സുഗന്ധമുള്ള ജാം പല പാത്രങ്ങളും വീട്ടുപണികളിലുണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്. അവർ ചായ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഒരു കേക്ക് ചുടേണം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മാവ് മാവ് 550 ഗ്രാം;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി മാരാരിൻ - 190 ഗ്രാം;
- കട്ടിയുള്ള ജാം - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
മാർഗരൈൻ ഉരുകുന്നത്. അപ്പോൾ പിണ്ഡം തണുത്തു. ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ സജ്ജീകരിച്ചു. പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര പകരും, ഉരുകി അധികമൂല്യ ഒഴിക്ക മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ്, വാനിൽ വെച്ചു എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പൊടിച്ചെടുത്ത് മുമ്പ് ലഭിച്ച പിണ്ഡം കുത്തിക്കയറി. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നു 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം - ഒരു അല്പം കൂടുതൽ, രണ്ടാമത്, യഥാക്രമം, ചെറിയ. ചെറിയ ഭാഗം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ ഭാഗം ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ജാം പാളി ഇടുക അത് കൃത്യമായി ഘടിപ്പിക്കുന്നു. പിന്നെ നമുക്ക് ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് രണ്ടാം ഭാഗം എടുത്തു ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അതു പുറത്തു. ഞങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം കൊണ്ട് kefir ന് പൈ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ജാം ഏതെങ്കിലും - 350 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ജാം, സോഡ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക 3 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ പിന്നീട് kefir ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര കലർത്തിയ മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ്, മാവു ഒഴിക്ക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്- ഒരു ദ്രാവക തരിപ്പ് ഉണ്ടാകും. ഞങ്ങൾ അതിനെ അങ്കുരത്തിൽ അയച്ച് ചൂടുപിടിച്ച അടുപ്പമുള്ള ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു റാസ്ബെറി ജാം ഒരു പൈ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 550 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- റാസ്ബെറി ജാം - 350 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി എണ്ണ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മുട്ട നീക്കിക്കളയും. ഞങ്ങൾ ഈ കിണറ്റിൽ കുശിച്ചു. അതിനുശേഷം ഇഞ്ചി, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഫ്രീസറിലുള്ള ഒരു മണിക്കൂറിൽ തീർത്തു, ഏകദേശം 1/3 പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റ് ഉണങ്ങാതിരിക്കാനും, ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂറോളമെത്തും. നാം എണ്ണ ചട്ടിയിൽ മൂടുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുക, അതു മുഖക്കുരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ജാം വേണ്ടി തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നു മൂന്നു എടുത്തു. മിതമായ താപനിലയിൽ റഡ്ഡി മുകളിൽ വരെ ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഒരു പാചകം
ചേരുവകൾ:
- മാവ് 650 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ജാം കട്ടിയുള്ള പ്ലം - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മഞ്ഞനിറം ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം വെളുത്തതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ തുടരുന്നു. ഉരുകി അധികമൂല്യ, സ്ലാഡു സോഡ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവു, സമരം ചേർക്കുക. ഏകദേശം തര്ക്കവുമില്ല പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ശീതീകരണ വെച്ചു. ബാക്കി ഭാഗം പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ എണ്ണയും മറ്റ് കൊഴുപ്പും ചേർത്ത് പൊടിച്ചതും മാവുമൊക്കെയാകും. വശങ്ങളിൽ രൂപം, പാതി മാവ് പാടു. രണ്ടാമത്തെ പകുതി ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ പാളിയിൽ പകുതി ജാം ഇട്ടു. നമ്മൾ ഉരുണ്ട ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, വീണ്ടും രൂപംകൊണ്ടതാണ്. ഞങ്ങൾ ജാം ബാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്നു. നാം അതു ഫ്രീസ്സർ നിന്ന് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിനെ അടച്ച്, ബജ്റയും. 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഈ പൈ തയ്യാറാകും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ പൈ
ചേരുവകൾ:
- sifted മാവു - 300 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സ്വാഭാവിക എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പശുവിൻ പാൽ - 90 മില്ലി;
- കട്ടിയുള്ള ജാം
തയാറാക്കുക
തണുത്ത ഉരുകി വെണ്ണയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നന്നായി അടിക്കുക. നാം ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകളെ ഒന്ന് വലിച്ചു കൊണ്ടുപോകും. ഈ പ്രക്രിയ നിർത്തിയില്ലെങ്കിൽ, മാവു ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് പൊടി ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്ക. ഒരു വയ്ച്ചു ഫോം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു തയാറാക്കിയിട്ടും കേക്ക് ചുടേണം. തുടർന്ന് ഉൽപന്നം 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ദോശകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ജാമുസമൃദ്ധമായി വയ്ക്കാം.