ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു മുഴുവൻ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വളരെ തൃപ്തികരമായ വിഭവം. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആയി മാറും.
ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ഭാഗത്തുള്ള ലവറിൽ കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുക, ഒരു അടുക്കള തുണി കൊണ്ട് മുക്കി. അപ്പോൾ 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാവുന്നതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ, നന്നായി കഴുകണം, പകുതി ഓരോ മുറിച്ചു, തുടർന്ന് പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി. ബൾബുകൾ വൃത്തിയുള്ളതും പൊടിക്കുക. ഒരു ഇരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് പരത്തുക. പൊൻ, വെളുത്തുള്ളി, വെന്ത, വറുത്ത് പൊടിക്കുക, അൽപം മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും, മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഗത കുറഞ്ഞത് തീയിൽ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. 15 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള എറിയും, അത് ഇളക്കുക, വിഭവം പകരും തയ്യാറാണ് അത് കൊണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. നാം പച്ചക്കറി സാലഡ്, pickled കൂൺ, pickled വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി ഒരു മേശ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സേവിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന fillet കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴിയും.
പച്ച ഉള്ളി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി കഴുകുക, നേർത്ത വൈക്കോൽ കയറി മുറിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക എല്ലാ അന്നജം കഴുകിക്കളയാം. അതിനുശേഷം ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ലിഡിൽ എണ്ണയും വെന്തയും ചേർത്ത് ചൂടാക്കി വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. നാം വിത്ത് നിന്ന് ബൾബ് നീക്കം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ട് തുടക്കം പോലെ ഞങ്ങൾ രുചി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ലോറൽ ഇലയും മറ്റു പല സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. ഒടുവിൽ, തയ്യാറായ ഉള്ളി വെച്ചു മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് മൂടി അതു തയ്യാറായി വരെ അത്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീ ഇരുന്നു എന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച റേ ഇട്ടേക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കുക തീ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം. ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം, ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി സാലഡ് സേവിക്കും.
സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരാശരി - 8 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മധുരമുള്ള മണ്ണ് Paprika - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഒരു മണം കൂടാതെ ഒലീവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി ചെറിയ മിനുസമാർന്ന കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി സെമിക്കുകൾ അട്ടിമറിക്കും. ഇപ്പോൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി എടുക്കുക, അതിൽ എണ്ണ പകരുക, ഒരു കിണർ എറിഞ്ഞ് 3-4 മിനുട്ട് പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് കടക്കുക. അപ്പോൾ മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു നന്നായി ഇളക്കുക,