സ്ഫജൻ കാലം വളരെ രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ മീൻ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു പട്ടികയുടെ ഉത്തമമായ ഒരു അലങ്കാരങ്ങളാണ്. ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെ നിങ്ങളേയും നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളേയും വേവിക്കുക, ചുട്ടുപഴുത്ത സ്ഫുജൻ വേവിക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ആരും നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർ പാവം നിസ്സംഗത തുടരും ഒരു കാലം ഓർത്തു ചെയ്യും. ചുട്ടുപഴുത്ത സ്ഫുജൻ വേണ്ടി പാചകം സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല, ഒരേ സമയം വളരെ ഗവിക്ക്. നിങ്ങൾക്കായി ഇത് പരിശോധിക്കുക!
ഫോളത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്ർജിയൻ
ചേരുവകൾ:
- ഒരു കിലോഗ്രാം ചെടി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഫോളിലിൽ സ്കറുജം എങ്ങനെ വേവിക്കണം? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. മീൻ പിടിക്കുക, ചെടിയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുടൽ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. പുറകിൽ പുറം നല്ല ചൂടാക്കി അതിൽ അൽപം 15 മിനുട്ട് വിടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കുളത്തിൽ കുളിച്ചു കഴുകി ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി. അടുത്തത്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, സവാള, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ മീൻ വെക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിങ്ങ് വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ ഒരു ഫോണ്ട് ഇടുക, പകുതി കറങ്ങുക, മുകളിൽ മീൻ വയ്ക്കുക. അല്പം വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ മുദ്രയിട്ടും 170 ° ലേക്കുള്ള ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇട്ടു. പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകാൻ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്ഫുജൻ റെസിപ്പിനും വളരെ ലളിതവും നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. വേവിച്ച മീനെ മനോഹരമായ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, നാരങ്ങ, ആരാണാവോ ചില്ലകൾ, പുതിനയില എന്നിവ ഇടുക. ഞങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പശുവിനെ വെട്ടി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ മീൻ കഴിക്കുക.
സാൽമൺ അടങ്ങിയ സ്ടർജിയൊ
ചേരുവകൾ:
- 3 കിലോ;
- സാൽമൺ - 1 കിലോ;
- വെളുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പനിനീർ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? ആദ്യം, സൌമ്യമായി മീൻ അടിക്കുക, കണ്ണുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ ചെതുമ്പലുകൾ, പുഴുങ്ങുക, നന്നായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ ചിതറുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുകയും ചെയ്യും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുള്ളുകളെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കുന്നു. 30 മിനിറ്റ് നന്നായി വിടുക, ഉരുകിപ്പോകുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് കടന്നു അനുവദിക്കുക, മുൻകൂർ പാലിൽ അമർത്തിയാൽ വെളുത്ത അപ്പം ചേർക്കുക വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അതു മുഴുവനും പൊടിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഉരുകി വെണ്ണ, ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക ഫലമായി പിണ്ഡം ഇട്ടു. നാം വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ കടന്നു പല പ്രാവശ്യം അവസാനം നിങ്ങൾ ഒരു സൌമ്യമായ നേടുകയും ഏകതാനവും വലിയ പിണ്ഡം. ഒരു ശീതീകൃത തകിടിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മാറ്റുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി പ്രോട്ടീനുകൾ തീർക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചമ്മട്ടി ക്രീം മീൻ പിണ്ഡം ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ നട്ട്കോം, കഫെയർ, തൊലി ഷേമിംഗ്, വൈൻ തുടങ്ങിയവ ചേർക്കാം. എല്ലാം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു
പിന്നെ, ഒരു പച്ച സാലഡ് ഇല അലങ്കരിച്ച വിഭവം ന് പാകം സ്ഫൂൺ, കിടന്നു മീനും ഏതെങ്കിലും വെളിച്ചം സോസ് നിന്ന് ഒരു മനോഹരമായ പാറ്റേൺ എടുത്തു, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ഒലീവ് അലങ്കരിക്കുന്നു ഒപ്പം മേശയിൽ ഈ സൗന്ദര്യം സേവിക്കാൻ! ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തികച്ചും.