ചില ഉരുളൻ വിദഗ്ധർ, ചിലപ്പോൾ ചിലപ്പോൾ, ഇറച്ചി ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുവാൻ ഭയം, പ്രത്യേക ടെക്സ്ചർ, ഗന്ധം, തെറ്റായി പാചകം എങ്കിൽ, തുടരുകയും പാചകം അവസാന രുചി കവർ. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ആ ആട്ടിൻ, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തും - ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യമാണ്, അതിന്റെ പാചക തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ മെനുവിൽ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തും.
ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കുഞ്ഞാട്
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ആടിൻറെ ക്വാറി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- സെലറി റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 150 മില്ലി;
- പുതിയ താമ്രജാലം - 2 വള്ളി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ സെലറി വേരൂന്നാൻ, വൃത്തിയാക്കി വലിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പിന്നീട് പച്ചക്കറി ചാറു നിറച്ചു വേണം, പുതിയ താമ്രവും തളിച്ചു തീ വെച്ചു. ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ശേഷം - തീ കുറയ്ക്കും ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി മൃദു വരെ, സെലിവറി പായസം 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, കുഞ്ഞാടിനെ കഷണങ്ങൾ കഴുകിയശേഷം ഉണക്കിയ ശേഷം ഇരുഭാഗത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും നന്നായി ശ്രദ്ധിക്കുക. മാംസം ഒരു പ്രത്യേക, അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ടെങ്കിൽ - 1-1.5 മണിക്കൂർ വിനാഗിരി ഒരു ദുർബ്ബല പരിഹാരം അതു മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം പൊട്ടുന്നതിനു മുൻപ്, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കുകയും ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഓരോ ഭാഗത്തും 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും. 2 മിനിറ്റ് പാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ ചീരയും ഉള്ളി വളർത്താനും ഉള്ളി രസമാണ് നൽകാൻ മാംസം വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് quads സേവിക്കുന്നു.
കുളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊരിച്ചെടുക്കുക
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാടിന് സ്റ്റീക്ക് (200-250 ഗ്രാം) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ചോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ മജൂര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- റോസ്മേരി - 3 ശാഖകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് "കുഞ്ഞിന്" - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രീൻ പീസ് (ഫ്രോസൺ) - 150 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റെയിൻലെസ് കുക്ക്വറിൽ എല്ലാ ചെടികളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. (കുരങ്ങുകൾ ചില ടിന്നിലടച്ച ആക്വീസുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും), ആട്ടിൻകുട്ടികളോടൊപ്പം ആട്ടിൻകുട്ടികൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഒലീവ് ഓയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, മാംസം ഒരു മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കും. അക്കാലത്ത്, എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള പുളിപ്പടർപ്പിൽ സുഗന്ധമുള്ള കുഞ്ഞാടിനെ ഓരോ ഭാഗത്തും 2-3 മിനുട്ട് വിളിക്കാം.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കാരറ്റ് ബ്ലാഞ്ച്. ബ്രോക്കോളി ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റിന് ശേഷം പീസ് ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായവ - ഒരു colander അവരെ ഇട്ടശേഷം നാരങ്ങ നീര് പകരും. വിഭവം തയ്യാറാണ്, നല്ല വിശപ്പ്!