അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കുടിക്കാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായങ്ങൾ പലപ്പോഴും വേർതിരിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ മുട്ടകൾ വെറുതെ വിരലല്ല, ആരോഗ്യത്തിന് പോലും അപകടകരമാണെന്ന് ചിലർ വാദിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാണെന്നത് വാദിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എത്രത്തോളം ഉപകാരപ്രദമാണ്?
തിരിച്ചറിയാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഒരു അസംസ്കൃത ഇനം കോഴി മുട്ടകളിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും എന്ന്.
- പതിവായി വയറ്റിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട കുടിക്കുന്നത് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റിക് അൾസർ കൂടെ gastritis ഉള്ളവർക്ക് ഉപദേശിക്കാൻ.
- ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ പേശികൾക്ക് ഒരു അസംസ്കൃതപദാർത്ഥം വളരെ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
- ഇത്തരം മുട്ടകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു യഥാർഥ സ്റ്റോർഹൌസാണ്. ഇവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, അവരുടെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിൻറെ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനായി കുറഞ്ഞ കലോറി ആഹാരത്തിൽ ഇരിക്കുന്നവർക്ക് പലപ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ടാകാറില്ല. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ പ്രശ്നത്തെ ദോഷം ചെയ്യാതെ സഹായിക്കും, കാരണം ശരാശരി വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു മുട്ടയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 80-90 കലോറികളാണ്.
അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ അപകടം
ഇവയെല്ലാം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ കുടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അവശ്യമെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ചില മുട്ടകളിൽ സൾമോണല്ലയുടെ സാംക്രമികരോഗബാധയുണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയയെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഏത് മുട്ടകൾ കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷിക്കണം - സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയോ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മുട്ടയിടുന്നവയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്നവയോ വിദഗ്ധർ വാദിക്കുന്നു.
കോഴി വളർത്തലുകളിൽ നല്ലൊരു സാനിറ്ററി നിയന്ത്രണം നടക്കുന്നു, അവിടെ പക്ഷികൾ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ സാൽമൊണല്ലയിൽ നിന്നുള്ള കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം വിരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ നേർത്തതും അയഞ്ഞതുമായ ഷെല്ലാണ്, അതിനാൽ സാൽമോണെയിലെ രോഗകാരി അതിനെ അതിലംഘിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രാമങ്ങളിലെ ആളുകൾക്ക് അത് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ മാർഗ്ഗങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ അവരുടെ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ പക്ഷികൾ കൂടുതൽ സാൽമൊനോലെസോസിനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ടകൾ കട്ടിയുള്ളതും കടുപ്പിച്ചവയുമാണ്, ബാക്ടീരിയയിലൂടെ കടക്കാൻ ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
അസംസ്കൃത മുട്ടകളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ഹാനികരമാക്കാം?
- ഉപഭോഗത്തിന് പുതിയ മുട്ടകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക;
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ട കുളിച്ചു നന്നായി സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
- ഷെൽ തകർക്കപ്പെട്ടാൽ, അത്തരമൊരു മുട്ട കുടിക്കാൻ പറ്റില്ല;
- അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കഴിച്ചശേഷം വയറുവേദന, വയറിളക്കം , ഛർദ്ദി എന്നിവരോടൊപ്പം ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
കാടകൾ ശരീരം താപനില ചിക്കൻ കൂടുതലാണ് കാരണം, അത്രത്തോളം സാൽമൊണല്ലയുടെ ക്വറി അയാൾ മരിക്കുന്നു കാരണം അസംസ്കൃത കാടമുട്ടകൾ സുരക്ഷിതമാണ് ഒരു അഭിപ്രായം ഉണ്ട്. 55 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സാൽമൊണല്ല നശിക്കുന്നതായി അടുത്തിടെ കണ്ടെത്തി. തീർച്ചയായും, ഒരു പക്ഷിക്ക് അത്തരം ഉയർന്ന ഊഷ്മാവൃത താപനിലയല്ല, അതിനാൽ അസംസ്കൃത മുട്ടകളുടെ കാടുകളിൽ നിന്ന് സാൽമൊണല്ല ലഭിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു.