പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രാഗ - ഹോം മദ്യം ഒരു അടിസ്ഥാന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രാഗി ക്ലാസിക്ക് ആകാം, ഇതിൽ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമായത്, പരമ്പരാഗതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. അസാധാരണമായ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ചെയ്യാനുള്ള ചായ്വുകൾ പഠിക്കാനും അവ ഫലപ്രദമായി നടപ്പിലാക്കാനും സാധിക്കും.

ഒരു ബ്രാഗർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

പഞ്ചസാര ചേർത്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്നും പരമ്പരാഗത ബ്രെഗുകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

1. യന്ത്ര നിർമാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് ബ്രാക്കുമാരുടെ അനുപാതം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ആഭ്യന്തര അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം 5 ലിറ്റർ 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 1 കിലോ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ഇട്ടു.
2. വെള്ളം ഒരു സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബോട്ടിൽ ആയിരിക്കണം, നിർബന്ധമായും unboiled, ഓക്സിജൻ കൂടെ പൂരിത. ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് 30 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.
3. എല്ലാ സ്ഫടുകളും പൂർണമായും അലിഞ്ഞു പോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഇളക്കിവിടുന്നു. പുളിപ്പൂവ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ ശേഷം ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി വയ്ക്കുന്നു.
4. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പുളിമാവിന്റെ ഗുണനിലവാരം പ്രധാനമാണ്, അവയുടെ ശരിയായ മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും.

ബ്രാഗു നല്ലത് എന്താണ്?

ബ്രാഗുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ യീസ്റ്റ് ദോഷകരമാകുന്നത് അത് ദോഷകരമാണ്. അത് പ്രീ-സ്ക്വയറിന്റെ ആദ്യ അനുപാതത്തിൽ അനുപാതം അനുസരിച്ച് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പാനീയം ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

1. അനുയോജ്യമായ നിര - മദ്യം യീസ്റ്റ്. അത്തരം ഒരു ചേരുവയോടെ തയ്യാറാക്കിയ അടിത്തറ തക്കാളി സമയത്ത് വളരെ നുരയെ പുറപ്പെടുവിക്കാതിരിക്കുകയും 4-7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യും. ബ്രാഗ്സ് ഡിസ്റ്റിലാലിനുശേഷം പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിന്റെ അളവും ഗുണപരവുമായ പാരാമീറ്ററുകൾ ഏറ്റവും തൃപ്തികരം തന്നെ ആയിരിക്കും.
2. പാചകം സ്പിരിറ്റുകൾ ബേഗ് കൂടുതൽ ബജറ്റ്, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ ചെയുന്നത് ഓപ്ഷൻ - അപ്പം യീസ്റ്റ്. അത്തരമൊരു അടിസ്ഥാനം കൂടുതൽ നുരഞ്ഞുപൊന്തുന്നു, 10-14 ദിവസത്തേക്ക് അലഞ്ഞു നടക്കുന്നതും, പാനീയത്തിന്റെ രുചി വഷളാകുന്നതു മാത്രമല്ല, ഉപഭോഗത്തിന് കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതത്വവും ഉണ്ടാക്കുന്ന അനേകം ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ബാർജ് എങ്ങനെ ചെറുതാക്കാം?

വ്യക്തമാകുന്പോൾ ബ്ര്യാംഗ്സ് മൂൺഷോൻറെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ യീസ്റ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അനുവദിക്കും, ഇത് പലപ്പോഴും സ്റ്റില്ലിംഗിൽ കത്തുന്നതും പൂർത്തിയായ കുടലിലെ രുചിയെ വ്രണപ്പെടുത്തുന്നതും ആണ്.

