സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കുപ്രസിദ്ധമായ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" പോലും പല വ്യാഖ്യാനങ്ങളുണ്ട്. ഇതിൽ ഓരോന്നിനും ഇഷ്ടമുള്ളതും രസകരവുമാണ്. ഘടനയിൽ പുതിയ ചേരുവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ അവയെ അനലോഗ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയോ ചെയ്യുക, ചിലപ്പോൾ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിൽ സമ്പുഷ്ടമായിത്തീരുകയും, അത് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒരു ശ്രേണിയെ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവിയർ പാചകം എങ്ങനെ?
സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് "ഒലിവിയർ" എന്ന ഘടന നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പോ സാങ്കേതികതയോ ആണ്, ആധികാരികതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
- വിഭവത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ സോസേജ് പുറമേ ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട, അച്ചാറുകൾ.
- മാറ്റാനാവാത്ത ഘടകം ടിന്നിലടച്ച പീസ് ആണ്.
- ഉള്ളി, ഉള്ളി, പച്ച എന്നിവ ചേർത്ത് പ്രത്യേകം ചേർക്കണം.
- പാചകം, സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സോസേജ് മാംസം, സീഫുഡ്, കൂൺ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, capers മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുക പ്രാഥമിക ആശയങ്ങൾ ആവിഷ്ക്കരിച്ചു.
- സാലഡ് വേണ്ടി പരമ്പരാഗത ഡ്രസ്സിംഗ് - മയോന്നൈസ്, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, പുളിച്ച ക്രീം ഭാഗമായി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായും.
ഒലിവ് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് സാലഡ്
സോസേജ്, അച്ചാറിനൊപ്പമുള്ള വെള്ളരി ഉപയോഗിച്ച് "ഒലിവിയർ" ഒലീവിയർ ശൈത്യകാലത്ത് വിശേഷാൽ പ്രസക്തമാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്ക് സംശയകരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടാവുകയും വളരെ വിപരീതമായ വിലയിൽ വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി ചേർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചീരയും ഇനങ്ങൾക്കും മുൻഗണന നൽകണം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചശേഷം സാധാരണ ബൾബ് തളിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 7 എണ്ണം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 0.5 കിലോ;
- പീസ് - 350 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4-7 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കാരറ്റ്.
- ചേരുവകൾ ചേർത്ത് സോസേജ്, കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ 7 മി.
- ഉള്ളി, പീസ്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വേവിച്ച സോസേജ് കൊണ്ട് "ഒലിവിയർ" ഇളക്കി, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ സേവിച്ചു, ആരാണാവോ ചിക്കൻ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
സോസേജ് പുതിയ വെള്ളരിക്ക കൂടെ ഒലിവിയർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
കൂടുതൽ വെളിച്ചവും പുതിയ രുചി പുതിയ വെള്ളരിക്ക, സോസേജ് കൊണ്ട് ഒരു സാലഡ് "ഒലിവിയർ" ലഭിക്കുന്നു. കുക്കുമ്പർ തൊലി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു പച്ചക്കറി peeler അതു വെട്ടി അതു മുക്തി നേടാനുള്ള നല്ലതു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉള്ളിക്ക് പകരം പച്ച നിറമുള്ളതാണ്, അത് ചരിഞ്ഞതോ നേരായ തൂവലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 0.5 കിലോ;
- പീസ് - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- തിളപ്പിക്കുക, പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് മുട്ട കൊഴിഞ്ഞു.
- അതേ രീതിയിലുളള കുക്കുമ്പും സോസേജ് വെട്ടും ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി, പീസ് മയോന്നൈസ് തൂവലുകൾ ലയിക്കുക.
- ഉപ്പിട്ട സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സോസേജ്, മിക്സഡ്, അല്പം ഇൻഫ്യൂഷൻ തരും ആരാണാവോ ഒരു ചളുയിൽ സേവചെയ്തു.
സ്മോക്ക് സോസേജുള്ള "ഒലിവിയർ" - പാചകക്കുറിപ്പ്
സോസേജ് ഒരു രുചികരമായ "ഒലിവിയർ" മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് അവതരിപ്പിക്കും. സ്മോക്ക് സോസേജ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോഗത്തിൽ അതിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്, പാരമ്പര്യമായി പാകം ചെയ്ത, ഭാഗികമായി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ്. ഉള്ളിക്ക് പകരം മൃദുലവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിക്ക് ഉള്ള ലീക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് തിളപ്പിച്ച് സ്മോക്ക് - 200 ഗ്രാം;
- പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ടകൾ ഉണക്കുക.
- സമാന വലിപ്പത്തിലുള്ളതും, ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ സോസേജ്, അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാന്നും പാകംചെയ്തു.
- പീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സാലഡ് ബൗളിലെ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- സാലഡ് സാലഡ് "ഒലിവിയർ" പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, മിക്സഡ് മേശ വിതരണം.
