സോയ സോസ് അതിന്റെ സ്ക്ക്യന്റ് ലുമിയ രുചിയാൽ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികളും കൂണും ചേർന്ന ഏതെങ്കിലും മാംസം, മീൻ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുമെന്നതിനാൽ അതിന്റെ പ്രത്യേകത കാരണം നമ്മെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ഒരു ചേരുവയുടെ സോസ് ആയി താഴെ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - താങ്ങാവുന്ന ആഹാരത്തോടെ ഇറച്ചി, തികച്ചും ചേർത്തു ചേരുവകൾ രുചി ആഗിരണം.
സോയ സോസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അടുപ്പിലെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ശ്രദ്ധിക്കാനായി പോലെ, സോയ പഠിയ്ക്കാന് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും മാംസം കൂടിച്ചേർന്ന്. ഇത് വെളുത്തതും ചുവന്ന നാരുകളുമായുള്ള ഭാഗങ്ങളാണിവയെന്ന് കാണപ്പെടുന്ന ചിതറിയ ചിക്കൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമായിരിക്കാമെന്ന് പരിശോധിക്കുക - അവ രണ്ടും ഒന്നിച്ച് പുറത്തുവരും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിക്കൻ - 1.2 കി.
- ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം - 5 സെന്റീമീറ്റർ;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 35 മില്ലി;
- തേൻ - 25 മില്ലി;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 5 മില്ലി;
- വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോയ സോസിൽ പാചകം ചിക്കൻ തുടങ്ങും മുമ്പ്, മുടിയുടെ നിന്ന് shins വേർതിരിച്ചു, ചർമ്മത്തിൽ നേരിട്ട് ചിറകു ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു ഭാഗങ്ങളായി പിരിച്ചു ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്. എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും കഴുകിയ ശേഷം ഉണങ്ങിയശേഷം വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവകൊണ്ട് ചുരണ്ടുക. സോയയും മുത്തുച്ചിപ്പി സോസുകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, തേൻ, എള്ളാം എണ്ണ ചേർക്കുക, പിന്നെ പഠിച്ച പഠനവുമായി ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക. വെളുത്ത കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ നുള്ള് മറക്കരുത്. പക്ഷി അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് വിടുക, പിന്നീട് അതു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു 190 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം വിട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോയ സോസ് മുഴുവൻ ചിക്കൻ
അത് ഉജ്ജ്വലമായ, തവിട്ട് സോയാ ഗ്ലേസുള്ള ഒരു പാളി മൂടിയിരിക്കും, ഉത്സവ പട്ടികയിലേക്കുള്ള ചിക്കൻ പ്രത്യേകിച്ച് ചങ്കില് ആകും. പക്ഷി ഉത്സവമായി പലതരം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉദ്ഘോഷിക്കപ്പെടുന്ന പാചകത്തിന്റെ പാചകവിശ്വാസം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- 1.2 കിലോ - ചിക്കൻ
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുളക് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത ഇഞ്ചി - 5 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 210 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 280 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി പേനുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്തൂപം അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ഇട്ടു. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് എരിവും മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച് പുറം അകത്ത് ചിക്കൻ പിണം കൊണ്ട് ചിക്കൻ. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ പഞ്ചസാര സ്ഫെറൽസ് പിളർന്ന് തിളങ്ങുന്ന വേഴാമ്പൽ. പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പും സ്ഥലത്തുമുള്ള ചിക്കൻ ഷീറ്റിലാക്കി, മുകളിൽ ചിക്കൻ പിണം പാകം ചെയ്യുകയും 200 മണിക്കൂറോളം വേവിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു പറകയും ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാക്കി സോയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തൊലി കളയുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തളിക്കേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോയ സോസ് ലെ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചിക്കൻ ചിറകു ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ അധികം സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിനാലാണ് നമ്മൾ ഒരു കാര്യം കൂടി പങ്കുവെക്കുന്നത് - തേൻ-സോയ ഗ്ലാസിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 1.1 കിലോ;
- സോയ സോസ് - 65 മില്ലി;
- തേൻ - 45 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ചിറകു കഴുകി, നേരിട്ട് സംയുക്തം അവരെ അറ്റം മുറിച്ചു. ചിറകുകൾ ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. സോയ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തേൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകളിൽ നിന്ന് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കണം കൊണ്ട് ചിറകുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. 12 മണിക്കൂറും 24 മണിക്കൂറും കൊണ്ട് പക്ഷി വിടുക, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, 12-18 മിനുട്ട് 220 ഡിഗ്രി ഒരു പ്രീഹേഡ് അടുപ്പിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോയ-തേൻ സോസ് ലെ ചിക്കൻ fillet
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 440 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- തേൻ - 85 മില്ലി;
- മത്സ്യം സോസ് - 45 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- അരി വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- എള്ള് എണ്ണ - 5 തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും സീസണും കൊണ്ട് fillet തളിക്കേണം, 200 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വിട്ടേക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് പകുതിയിൽ പുരട്ടുക. 7 മിനിറ്റ് ഇപ്പോഴും ഇടുക, ശേഷം തിരിഞ്ഞു ശേഷിക്കുന്ന ബാക്കി marinade ഒഴിച്ചു പൂർത്തിയാക്കുന്നതുവരെ കഷണങ്ങൾ ചുടേണം.