വീട്ടിലെ പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയുമോ, പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല. അതു വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കേണം കൈകൊണ്ടു അനുയോജ്യമായ പാചക ഉണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഭവനസമ്പന്നമായ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പലകത്തിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (പൾപ്പ്) - 1.9 കിലോ;
- വലിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് (മിശ്രിതം) - 5-10 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- മാർജറാം (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ അതിശയകരമായ ഫ്ലേവർ പന്നിയിറച്ചി പാചകം, നിങ്ങൾ പിണം ഏതെങ്കിലും ഭാഗം മാംസം എടുത്തു കഴിയും. പൾപ്പ് കഴുകി വറ്റിച്ചു ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടികാസ്റ്റിലെ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉപ്പിട്ടു, ഉപ്പ്, പീസ് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം, ലാരൽ ഇലകൾ ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചേരുവകൾ, മിശ്രിതം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
"ക്ലെൻചർ" മോഡിനായി ഉപകരണം സജ്ജീകരിച്ച് ആറ് മണിക്കൂർ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക. രാത്രിയിൽ ഈ മോഡിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരണം വിടാം. അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ മാംസം വെക്കുന്നതിനു മുൻപ് "ആവിഷ്കരിക്കുക" എന്ന പ്രവർത്തനത്തെ ഓണിക്കുക, ഒപ്പം മൾട്ടിവർക്കിലെ തിളപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അനുവദിക്കുക.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വേർപിരിഞ്ഞ ജ്യൂസുകളോടൊപ്പം മാം വിഭവ ശേഖരങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അര മണിക്കൂറിന് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കോർക്ക്, അത് തണുത്തതും സ്റ്റോറേജിൽ ഇടും.
ഒരു ഓട്ടോക്ലേവിൽ വീടിനകത്ത് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (മാംസം) - 3,4 കിലോ;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പില്ലാത്ത ഒരു ഉപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 20-30 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറിയ ലോറൽ ഇല - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാർജറാം (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഓട്ടോക്ലേവിലെ പായൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറായതും ഉണങ്ങിയതുമായ പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഉണങ്ങിയ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. ഓരോ ലോറൽ ഇലയും മൂന്ന് കുരുമുളകിന്റെയും പ്രീപ് ഇടുക. ടാങ്കുകൾ സ്ട്രിംഗിനു കീഴിൽ അല്ല, അരമണിക്കൂറിലധികം സെന്റിമീറ്ററിലധികം ഫ്രീ സ്പെയ്സ് നൽകുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂടിയുടെ പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടി, ഒരു ഓട്ടോക്ലേവിൽ സ്ഥാപിച്ച് അവയെ വെള്ളത്തിൽകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് മാംസത്തോടുകൂടിയാണ്. 1.5 ബാർ മർദ്ദവും 115-120 ഡിഗ്രി താപനിലയും രണ്ടു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഓട്ടോക്ലേവിലെ പിക്കിൽ പായസം പാകം ചെയ്യുക.
പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ഓട്ടോക്ലേവ് ഉടനെ തുറക്കാനാവില്ല. വെള്ളം കുളിപ്പിക്കുക, ക്രമേണ ഉപകരണത്തിലെ മർദ്ദം കുറയ്ക്കാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹോം പന്നിയിറച്ചി പായസം
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (മാംസം) - 4 കി.
- ആന്തരിക പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ - 1 കിലോ;
- വലിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചെറിയ ലോറൽ ഇല - 5-7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
യഥാർത്ഥ ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി. പന്നിയിറച്ചി അത്യാവശ്യമാണ് ഉണക്കിയതും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം മടക്കിക്കളഞ്ഞ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ പകരും, ഹാൻഡറുകൾ അവരെ പൂരിപ്പിച്ച്, ഞങ്ങൾ കവറുകളിൽ അവരെ മൂടി അവരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു
പായസം തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് എടുത്ത് കൊഴുപ്പുകാണുന്ന കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് നിറക്കുക, അതു ഉരുട്ടി, അത് തണുപ്പിക്കുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും റൂമിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ബില്ലിനു നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.