വന്ധ്യതയില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് അവിചാരിതമായ pickle boletus ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വളരെ വേഗത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാതെയും ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സംരക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം.
വന്ധ്യതയില്ലാതെ ബൂട്ടിസ് പകരാൻ എങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ (ബില്ലറ്റസ്) - 1,8 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- കുടിവെള്ളം - 1,2 L;
- കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് വിത്തുകൾ - 1 മ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- പാചക ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Podisinoviki ഒരു ബക്കറ്റ് വെച്ചു പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു കഴുകുകയും അവരെ അടുക്കി, വീണ്ടും ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി. വലിയ കൂൺ വളരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി അല്ല, ചെറിയ podsozinoviki മുഴുവൻ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. ഇതിനകം തിളയ്ക്കുന്ന (ഉപ്പിട്ട) വെള്ളം ഈ സുഗന്ധമുള്ള സൌന്ദര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അടുത്തത്, ഈ കലം ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിൽ colander കൈമാറ്റം കൂൺ 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
വെള്ളത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കറുത്ത കുരുമുളക്, പരുക്കനായ ഇലകൾ, സിട്രിക് ആസിഡ്, വിനാഗിരി, കടുക് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഗ്രീൻ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉപ്പുചേർത്തു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വിസർജ്ജനം വരെ എല്ലാ ദിവസവും ഉണർത്തി, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കുള്ള പാചകരീതിയിലുള്ള പാചകരീതിയിൽ വയ്ക്കുക.
നാം ക്യാനുകളിൽ വറുത്ത കൂൺ വിതരണം, പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായ നെയ്ത്തുശാലയിൽ നിറയ്ക്കാൻ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പുതപ്പ് കീഴിൽ വന്ധ്യംകരണ ഇല്ലാതെ pickled boletus മുദ്രയിടുന്നു മറയ്ക്കാനും.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു വിഭവം - വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ഫോട്ടോയെടുപ്പ് പിക്കപ്പ് boletus എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ boletus - 2.2 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 1.6 ലിറ്റർ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- കറുപ്പും മധുരവും കുരുമുളക് - 6-7 എണ്ണം;
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1,5 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 80 മില്ലി
തയാറാക്കുക
നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പന്നിക്കുട്ടികളെ അരിച്ചെടുക്കും.
തയ്യാറായ കൂൺ തിളയ്ക്കുന്ന, വ്യക്തമായ വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഉപ്പുവെള്ള ഉപ്പ് ചേർത്ത്, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സൌരഭ്യവാസനയായി അവരോടൊപ്പം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, കൂൺ തണുത്ത കിണറിലെ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക.
വേവിച്ച വേനൽക്കാലത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുളള ഗ്രാമ്പൂടുകൂടിയ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഞങ്ങൾ അതു boletus ആക്കി, അവരുടെ പിന്നാലെ, ഉടനെ മേശ വിനാഗിരി ചേർക്കുക തുടർന്ന് ബേൺഡറിൽ സകലവും 5 മിനിറ്റ് പാചകം തുടർന്നും. ഓരോ കണ്ടെയ്നറിൽ കൂൺ ഒഴിച്ചു വേവിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ പിന്നെ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു എല്ലാം ശക്തമായി, കൂടുതൽ സംരക്ഷണ ക്യാനുകളിൽ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ പ്രകാരം പാൻ ഉള്ളടക്കം വിതരണം.