1. 1 ടീസ്പൂൺ. ബെംഗോണൈറ്റ് ഒരു കോഫി അരക്കൽ ലെ ഒരു സ്പൂൺ 0.5 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചു, ഒരു മിക്സർ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 10 ഗ്രാം ബ്രാഗയിൽ ഒരു നേർത്ത ടിക്കറ്റിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഒരു മേശയുടെ സഹായത്തോടെ മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്ന് പൊങ്ങച്ചം ഒഴിച്ചു.
2. 70 ഗ്രാം കർക്കാഡ് ചായ ഒരു ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു, അത് 15 മിനുട്ട് വേണമെന്ന് നിർബന്ധിച്ചു, പിന്നെ അത് 30 ഡിഗ്രി വരെ തണുത്തതും 10 ലിറ്റർ വെടിയുണ്ടയിൽ കലർന്നതുമാണ്. മുൻകാലത്തെന്ന പോലെ ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്.
3. ശുദ്ധീകരണ നടപടി ഒരു ഫലം ബഗ് റെസിപ്പിനായി ആവശ്യമെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 2 ഗ്രാം അഡിറ്റീവുകൾ തണുത്ത വെള്ളം 400 മില്ലി പകരും, 24 മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ ചൂടുവെള്ളം (400 മില്ലി) ഒരു പുതിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങകൾ പകരുക, ഇളക്കുക, ചേരുവയുണ്ട് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, അഴുകൽ നിന്ന് അടിവശം ഊറ്റി ശേഷം 2-3 ദിവസം പുറപ്പെടും.

പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് നിന്ന് ഹോർമ്പർമാർക്കുള്ള പാചകരീതി

പഞ്ചസാര, ഈസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ബർഗർ മിക്ക മൂൺ ഷേക്കറും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തെളിയിച്ച പാചകമാണ്. അതിന്റെ തയാറാക്കുന്നതിന് ഒരു ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രവും ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് വോള്യം അനുയോജ്യമാണ്. മുഴുവൻ തണ്ടുകളുടെ സമയത്ത് 22-25 ഡിഗ്രിയിലെ നിരന്തരമായ തണുത്ത താപനില ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
• മദ്യം യീസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 30 ഡിഗ്രി വരെ വെള്ളം ഉണക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു.
2. ദ്രാവക ഒരു ചെറിയ ഭാഗം എടുത്തു അതിൽ പുളിച്ച വീതിയും ഒരു സാധാരണ പാത്രം ഒഴുകിയെത്തുന്ന
3. കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര സ്ഥാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിരിഞ്ഞ വിരൽ കൊണ്ട് ഒരു കയ്യുറയിൽ ഇടുക ഒപ്പം അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ അവശേഷിക്കുന്നു.
4. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഫിനിഷ്ഡ് ബ്രേഗ് വ്യക്തമാവുകയും, വാറ്റിയെടുക്കൽ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രെയിൻ ബ്രാഗ

2-3 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള മുളപ്പിച്ച തൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ബാർലി, ഗോതമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രാഗുകൾ വളരെ വിലയേറിയതാണ്, ഇതിന് 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയല്ല പാളിയിൽ വിതറുക. മുറിയിലെ താപനില 18-22 ഡിഗ്രി കവിയാൻ പാടില്ല. ബ്രാഗു കഴിക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, പ്രക്രിയ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 15 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 6 കിലോ;
• മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ - 5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. 22-24 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും പഞ്ചസാര ആഗിരണം.
2. മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, 4 ദിവസത്തേക്ക് അഴുകൽ വിടുക.
3. അഞ്ചാം ദിവസം ജലശേഖരം ടാങ്കിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലൗവ് സ്ഥാപിക്കുകയും ഇരുണ്ട ചൂടുപിടിച്ച സ്ഥലത്ത് 2-3 ആഴ്ചയോ അല്ലെങ്കിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യും.
4. ധാന്യം ബ്രാഗുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി ഒരേ ധാന്യം 3-4 പ്രാവശ്യം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കാം.

മോൺഷൈനിനുള്ള ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാഗ

പുളിച്ച പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ മസ്സാജ് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടി അവതരിപ്പിക്കും. ഗോതമ്പ്, ഒരു വയസ്സിനു മുകളിലുള്ളതും, ഉണക്കിയതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതും, പഴകിയതോ മോശമായതോ ആയ സാമ്പിളുകളോടു ചേരുന്നതുമില്ല. ധാന്യങ്ങൾ അഴുകിയ ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ശേഷിയിൽനിന്നു നിങ്ങൾ ഒരേ അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ ബ്രാഗ്സ് സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ 2 തവണ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 15 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
• ഗോതമ്പ് - 2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. 500 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് 2 ദിവസം ഒരു കോട്ടിംഗ് വെള്ളത്തിൽ പകർന്ന 2 ദിവസം 18 ഡിഗ്രി താപനില അവശേഷിക്കുന്നു.
2. മുളപ്പിച്ച രൂപം പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം, ഇളക്കുക, യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക 10 ദിവസം ചൂടാക്കി ഇട്ടു.
3. കിട്ടിയ ജലത്തിൽനിന്നും ഗോതമ്പും ചേർത്ത്, ഇളക്കി, വെള്ളം കലർത്തി ചേർക്കുക.
4. 7-20 ദിവസം നിഷ്കളങ്കനായി മുറിയിൽ പുളി പുഷ്പവും ഗുണനിലവാരവും അനുസരിച്ച് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഗോതമ്പ് ന് ബ്രാഗ.

