പാൻ ഒരു പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ടീ വേണ്ടി ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പ് പാചകം വാഗ്ദാനം. അവർ എയർ വഴി ലഭിക്കും, മൃദുവായ, ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു ചെറിയ sourness ഒരു അതുല്യമായ വേനൽ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായി നൽകുന്നു.
ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാത്രങ്ങൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി അല്പം കുളിച്ച് പാൽ അതു ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ആൻഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. ഇളക്കി, ഞങ്ങൾ വാനിലിനെ വലിച്ചെടുക്കും, ഞങ്ങൾ ചില മാവു അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്പോഞ്ച് ഇട്ടു, 30 മിനിട്ട് പോകുക. അതിനുശേഷം, ബാക്കി മാവ് കൊണ്ടുവന്ന്, ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെല് തേച്ച് പിടിപ്പിക്കുക, എണ്ണയിൽ പുഴുങ്ങുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു നാപ്കിനൊപ്പം മൂടുക, 20 മിനുട്ട് വിടുക. ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ കഴുകി പിളർ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കല്ല് എടുത്ത് പഞ്ചസാരയോടെ ഉറങ്ങുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉരുണ്ട lozenges രൂപം, നിരവധി രചനകളിൽ ഓരോ ആപ്രിക്കോട്ട് ഇട്ടു അറ്റങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുവെള്ളം, patties വിരിച്ചു അവരെ എല്ലാ വശത്തുനിന്നും വറുത്തു.
കെഫീരിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാടികൾ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 l;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- മാവ് - 800 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
കഫീർ പൂർണ്ണമായും പഞ്ചസാരയോടെ കലർത്തി നന്നായി ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ ക്രമേണ കൈകൾ അഴുക്ക്, മാവും കനം തൊലി കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിചയപ്പെടുത്തുക. അത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് 20 മിനിറ്റ് കിടന്ന് കിടന്ന്, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അരിവാൾ കഴുകി, അകലുകയും, അസ്ഥികൾ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ "സോസേജ്" ഉണ്ടാക്കേണം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ദോശ ചെയ്യും. ഓരോ ബില്ലിൻറെയും മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര തളിക്കുകയും, നിറയെ പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അരികുകൾ കണക്ട്, ദൃഡമായി പശയും ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ patties ഫ്രൈ.
ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാടികൾ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 125 മി.ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
Opary വേണ്ടി:
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജീവിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഊഷ്മളമാണ് - 1.5;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
- മാവ്;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് വെച്ചു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും. പരലുകൾ പൂർണമായി പിരിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ എല്ലായിടത്തും ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ക്രമേണ ഗോതമ്പ് മാവ് കൊണ്ടുവന്ന് സ്പോഞ്ച് ഇടണം. ഈ സമയം, വെണ്ണ കൊണ്ട് മാവു വെവ്വേറെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തണുത്ത ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക. ഇപ്പോൾ പിണ്ഡം രണ്ടു ബന്ധിപ്പിക്കുക യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം ഒരു പന്ത് അത് ഉരുട്ടി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു സിനിമ മൂടി 15 മിനിറ്റ് ചൂട് വെച്ചു. ഞങ്ങൾ stuffing ഏർപ്പെടുത്തുമ്പോൾ: ആപ്രിക്കോട്ട് അടുക്കുക, കഴുകി അസ്ഥികളെ എടുത്തു, അവരെ ഭാഗമായി വിഭാഗിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു, മേശയിൽ വെച്ചു, കഷണങ്ങളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഓരോ റോൾ, ആപ്രിക്കോട്ട് ഇടുകയോ വെച്ചു, പഞ്ചസാര, മാവും തളിക്കേണം തളിക്കേണം. പൊൻ പൊടിയിൽ പൊടിക്കുന്നതിന് മുൻപ് അവയെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.