അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കരിമീൻ ചുട്ടുകളയുന്നത് എങ്ങനെ?

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, കരിമീൻ ചട്ടിയിൽ ഓപ്ഷനുകൾ വറുത്ത മത്സ്യത്തെക്കാൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. പുറമേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഉൽപ്പന്നം ഉടനെ ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം നൽകുന്ന പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാം. ചുവടെയുള്ള ഈ കരിമീൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുതിയ കരിമീൻ ചുട്ട് എത്ര സ്വാദിഷ്ടമാണ്?

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ ശവശരീരത്തിനൊപ്പം കരിമീൻ - 1,3-1,8 കിലോ;
• ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് (നല്ലത് ഹോം) - 125 ഗ്രാം;
• മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യം, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - രണ്ടു് പിഞ്ച്;
• നാരങ്ങ - 80 ഗ്രാം;
• രസം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• കുരുമുളക് (പഴം പയർ) മിശ്രിതം - പിഞ്ച് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഉപ്പ് വലിയ അയോഡിഡ് - പിഞ്ച് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• പച്ചിലകൾ (തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ബേക്കിംഗിനായി കരിമീൻ വാങ്ങാൻ മത്സ്യത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും കഴിക്കുന്നതിനുമുള്ള അധികച്ചെലവിൽ കൂടുതൽ തൊഴിലാളികളെ ഉൾപ്പെടുത്തി പുതിയ മത്സ്യത്തെ വിൽക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക പോയിന്റുകളിൽ ഇത് നന്നായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട്, ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാനും, ബേക്കിംഗിനായി ഭാഗികമായും തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾ മാത്രം കരിമീൻ കഴുകിക്കളയുകയും ചെയ്യണം, പിണം ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു, നിങ്ങൾ അതു picking ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

തുടക്കത്തിൽ, പുതുതായി പിരിഞ്ഞ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെ ചണം തളിക്കേണം, അതിന് ശേഷം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പിട്ട് മിശ്രിതം, പുതുമാംസം മൈസ്പേസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഉരച്ചാൽ മതി. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമത്തിലായിരിക്കാം നാം മൃതദേഹം വിടുക. ഇതിനിടയിൽ പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും.

ബൾബുകൾ ഇടത്തരം കനം വളകൾകൊണ്ട് തൊപ്പിയും ഷിൻകും ചേർത്ത് വലിച്ചെടുക്കും, കാരറ്റ് നേർത്ത സെമിക്രിക്കലുകളിലേയ്ക്ക് വെട്ടിയിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്റർ കടന്നുപോകുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും അതിൽ ഉള്ളി പകുതി ഇട്ടു, അഞ്ചു മിനിറ്റ് ക്യാരറ്റ് ശേഷം. മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ പച്ചക്കറി, വിവിധ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഉപ്പും അയഡിസൈസ് പുതുതായി നിലത്തു പ്രക്രിയയിൽ അവരെ സ്വാദും മറക്കരുത്. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ ഉരുളുക. ബാക്കി ഉള്ളി വളയങ്ങളുടെ ഒരു ഭാഗം ഫോയിൽ ഒരു നെയ്ഷെഡ് ഷീറ്റിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മത്സ്യത്തെ പിരിച്ചുവിടുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സ്വാദും ഇല്ലാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അതു കവർ ബാക്കി ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മൂടുക. ഫോളിൻറെ അറ്റങ്ങൾ അടച്ച് മത്സ്യം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അത് 195 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ ചൂടാക്കി നിർത്താം.

അടുപ്പിലെ മുഴുവൻ കരിമീനും ചുടാൻ എത്ര സമയം എടുക്കും? ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ഒന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ മീൻ എത്ര വലിയ മീനുകളിലുമെന്നതും നിങ്ങളുടെ അടുപ്പമുള്ള സാധ്യതകളെക്കുറിച്ചും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി സമയം, നിങ്ങളുടെ സമയം മുപ്പതു മിനിറ്റ് എടുക്കും. മത്സ്യം വലുതാണെങ്കിൽ മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സമയം കൂട്ടും.

Recipe - പുളിച്ച ക്രീം പച്ചക്കറികളാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ ചുട്ട് എങ്ങനെ

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ ശവശരീരത്തിനൊപ്പം കരിമീൻ - 1,3-1,8 കിലോ;
• ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
• പഴവർഗ്ഗങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 320 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മധുരമായ ബൾഗേറിയൻ - 220 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ ഭവനങ്ങളിൽ - 190-230 ഗ്രാം;
• മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യം, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - രണ്ടു് പിഞ്ച്;
• നാരങ്ങ - 80 ഗ്രാം;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ) - 1 ബീം;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 75 മില്ലി;
• കുരുമുളക് (പഴം പയർ) മിശ്രിതം - പിഞ്ച് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഒരു വലിയ അയോഡിഡ് ഉപ്പ് - പിഞ്ച് ഒരു ദമ്പതികൾ.

തയാറാക്കുക

വൃത്തിയാക്കിയതും കഴുകിയതുമായ കരിമീൻ പിണക്കവും പുറംതൊലിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മീൻ മീനുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൂടി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ചെറിയ പുതിയ ചീരകളുമായി വയറു നിറക്കുക.

മത്സ്യം സുഗന്ധങ്ങളാൽ നനച്ചശേഷമാവട്ടെ, വിഭവത്തിന്റെ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ നോക്കാം. തൊലി ബൾബുകൾ, മയോന്നുകൾ മുറിച്ച് കാരറ്റ് ഒബ്ജെജെനുകൾ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വൈക്കോൽ. ആദ്യം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം ബേക്കിംഗ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പിന്നെ വഴുതന മഗ്ഗുകൾ വെന്ത. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രക്രിയയിൽ സീസൺ, എപ്പോൾ കാരറ്റ് ഉള്ളി ന് പാളികൾ പുറത്തു വെക്കേണം തയ്യാറാണ്. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു caramelized കരിമീൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, ഞങ്ങൾ അതിന്റെ കുത്തനെയുള്ള നിരവധി ക്രോസ് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി നാരങ്ങ സ്ലൈസ് ഓരോ പകുതി ചേർക്കാൻ.

മുപ്പത്തെട്ടു നാല്പതു മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി 195 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ ചൂടാക്കുന്നതിന് മാത്രമേ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവൂ. മാത്രമല്ല, നല്ല രുചിയും ചേരുവകളും ചേരുവാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.