കാലാകാലങ്ങളിൽ രാവിലെ കാപ്പി കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ സപ്ലിമെന്റ് ഉപയോഗിക്കാം - ഐസ്ക്രീം, അത് പാനീയം തണുപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കുകയും കൂടുതൽ ക്രീം, ക്രീം എന്നിവ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഐസ്ക്രീമിനോട് ലൈറ്റിൽ ചെലവഴിക്കും, അത് നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്നതിലും വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നതെങ്ങനെ?
കോഫി, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുടെ സംയുക്തം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന സമ്പന്നമായ ഒരു രുചി മാത്രമല്ല, ഈ പാചകരീതി കൂടി ചേർക്കുന്നു. വറുത്ത പാചകരീതികൾക്കൊപ്പം കാരാമൽ സിറപ്പ്, സോസ് എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
വറുത്ത സിറപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- 175 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 10 മില്ലിഗ്രാം.
കാരാമൽ സോസിന് വേണ്ടി
- വെണ്ണ - 135 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 455 ഗ്രാം;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 245 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 145 മില്ലിഗ്രാം.
സമർപ്പണത്തിന്:
- എസ്പ്രോസോ - 75 മില്ലി;
- കാരാമൽ സിറപ്പ് - 15 മില്ലി;
- കാരാമൽ സോസ് - 15 മില്ലി;
- പാൽ - 190 മില്ലി;
- ഐസ്ക്രീം - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Sauté ചട്ടിയിൽ വെള്ളം 60 മില്ലി ഒഴിച്ചു സിറപ്പ് ചേർക്കുക പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 3 മിനുട്ട് മണ്ണിളക്കിയിട്ടില്ലാത്ത ചേരുവകൾ പാചിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് sauté പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. തുടർന്ന് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കൂടെ ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിക്ക.
വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പരലുകൾ ക്രമേണ കട്ടിയുള്ള ക്രീം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 10-12 മിനുട്ട് മിശ്രിതം വേവിക്കുക. അവസാനം, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ചേർക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനായി, തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗ്ലാസിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ അളവ് കാരാമൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഐസ് ക്രീം ഒരു പന്ത് ഇടുക. എസ്പ്രെസോ ചേർക്കുക. ഒരു ഉറവില്ലാത്ത പാൽ രൂപവത്കരണം വരെ പാൽ കഷണങ്ങളാക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ നിന്നും പരുക്കൻ സിറപ്പിനൊപ്പം കുടിക്കാൻ സഹായിക്കുക.
ഐസ് ക്രീം കഴുകിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട "Amaretto" മദ്യം കൂടെ ലാറ്റെ ഇളക്കി തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- അമരട്ടെ മദ്യം - 45 മില്ലി;
- എസ്പ്രോസോ - 55 മില്ലി;
- പാൽ - 65 മില്ലി;
- ഒരു വാനില ഐസ് ക്രീം പന്ത്;
- തപ്പിത്തടഞ്ഞ ക്രീം
തയാറാക്കുക
ഐസ്ക്രീം ഗ്ലാസിലേക്ക് ഐസ്ക്രീം ബോൾ ഇടുക. ഉടൻ "Amaretto" ൽ ഒഴിക്ക. ഒരു ഉറച്ച നുരയെ രൂപം വരെ പാൽ Whisk. ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് വറുത്ത എസ്പ്രോസോ ചേർത്ത് ക്രമേണ അടിച്ച് പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു കോഫി പാനീനിൽ പൊതിഞ്ഞ തൊപ്പി നിങ്ങൾക്ക് മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, തറച്ചു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലാറ്റെ അലങ്കരിക്കാൻ.
ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ കഴിച്ചിരിക്കും?
ശരത്കാല ക്ലാസിക് സീസണിൽ എല്ലാ കീ രുചികൾ കൂടിച്ചേർന്ന് മത്തങ്ങ ലാറ്റി ആയിരുന്നു: മത്തങ്ങ, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട. ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പ് വാനില ഐസ്ക്രീമിൽ ഒരു പന്തും, അതുപയോഗിച്ച് - ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാനും ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, കാരണം ഈ ജോഡി ഒരിക്കലും കാപ്പിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരിക്കലും കാര്യമായതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- എസ്പ്രസൊ - 85 മില്ലി;
- പാൽ - 135 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ പാലിയം - 15 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട്;
- ഒരു വാനില ഐസ് ക്രീം പന്ത്;
- തപ്പിത്തടഞ്ഞ ക്രീം
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു ലാറ്റിൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുൻപ്, പാൽ തട്ടിക്കളയുക. നിങ്ങൾ ഒരു സ്ഥിരമായ പാൽ നുരയെ പ്രാപിക്കാൻ ഒരിക്കൽ, ഒരു സേവിക്കുന്ന ഗ്ലാസ് ഒരുക്കും. ഒരു വാനില ഐസ് ക്രീം പന്തും അതിൽ മത്തങ്ങ പാലും ചേർക്കുക. മസ്കറ്റ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് പുതുതായി പകരുന്ന എസ്പ്രെസോ സീസൺ. ഐസ്ക്രീമിൽ കോഫി പകരുക. പാൽ കഷണങ്ങളാക്കി ഗ്ലാസിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിച്ചു. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവരും അലങ്കരിക്കുക. പുറമേ, കോഫി നിങ്ങളുടെ രുചി സുഗന്ധവർദ്ധന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ടോപ്പിങ്ങുകൾ തളിക്കേണം, മത്തങ്ങ പാലു പുറമേ കൂടെ വാര്ത്ത സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് കൂടെ ഒഴിക്കട്ടെ.