ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്നും കുടിയേറിപ്പിച്ച ഒരു സാധാരണ ലഘുലേഖയാണ്. ഉള്ളി സഹിക്കാനാവാത്തവർ പോലും ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും. വളയങ്ങൾ നല്ലതും ശരിയായി വറുത്തതും ആണെങ്കിൽ, സവാള ഒരു മൃദുവായ പാലുല്പാദനമായി മാറുന്നു. ഇത് ഒരു അസംസ്കൃത പച്ചക്കറിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള രുചിയും മണം സവിശേഷതയും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനാൽ, ശോഭിപ്പിച്ച്, സുജാത, പൊൻകട്ടികൊണ്ടുള്ള ഈ സുഗന്ധ സവാള പിണ്ഡം സങ്കല്പിക്കുക. അതു വളരെ രുചികരമായ തിരിയും.
Batter ലെ ക്ലാസിക് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി (വലിയ) - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ - 180 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം കനത്ത വളയങ്ങളിലാണ് ഉള്ളി മുറിക്കുന്നത്. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ fryers ൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അതു reheat. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത്, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഉണങ്ങിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് വേണം. അതിനു ശേഷം, മാവും, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കലർത്താൻ നിർത്തിയിട്ട്, ക്രമേണ കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ പകരാൻ തുടങ്ങുന്നു. ക്ളാരറ്റ് കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാകുന്നതുമായ ഒരിക്കൽ - നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
നാം വിക്കി പല ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഇട്ടു മിശ്രിതം അതിനെ മുക്കി, അധിക ഒഴുകട്ടെ അശേഷം ചൂട് എണ്ണ വെച്ചു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിനു ശേഷം പേപ്പർ ടവൽ കത്തിച്ച് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
Batter ലെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 L;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മാവു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- അപ്പം അപ്പം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി മുറിച്ചു കളയുകയും ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കനം കട്ടിയുള്ളതായി വളയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ: മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഉള്ളി വലയങ്ങൾ ഉള്ളി തയ്യാർ - ഞങ്ങൾ പാൽ ചമ്മട്ടി മുട്ട ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പ്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ അപ്പം അപ്പം വെച്ചു.
എണ്ണ ചൂട് ഉടൻ തന്നെ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം batter ലെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുക്കി, പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടി. ചൂട് എണ്ണയിൽ പെട്ടെന്ന് ചൂടാക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.
Batter ലെ തുകയല്ല ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ബേക്കുകളുടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ - 1 പായ്ക്ക്;
- ബാർബിക്യൂ സോസ് - 1 ഇനം;
- കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ - 180 മില്ലി;
- മാവ് - 150 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
1 സെ.മി മുറ്റത്ത് വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക.ഒരു ബാർബിക്യൂ സോസിൽ വളയങ്ങൾ മുക്കി ഞങ്ങൾ പാഴാക്കിക്കളയണം. ഓരോ ഉള്ളി മോതിരം ചുറ്റും ഞങ്ങൾ ഒരു ഇടതൂർന്ന പാളി കൊണ്ട് അക്കരങ്ങള് സ്ട്രിപ്പുകൾ മൂടുവാൻ ആൻഡ് toothpicks പരിഹരിക്കുക. ഞങ്ങൾ സോഡാ വെള്ളം കൊണ്ട് മാവു കലർത്തിയ മധുരപലഹാരം പാചകം. നാം batter ലെ വളയങ്ങൾ മുക്കി, ചൂട് സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാം ഒഴുക്കി ഓഫ് വറുത്തു ചെയ്യട്ടെ. നാം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു, വേണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ മധുരം കടുക്.
ബിയർ batter ലെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി (വലിയ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മാവു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ബിയർ - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, അതിൽ ഓരോ മാവും അര ഗ്ലാസ് ഉരുട്ടി. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പാംപിക, ഉണക്കിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, നിരന്തരം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മണ്ണിളക്കി, നേർത്ത trickle ലെ ബിയർ ഒഴിക്കേണം - ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ബിയർ ബൗൾ തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ കലത്തിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുക്കി പിന്നെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ആഴത്തിൽ വറുത്ത വറുത്തു പൊടിക്കുക. അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനായി പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ പൂർത്തിയായ വളയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്.