്റ്റൌയിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളടക്കം ഉത്തേജിപ്പിക്കുക.
- ബസ് ഇല്ലാത്ത ശീതകാലം കുഴിയിൽ ഇല്ലാതെ നാള് നിന്ന് ഉരുട്ടി ജാം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വരെ പൊതിഞ്ഞ്.
ശീതകാലം നാള് ആപ്പിളും പ്ലം
കുറവ് രുചിയും ആഡംബര പ്ലം ജാമും ലഭിക്കുന്നില്ല. അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതങ്ങൾ അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താം, ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ, എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്താനും ബില്ലിൽ ആസിഡും മധുരവും അനുയോജ്യമായി നിലനിർത്താനും സാധിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 700 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നാരി വാഷ്, കുഴി നീക്കം.
- വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത്, പീൽ കഴുകി ആപ്പിൾ കഴുകി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി.
- പ്ലം, ആപ്പിൾ പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂറിലേക്കിടുക.
- , 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, മുട്ടായി ഒരു ഫലം മധുരവും പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി.
- ഒരു submerged ബ്ലേൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിന്റെ ഉള്ളടക്കം പഞ്ച് ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം അവർ മറ്റൊരു 30 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക.
- അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടി കുഴി കുഴികളും ആപ്പിൾ ഇല്ലാതെ നാള് നിന്ന് മുദ്ര ജാം, റാപ്.
മഞ്ഞുകാലത്ത് മഞ്ഞനിറമുള്ള ജാം നിന്ന് ജാം
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ ഔഷധമൂല്യം, മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല അവിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധം മാത്രമല്ല ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മഞ്ഞ നാള് ഒരു അടിസ്ഥാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അത് നിങ്ങള്ക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ തിളക്കമുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ആസ്വദിക്കാന് സഹായിക്കും. ബില്ലിൻറെ സാന്ദ്രതയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ പാചക സമയം പാടെ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ജാം വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ഏജന്റ് ഒരു പാക്കേജ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നാള് അഴിഞ്ഞു നിന്ന്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൾപ്പ് നിലത്തു പഞ്ചസാര ചേർത്ത.
- ഒരു സ്റ്റൌയിൽ കണ്ടെയ്നർ, മിതമായ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുക, 1 മണിക്കൂർ ഇളക്കുക.
- അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിൽ മഞ്ഞ നാളികേരങ്ങളിൽ നിന്ന് ജാം മുറിച്ച്, അവരെ പൊതിയുക.
പിയർ-പ്ലം ജാം
Pears ന്റെ കൂടെ ഇംതിയാസ് എങ്കിൽ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ലെ തനത് പ്ലം ജാം ആയിരിക്കും. ഭാവികാലം സുഖഭോഗിനിയുമായ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ, പുതിയ രസമാണ്, അസാധാരണമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകും. നിങ്ങൾ സ്വീറ്റ് ഫലം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗം തോന്നി ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അവരെ തകർത്തുകളയുന്ന അല്ല, നാള്, pears അല്ലെങ്കിൽ ഖണ്ഡങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു ഘടകങ്ങളും ഒരു ഊറ്റി കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- pears - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,8 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറാക്കിയ പിയർ, പ്ലം പൾപ്പ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിലത്തു.
- 45 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ഒരു സ്വച്ഛമായ തിളപ്പിക്കുക കൂടെ പഞ്ചസാരയും പരുവിന്റെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
- ജനലിൽ ലെ ഔഷധമൂല്യം ചുരുട്ടും, അവരെ തണുപ്പിക്കാനും കുളിർ.
നാളുകളിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ജാം
കടുപ്പമുള്ള പാചക പരിഹാരങ്ങൾ പ്രാവർത്തികമാക്കുന്നത് പലപ്പോഴും പുതിയ അസാധാരണമായ പാചകത്തിന്റെ ആവിർഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് പെട്ടെന്ന് ജനകീയവും വിശാലമായ പ്രേക്ഷകരായ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ യഥാർത്ഥ വിജയവുമാണ്. ഈ വിജയകരമായ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന് കൊക്കോ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട പ്ലം ജാം ആയിരുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- കൊക്കോ - 3-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- കുപ്പികൾ നാള് നിന്ന് നീക്കം, പൾപ്പ് മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു.
- കൊക്കോ പഞ്ചസാര കലർത്തി, പിന്നീട് പ്ലം പിണ്ഡം മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു സമരം.
- കൊക്കോ 45 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് സിങ്കിൽ നിന്ന് കുക്ക് ജാം.
- അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ, കാര്ക് ഒരു പാചകം PrepK.
പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ നാള് നിന്ന് ജാം
ശൈത്യകാലത്ത് പ്ലം പ്ലം പാകം ചെയ്തതും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരമൊരു സംഭരണം പണം ലാഭിക്കുകയും, പ്രമേഹചിത്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉചിതമായിരിക്കും. ആശയം നടപ്പാക്കാൻ, അത്യാവശ്യ മൃദുവായ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം, അത് അസാധാരണമായി മൂക്കുമ്പോൾ ആൻഡ് മൃദു ആയിരിക്കണം. റൂം സ്റ്റോറേജുകളിൽ സ്റ്റേജ് സംഭരിക്കുന്നതിന് 15 മിനുട്ട് വേണ്ടി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും.
തയാറാക്കുക
- നാള് കല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- വോള്യം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ, സ്റ്റെയിനിലെ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക, ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യുക.
- അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ജാം പുറത്തു കിടന്നു, തണുപ്പാണ് വരെ പൊതിഞ്ഞ്, തണുത്ത സൂക്ഷിച്ചു.
പ്ലം പെയറിൽ നിന്ന് ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ഓരോ വിളവെടുപ്പിനുമുള്ള പ്ലം ജാം ശീതകാലത്ത് ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമല്ല. അത്തരമൊരു സംരംഭം നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള ലിക്വിഡ് പതിപ്പുകൾ ഉചിതമല്ലാത്തതിനാൽ അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ആകൃതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല, പകരം അത് വ്യാപിക്കാൻ പാടില്ല. ഈ പാചകം അടിത്തറയുടെ കൃത്യമായ ഘടനയിൽ വയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, അത് അഴുക്കുചാലുകളിൽ അനുയോജ്യമായ തീർപ്പ് ആകും.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 0,5-1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- നാള് കുറച്ച് കഷണം അടിയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, കല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
- 30 മിനിറ്റ് ഇളക്കി കൊണ്ട് പിണ്ഡം കലർത്തുക, അത് ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചുനീക്കപ്പെടും.
- പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 45 മിനിറ്റ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക ഫലമായി സമചതുര പറങ്ങോടൻ ഇളക്കുക.
- ശുദ്ധമായ, ഉണങ്ങിയ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ക്യാനുകളിൽ നാള് തൊട്ട് കട്ടി കട്ടിയുള്ള ജാം, തണുപ്പിക്കൽ വരെ തടവറ.
അടുപ്പത്തു പ്ലം ജാം
പ്ളം ജാം അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. മധുരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ അത്തരം ഒരു രീതി ബെറി കൂട്ടത്തിന്റെ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ആവശ്യം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, അത് ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിൽ ഫലപ്രദമായി വീർപ്പുമുട്ടുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ഔഷധമൂല്യം പ്ളം രുചി ലഭിക്കുന്നു അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 500-700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഗുണമേന്മയുള്ള പ്ലം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവരെ കഴുകിക്കളയുക ഉണങ്ങി അനുവദിക്കുക.
- അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളവും സ്പ്രിംഗ് കുഴികളും നന്നായി പ്ലം മൂപ്പിക്കുക പകരും.
- ബോൺ എറിയപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ ഒരു യാദൃശ്ചികമായി അല്ലെങ്കിൽ തുണികൊണ്ടുള്ള വെളുത്ത ചങ്ങലയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
- 3 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 150 ഡിഗ്രിയിൽ പ്ലം പിണ്ഡം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
- പഞ്ചസാര ചേര്ക്കുക, വിത്തുകൾ ഒരു ബാഗ്, മറ്റൊരു മണിക്കൂറിലേക്ക് ഒരു മിഠായി വേവിക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി മാറ്റുക.
- സസ്യാഹാരങ്ങളുള്ള ഒരു ചരട് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും തള്ളുകയും ചെയ്യപ്പെടുകയും, വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു multivark ലെ നാള് നിന്ന് ജാം
മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ പാകം ചെയ്ത പ്ലം ജാം കട്ടിയുള്ളതും കനത്തതും സമ്പന്നവുമായിരിക്കും. ഈ കേസിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഈ ചികിത്സയെ ഹീറ്റ് ചികിത്സയുടെ പ്രോസസ്സിൽ കത്തിച്ചുകളയുകയും ചെയ്യും. ജലം, അതിന്റെ ഗുണപരമായ തിളയ്ക്കൽ, ആവശ്യമുള്ള വാക്യം വാങ്ങൽ എന്നിവ കൂടാതെ പ്ലം ഇഞ്ചി ഒരു യൂണിഫോം ചൂടാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- നാള് കഴുകി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- പഴങ്ങൾ വിഭജകരുടെ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള രചനകളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി "Stewing" പാകം ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു തുണിയ്ലുകളിലൂടെ മൃദുവായ പഴങ്ങൾ തടയാം, മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു മൾട്ടികാസ്ട്രീസിൽ ചേർക്കുന്നു.
- വാൽവ് തുറന്നതിന് ശേഷം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന മൂടിയോടു കൂടിയ കുഴിയിൽ കുഴികളുണ്ടാക്കാതിരിക്കാനും, അടിവയറിലേക്ക് തിരിയുകയും പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവയെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.