കേവിർ കാവിയാർ ഒരു ലളിതമായ രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണ്. തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ ഇപ്പോൾ പറയാം.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് കാവിയാർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബോറോഡോനോ ബ്രഡ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ പുളിച്ച - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- മാവ്;
- പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാരുകൾ വൃത്തിയാക്കിയത്, ഇടത്തരം മുകുളങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ബ്രെഡ് പുറംതോട് കട്ട് കൊണ്ട്, പൾപ്പ് അരിഞ്ഞത്, പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ചുവന്ന മാവു പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ചുവന്ന നിറങ്ങളിലുള്ള പടിപ്പുരക്കലിലും വെന്തിലും ഇട്ടു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു, ആടുകളെ മുറിച്ചുകടന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഒഴികെ എല്ലാ തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇറച്ചി അരക്കൽ അതു പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് 4 മണിക്കൂർ തണുത്ത കടന്നു ചേർക്കുക.
ആപ്പിളും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് സ്പൈസി ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 700 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 375 ഗ്രാം;
- മധുരവും പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ
- പച്ചക്കറി ചാറു - 55 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 190 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് മസാല - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കാരറ്റ് ഒരു grater കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുന്നു. അല്പം ഉള്ളി തിളപ്പിക്കുക, ഒരു വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ടു. തക്കാളി ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാക്ക്, നാം തൊലികൾ നീക്കം, പൾപ്പ് തകർത്തു. സസ്യ എണ്ണയിൽ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഭാവിച്ചു, ഇനി 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ക്യാരറ്റ് വെന്ത ഇട്ടു. അപ്പോൾ, ആപ്പിൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ തക്കാളി പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ചാറു ആൻഡ് ത്യജിച്ചു 2-3 മിനിറ്റ് കാവിയാർ ഫ്രൈ, പിന്നീട് ഒരു മൂടി മൂടി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചതച്ച പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് മുളകുപൊടി.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് കാവിയാർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ;
- മല്ലി കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പാകമായ - 800 ഗ്രാം;
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 12 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 400 ഗ്രാം;
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 350 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ പച്ചയാണ് - 450 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി വേര് - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച് ഓഫ്, തൊലി, ചെറിയ സമചതുര കൂടെ തകർത്തു പൾപ്പ്, നുറുക്കുകൾ ആൻഡ് തൊലി സ്ക്വാഷ്. സെമി. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം കോർ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ പച്ചക്കറി വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര വെച്ചു, ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി റൂട്ട്, ഒരു പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇളക്കി, പാകം ചെയ്ത് 45 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. മറ്റൊരു 50 മിനിറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് പായസം ഒഴിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ബാഗുകൾ എടുത്ത്, അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ കാവിയാർ വിതരണം ചെയ്യുകയും തണുപ്പിനെ അയക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.