നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടിനെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകളാൽ ചുറ്റുകയും ചുറ്റുമുള്ളവരെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും എത്ര നല്ലതാണ്. ചെറി , പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു മനോഹരമായ കേക്ക് ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ സൗഹൃദം ഒത്തുചേരലാണ്. തുടക്കക്കാരനായ ഹോസ്റ്റസ് പോലും വളരെ ലളിതമാണ്. ഷാമുകളും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് "മൊണാസ്റ്ററി കോട്ടേജ്" അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ പ്രശസ്തമായ പേര് "ഗോർക്ക" ചുട്ടുതിന്നപ്പെട്ട സാധനങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തരത്തിലാണ്.
ചെറി ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് Gorka കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- അധികമൂല്യ - 250-300 ഗ്രാം;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ;
- ചെറി - 300 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0,5-1 സ്ട്രീറ്റ്;
- ഉപ്പ്
ക്രീം:
- പഞ്ചസാര - 0,5 കി.
- പുളിച്ച ക്രീം - 500-700 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ്, വാനില - ഒരു ചെറിയ.
തയാറാക്കുക
ഒരു കട്ടിയുള്ള മാഴ്സറിനൊപ്പം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കൈകൾ ഇളക്കുക, മാറിയ പുഷ്പം, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ സമീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തണുത്ത ലേക്കുള്ള തരിമാവിന്റെ വെച്ചു. തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അത് 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഉരുട്ടും വ്യാസം 25 സെ.മീ വ്യാപ്തം, മുറിച്ചു തികച്ചും നേർത്ത ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഷാമം പഞ്ചസാര കൂടി ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ വേരുകൾ എടുത്ത് ഓരോന്നിനും ഓരോന്നിനും ഷേണുകൾ വയ്ക്കുക, പതിയെ സംരക്ഷിക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാവുപയോഗിച്ച് ചുടേണം. തണുപ്പിച്ചത് സ്പ്ലിഡ്സ്, സ്മൈയിംഗ് ക്രീം. ക്രീം വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർത്തു. ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയാറാകുമ്പോൾ, അത് ഞങ്ങൾ വറ്റിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുകയും ചെയ്യുക.
ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് ബദൽ ഷാമം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ആണ്.
കേക്ക് "മദ്യപിച്ച ചെറി" - പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ;
- സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ചെറി - 2 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കോഗ്നാക് - 0,5 സ്ട്രീറ്റ്;
- പുളിച്ച ക്രീം (15-20% കൊഴുപ്പ്) - 2 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 0,5-1 ടീസ്പൂൺ. (ഗ്ലാസിന് + 7 ടേബിൾസ്പൂൺ);
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. (+ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്ലൈസ്);
- പാൽ - 4 ഇനങ്ങ. തിളങ്ങുന്ന
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 0.5 ബാങ്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറി കോഗ്നാക് പ്രീ-പകരും മണിക്കൂർ ഒരു ദീര്ഘിപ്പിച്ച്. പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, സോഡ, കൊക്കോ, മുട്ട ഇളക്കുക
ഗ്ലാസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പാൽ ചേർത്ത് ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം, ഒരു മാറിയ ദൃഢത വരെ ഒരു മൃദു വെണ്ണയും മിക്സ് ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ.