സാധാരണ കഫയർ പൈ സാധാരണയായി kefir, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടാതെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് , പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി പറഞ്ഞാൽ അത് മൃദുലവും മൃദുവായിരിക്കുമെന്നതിൽ കവിഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങളുടെ kurik കൃത്യമായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് Kornik
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ചിപ്പിനോൺസ് - 180 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പാൻകേക്കുകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കലർത്തിയെടുക്കുക. മിശ്രിതം കുറച്ച് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വറുത്ത മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ളതും ചെറുതായി ചേർക്കുന്നതും കുഴിയെടുക്കണം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ടെസ്റ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
ഇതിനിടയിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി, കൂൺ കടന്നുപോകുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ. രണ്ട് ഫില്ലിംഗുകളും തയ്യാറായതിനുശേഷം, ഒരു തളികയിൽ ഇടുക, അതിനെ തണുപ്പിക്കുക.
മുട്ടകൾ കനത്ത വേവിച്ച, വലിയ അളവിൽ മുറിച്ച് മൂപ്പിക്കുക ചീര ചേർത്ത.
ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ ചുവടെ, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ തൂക്കി അങ്ങനെ ഉരുട്ടി തരിമാവിന്റെ ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും സ്റ്റഫ് വേറൊന്നു വെച്ചു. മുഴുവൻ പൈ മൂടി, ശേഷിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് kurik വഴിമാറിനടപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 200 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടയും തല്ലിയ ശേഷം.
നിങ്ങൾ ഒരു multivark ൽ kefir ൽ kurik പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം 90 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പിന്നീട് കേക്ക് തിരിഞ്ഞു മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
തൈര് മയോന്നൈസ് ന് Kornik
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചൂട് ഭവനത്തിൽ കഫീർ മയോന്നൈസ്, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, മുമ്പ് sieved മാവു ഒഴിച്ചു വളരെ മൃദു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, പൂരിപ്പിച്ച സമയം വിശ്രമിക്കാൻ പോകുന്നു. ആ സമയം, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ മൈൻ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. വളയങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉള്ളി, ഉള്ളി - വളയങ്ങൾ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവരിൽ ഒരുത്തൻ ഉരുട്ടി ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ന് സ്ഥാപിക്കുന്നു. ചിക്കൻ, വെണ്ണ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആദ്യ പാളി കിടക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടുക 160 ഗ്രാം വരെ 40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.