ബ്രോഗ ഓൺ കോജി - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊയിജി എൻസൈമുകളിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബ്രാഗം നിങ്ങളെ ഒരു പ്രത്യേകവും അസാധാരണവുമായ സ്വാദും മണംകൊണ്ട് മദ്യം തേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അത് എല്ലാവരെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ ഗൌർമാറ്റ് ആരാധകരുടെ ഒരു പ്രത്യേക വൃത്തവുമുണ്ട്. അത്തരമൊരു അടിത്തറയിൽ നിന്നുള്ള Moonshine രണ്ടാമത്തെ വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം മാത്രമേ മദ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാവുകയുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 20 ലിറ്റർ;
• മാവു - 5 കി.
• എൻസൈമുകൾ കൊജി - 45 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. അഴുകൽ വേണ്ടി പാത്രം 1 മണിക്കൂർ അയോഡിൻ പരിഹാരം disinfected ആണ്.
2. മാവു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള ശാന്തമാക്കാൻ പോകുക.
3. ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ മാവും ചായയും ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഒരു സെപ്തം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് ഇരുണ്ട ചൂടുപിടിച്ച സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
4. ബ്രോഗയിൽ 20-25 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

തേനയുണ്ടാക്കിയ ബ്രാഗ

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാതെ തേൻ നിന്ന് ചതിയിൽ വയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പ്രയോഗിക്കുക, അത് ആവശ്യമുള്ളതും പുതിയതും അമർത്തിയാൽ, സങ്കലനം 5 തവണ ശരീരഭാരം കൂട്ടും. ഡ്രൂളേഷൻ ക്യൂബിൽ കത്തുന്നതിനെ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചേനയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 20 ലിറ്റർ;
• തേൻ - 6 കിലോ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തേൻ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക.
2. തളികയുടെ 10 മിനിറ്റ് ശേഷം പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാത്രം നീക്കം 30 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള മണൽചീര ആറിയശേഷം.
3. ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത്, യീസ്റ്റ് പിളർന്ന്, ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ചൂടാക്കാനായി സെപ്തംബറിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
4. വരണ്ട യീസ്റ്റ് തേൻ ബേഗ് 10-14 ദിവസം തയ്യാറാകും.

ബ്രാഗയുടെ സ്യൂട്ട്

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുക ഉണക്കമുന്തിരി പുളിച്ച പുളിച്ചമാവട്ടെ ന് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ അനുവദിക്കും. ഇവിടെ നിലവാരം പുലർത്തുന്നതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ഒരു ഘടകമാണ്. ഇത് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾക്ക് ചികിത്സ നൽകുന്നില്ല. നിർദ്ദിഷ്ട സമയ ഇടവേളയിൽ ഉന്മാദചികിത്സാ പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാതിരുന്നാൽ - ഉണക്കമുന്തിരി അത്തരം ഉപയോഗത്തിന് ഉചിതമല്ലാത്തതായി തീർന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കിലോ;
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ 0.5 ലിറ്റർ 200 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡർ പഞ്ച് ചെയ്യുക.
2. ബാക്കിയുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി 3 ലിറ്റർ വെളള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു. 3 മണിക്കൂറിനകം ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തു വീഴുകയോ ചെയ്യുന്നു.
3. ഉണക്കമുന്തിരി, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, പുഴു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, സെപ്റ്റിക് ടാങ്കിന് കീഴിൽ ഒരു തളം ടാങ്കിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
4. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ പ്രവർത്തനം അവസാനിക്കുമ്പോൾ 3-7 ആഴ്ചകളിൽ ബ്രാഗ സജ്ജമാകും.

