അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ട്യൂണ

നിർഭാഗ്യവശാൽ നമ്മളെല്ലാവരും കടലിനു സമീപമുള്ളവരാണ്. പക്ഷേ, വിമാനങ്ങളും റഫ്രിജറേറ്ററുകളും നിലനിന്നിരുന്നതിന് നന്ദി, കടൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഭക്ഷണത്തിലെ ആഴത്തിൽ ജീവിക്കുന്നവരുണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്യൂണ ൽ നിന്ന് രസകരമായ ചില വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ.

ഒലീവുകൾ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടുണ

മത്സ്യം, ചീഞ്ഞ ഒലീവുകളുടെ മൃദുചക്ഷണം അത്ഭുതകരമായി പരസ്പര പൂരകമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ പ്രധാന കാര്യം അത് പറ്റില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മെലിഞ്ഞ ട്യൂണയുടെ fillet - 600 ഗ്രാം;
• ഒലീവും - 50 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ ബിസ്ക്കറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• തൊപ്പികൾ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ആരാണാവോ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്യൂണ എങ്ങിനെ കണ്ടുപിടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണയെ ലബിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്രഹസനപൂരിതമായി ഇടറി വീഴുന്നു. എണ്ണ പാൻ വഴിമാറ്റി, മീൻ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. മുകളിൽ, കുഴികൾ കൂടാതെ ക്യാപ്റുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചുഴിയിൽ ചുട്ടു നാം ഒഴിക്കുക.

പെസ്റ്റോ പഠനത്തിലെ തുന ഫിൽറ്റ്

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്യൂണയിൽ ചീഞ്ഞ മൃദുവായ അവശേഷിക്കുന്ന, അവിശ്വസനീയമായ ആരോമാറ്റിക് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• ട്യൂണ മുഴുവൻ ഫില്ലറ്റും - 1 കിലോ;
• സോയ് സോസ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• പുതിയ ബാസിൽ - 1 കുല
• ശരാശരി പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി;
• 1 ഗ്ലാസ്;
• ബജ്റയും Parmesan - 4 ടേബിൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നന്നായി പാത്രത്തിൽ വെട്ടിയിട്ടു, ബ്ലെണ്ടർ അതു ഒഴിക്കേണം, അതിൽ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക. ക്രമേണ മിനുസമാർന്ന വരെ മിക്സ് ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്ക. പരക്കെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം ഒരു എണ്ന കടന്നു ഫലമായി പെസ്റ്റോ സോസ് ഒരു മൂന്നാം പകരും.

ഞങ്ങൾ നന്നായി കുക്കുമ്പർ മാംസം മുറിച്ചു സോസ്-പാൻ അതു ചേർത്ത്, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

നാം സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുക, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ബാക്കി സോസ് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 4-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം സമയാസമയങ്ങളിൽ തിരിയും.

ആവശ്യമായ സമയം ശേഷം, ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മത്സ്യം എടുത്തു ഒരു ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ചാരുത ഇട്ടു. നാം ഉയർന്ന ചൂട് ചുടേണം, കാലാകാലങ്ങളിൽ മീൻ തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞ് അതു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഒഴിച്ചു. 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ട്യൂണയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. അത് വേണം മുകളിലോ അർദ്ധസുതാരിലോ ഉള്ള സ്വർണ്ണ ഹാർഡ് പുറംതോട്, ചെറുതായി നനവുള്ളതാണ്.

നാം ചുട്ടുതിന്ന മീനത്തെ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് കൈമാറും, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് മുകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പെസ്റ്റോയിൽ പകരും. കഷ്ണങ്ങളാക്കുകയോ, മത്സ്യം മുഴുവനോ മീൻ കറങ്ങാതെ കളയുകയോ, വൈഡ് ബ്ലേഡിലോ രണ്ടു ഇടുങ്ങിയോ ഉപയോഗിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകപ്പെട്ട രുന, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ മെനുവിൽ കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർ നിങ്ങളുടെ ടേബിൾ അലങ്കരിക്കാൻ പാകം ടിന അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂണ, തക്കാളി , കൂടെ സലാഡ് ശ്രമിക്കുക ക്ഷണിച്ചു.