ആപ്പിളും സോസേജ് കൂടെ ഒലിവിയർ
അസാധാരണമായ ഫ്ലേവർ കുറിപ്പുകൾ ആപ്പിൾ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സാലഡ് "ഒലിവിയർ" ലഭിക്കുന്നു. പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിയും ഇനങ്ങൾ ഫലം ഫലം ഉത്തമം. അവർ വിത്തുകൾ കോർ മുതൽ അനിവാര്യമായും വേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പീൽ നിന്ന്, തുടർന്ന് മുറിച്ചു, അതുപോലെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റു ഘടകങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7-8 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 400 ഗ്രാം;
- പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
- സമചതുര അരിഞ്ഞത് ശുദ്ധിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കാരറ്റ് പാകം.
- സോസേജ്, pickled വെള്ളരിക്കാ, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി മുളകും.
- ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നർ ഘടകങ്ങൾ cutting സംയോജിപ്പിച്ച്, പീസ് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
- ഒരു ആപ്പിൾ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ഒലിവിയർ" ഇളക്കി ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുക, പച്ചിലകൾ ഒരു കൂട്ടം ചേർത്ത്.
ഞണ്ട് വിറകും സോസേജ് കൂടെ ഒലിവിയർ
ക്ലാസിക് സാലഡ് ഒരു ചെറിയ ഞണ്ട് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണയായി അരിഞ്ഞത് ഞണ്ട് വിറകു വഴി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം രുചി കൂടുതൽ ശുദ്ധിയുള്ളതും യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂടുതൽ നല്ലത്. കൂടാതെ, ചില pickled വെള്ളരിക്കാ പുതിയ പുതിയ പകരം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 250 ഗ്രാം;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ടകൾ പെട്ടെന്ന് തിന്നു.
- സോസേജ്, ഞണ്ട് വിറകു, pickled വെള്ളരിക്കാ, പച്ച ഉള്ളി സമാനമായ ധൂളിപ്പിക്കും.
- സീസണിൽ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സോസേജ് ആൻഡ് ഞണ്ട് വിറകു മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.
ചിക്കൻ സോസേജ് കൂടെ ഒലിവറി - പാചകക്കുറിപ്പ്
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തും. ചേരുവകൾ വേവിച്ചതോ, പുഴുക്കലരിയാക്കിയതോ ആയ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ചേർക്കുന്നു. മാംസം ചാറു തണുത്ത സുഗന്ധവർഗ്ഗവും സുഗന്ധങ്ങളും പുറമേ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-വേവിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിച്ച - 250 ഗ്രാം;
- പീസ് - 250 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2/3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, വൃത്തിയുള്ളതും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുറിച്ചു, കാരറ്റ് മുട്ട.
- ചിക്കൻ fillet തയ്യാറാക്കുക, ഒരു മസാലകൾ ചാറു അതു തിളയ്ക്കുന്ന.
- തുല്യ സമചതുരയിൽ സ്ലൈസ് പച്ചക്കറി, മുട്ട, സോസേജ്, ചിക്കൻ.
- ഉള്ളി, വെള്ളരി, പീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- അവർ ഒലിവിയർ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ചിക്കൻ ആൻഡ് സോസേജ് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, മിക്സ്.
കൂൺ, സോസേജ് എന്നിവയുള്ള ഒലിവിയർ
അധിക കൂൺ സോസേജ് കൊണ്ട് "ഒലിവിയർ" ആണ്. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-വേവിച്ച ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ അനുയോജ്യം. പകരം വേവിച്ച സോസേജ്, നിങ്ങൾ സ്പാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ചേർക്കാം, അത് സ്നാക്ക് രുചി കൂടുതൽ രസകരമാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 400 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ടകൾ തണുത്ത, വൃത്തിയുള്ളതും വെട്ടിയതും പാകംചെയ്യുക.
- ഒരു തൂവാല വിരിച്ചു, എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഇല, കഷണങ്ങൾ തുണിക്കീറുന്ന അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ തണുത്ത അനുവദിച്ചു.
- ഷിൻ സവാള, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 മിനിറ്റ് ഒഴിച്ചു ഒരു തുണിയ്ിലോ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഊറ്റി അനുവദിക്കുക.
- ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, വെള്ളരി, പീസ്, സോസേജ്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മുളകും കൂമ്പാരങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- കൂൺ, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ഒലിവിയർ" ഇളക്കിവിടണം.
ക്യാപ്പറും സോസേജ് കൂടെ ഒലിവിയർ
സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സോസേജ് കൂടെ, അതിന്റെ പാചകരീതി കൂടുതൽ അവതരിപ്പിക്കും, സുഗന്ധപൂരിതമായ appetizers എന്ന gourmets ആൻഡ് ആരാധകർ വഴി അഭിനന്ദിക്കുക ചെയ്യും. പാകം ചെയ്ത സോസേജ്, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇവിടെ ചേർത്തു, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, ഒരു മധുരപലഹാരം നൽകിക്കൊണ്ട് നാരങ്ങ കഫേഴ്സ് ഒരു സ്പൂൺ കൂടെ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് - 400 ഗ്രാം;
- തണുത്ത തിളപ്പിച്ച് പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- capers - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സോസേജ്, വെള്ളരിക്ക, മുട്ട വെള്ള.
- വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, ബൾബുകളുടെ ചെറുതായി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ.
- Yolks മാഷ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് കൂടെ മാവു.
- ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, പീസ്, ക്യാപ്റുകൾ, ഡ്രസ്സിംഗ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.