പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ലളിതമായ വിഭവമാണ് പറഞ്ഞല്ലോ . അതിന്റെ ഒരുക്കങ്ങൾക്കായി ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ടോപ്പിങ്ങുകൾ മാത്രമല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും.
രുചികരമായ ബ്രൂഡ് പേസ്ട്രി പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- മാവു - 560 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 50 ഗ്രാം;
- പാറ ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വലിയ കണ്ടെയ്നറിന് മുകളിൽ, സൌമ്യമായി മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മിക്സ് ചേർക്കുക. നാം വെള്ളം ഒഴിക്കുന്ന എണ്ണയിലേക്ക് അത് തിളപ്പിക്കുകയാണ്. തിളയ്ക്കുന്നതിനുശേഷം, വെള്ളം, എണ്ണ എന്നിവ സാവധാനത്തിൽ മാവുമായി ഒഴിക്കപ്പെടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിലിട്ട് തുടങ്ങുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പെട്ടെന്ന് പെട്ടെന്നു പിരിഞ്ഞാൽ, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു എണ്നാകിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അതിനെ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് വിടുക. അതിനുശേഷം നാം പെൽമനിയെ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
ഏറ്റവും രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പിന്റെ മാവ് - 6 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
Sifted മാവു 1/3 ലെ, ആദ്യം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 0.5 പുഷ്പപുടം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം സമീകൃതമാകുമ്പോൾ, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, മുട്ട ബാക്കി മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കൈകഴുകുകയും അര മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയം വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ obvetrilos അല്ല, ഒരു തൂവാല ഒരു സിനിമ അല്ലെങ്കിൽ കവർ അത് മൂടുവാൻ. പിന്നെ നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി പറഞ്ഞല്ലോ കഴിയും.
സോഫ്റ്റ് രുചികരമായ പേസ്ട്രി പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- കഫീർ 3.2% കൊഴുപ്പ് - 250 മില്ലി;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഫീറിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പകുതി മാവു ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ക്രമേണ ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കിയ ഏത് മാവു, ബാക്കി മാവും ബാക്കിയുള്ള ചേർക്കുക. 40 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ കൂടുതൽ ജോലിക്കു വിട്ടുകൊടുത്തു.
വെള്ളത്തിൽ പെൽമെനിക്ക് വേണ്ടി മധുരം മിശ്രിതം
ചേരുവകൾ:
- തണുത്ത വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാവു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് പകരും, അതിന്റെ ഫലമായി മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മങ്ങിയ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിൽ, 1 മുട്ട ആദ്യത്തെ ഡ്രൈവ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കി, തുടർന്ന് രണ്ടാം മുട്ടയിലേക്ക് ഡ്രൈവ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ (അതു തണുപ്പുള്ളവൻ) വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും സജീവമായി അതിനെ മന്ദമാക്കുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയതാണ് നല്ലത്. സജീവമാംസം ശേഷം 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം, 1 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് നേരിട്ട് അതിൽ ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുകയാണ്.
പാൽ രസകരമായ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 450 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 900 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
പാലിൽ മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ദ്രാവക കുഴെച്ച മാവു ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് സാവധാനം തൂക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കും. കനംകുറഞ്ഞതിനു ശേഷം ഇത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, മാംസം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയില്ല, അങ്ങനെ പ്രോട്ടീൻ മടക്കിക്കളയുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ മാവു, ഒഴിച്ചു ശേഷിപ്പുകൊണ്ടു ചുടേണ്ടതിന്നും. അരമണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ വിശ്രമത്തിലാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുകയാണ്.
ഹോം-ഉണ്ടാക്കി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ഗ്യാസ് ഉള്ള ധാതു - 1 ഗ്ലാസ്;
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- ഒരു മുട്ട വലിയതാണ് - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം മുട്ട തകർക്കുന്നു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക അല്പം ഇളക്കുക. നാം എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവ് കഷണങ്ങൾ (അത് നിർബന്ധമായും sifted വേണം) ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഇത് സുഗമവും ഏകപക്ഷീയവും ആയിരിക്കണം. 20 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ വിശ്രമത്തിനു പോയി, എന്നിട്ട് അവനെ ഒരു നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി പെൽമനിയെ ശില്പിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.