ബ്രാഗയുടെ ഓയിൽ

മാലിന്യത്തിൽ ബ്രെവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ നടക്കുന്നു. അത്തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമണ്ട് മോൺഷൈൻ ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു, ശക്തമായ മദ്യത്തിൻറെ ആരാധകരിൽ പലരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മഞ്ഞുമലയുടെ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അനാവശ്യ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് വെൽഡിറ്റഡ് മാലിന്യത്തിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ള തണുപ്പിക്കൽ ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
• മാളു - 2,5 കിലോ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. നിലത്തു Malt (50 ഡിഗ്രി) ചൂടുള്ള ആണ്, 65 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഈ തലത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു.
2. വേഗത്തിൽ 25 ഡിഗ്രി വരെ വ്രണം തണുക്കുക, നീരോ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, അഴുകൽ ടാങ്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
3. ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടു ദിവസം വരെ അലഞ്ഞു നില്ക്കുക.

ജാമത്തിൽ നിന്നുള്ള പാചകരീതികൾ

ബ്രാഗയുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പഴയ ജാമിൽ നിന്നാണ് ആവശ്യം വരുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലായിരിക്കില്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരുന്നത്. ബില്ലെറ്റ് വളരെ മധുരമല്ലെങ്കിൽ മാത്രം പഞ്ചസാര മണൽ ചേർക്കുന്നു. അമർത്തി യീസ്റ്റ് ദ്രാവകത്തിന്റെ സൂചിപ്പിച്ച തുക 50 ഗ്രാം ചേർത്ത്, ഉണങ്ങിയ പകരം കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 30 ലിറ്റർ;
• ജാം - 6 ലിറ്റർ;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1-3 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. 30 ഡിഗ്രി വരെ തണുത്ത, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, തണുത്ത 50 ഡിഗ്രി വെള്ളം ഒരു കുളിർ ജാം പിരിച്ചു.
2. പിരിച്ചുവിട്ട യീസ്റ്റ്യിൽ ഉണർത്തി, മിശ്രിതം സെപ്തം കീഴിൽ കുഴിച്ചെടുത്ത് ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. Moonshine വേണ്ടി ജാം നിന്ന് ചേരുവയുണ്ട് 7-14 ദിവസം ശേഷം തയ്യാറാകും.

ആപ്പിൾ മുതൽ moonshine- ൽ നിന്നുമുള്ള ബ്രാഗ

ഉണക്കിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകം തകർന്ന ആപ്പിളുകൾ ഒരു അധിക ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. ഫലം മധുരമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കാം. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് അൽപ്പം സമയം എടുക്കുകയും കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 20 ലിറ്റർ;
• ആപ്പിൾ - 30 കി.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2-4 കിലോ;
• പുതിയ പുളിമാവ് - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ആപ്പിൾ ക്രഷ്, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ദ്രാവക യീസ്റ്റ് ഒരു ഭാഗത്ത് പിരിച്ചുവിട്ട്, നിർബന്ധമായും മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
3. ഒരു ബാർജിനുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് സീൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. അഴുകൽ പ്രക്രിയ നിർത്തലാക്കുന്നതുവരെ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

മുന്തിരിങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രാഗ

Moonshine- യുടെ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം തയാറാക്കുന്നതിന് സമാന സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ യീസ്റ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ 20 മുതൽ 50 ദിവസം വരെ നീളാവുന്ന ദീർഘനേക്കൾ അഴുകൽ വേണ്ടി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഇവിടെ ചായ സവാളും തുടക്കത്തിൽ മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 30 ലിറ്റർ;
• മുന്തിരിപ്പഴം തകർത്തു - 10 L;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചൂടുവെള്ളം, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയാൽ തകർന്ന ചിതാഭസ്മം പൊട്ടിക്കുക.
2. ഈ മിശ്രിതം ഒരു ഫീൽമെന്റേഷൻ ടാങ്കിലേക്ക് പകർത്തുന്നു, അതിന്മേൽ ഒരു വെള്ളം മുദ്ര സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.
3. അഴുകൽ പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നതുവരെ ഒരു ചൂട്, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വർക്ക്പീസ് വിടുക.