ചിക്കൻ പുളിച്ച ക്രീം സോസിന്റെ ക്രീം രുചിയിൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. കടുക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റും ചേർത്ത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഈ സോസിൽ ധാരാളമായി ചിക്കൻ മാംസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഒരു പ്രത്യേകതരം വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ലളിതവൽക്കരിക്കപ്പെടുകയും അത് കൂടുതൽ പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും.
ഒരു മൾട്ടി വൈവിധ്യത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം-വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിക്കൻ fillet
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- 20 ഗ്രാം കുറവ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 175 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ground nutmeg - pinch;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു എണ്ണമയമുള്ള മൾട്ടികാസ്റ്റിൽ ഇട്ടു, പത്ത് മിനുട്ട് പ്രദർശനവും ബ്രൌണും "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രയിംഗ്" മോഡ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ തൊലികളഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ സീസൺ ഉപ്പ് ഉള്ളി മാംസം, നിലത്തു കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, മദ്യം, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, അപ്ലയൻസ് മൂടി മൂടി, ഫംഗ്ഷൻ അതിനെ "ക്വഞ്ചിങ്ങ്" വിവർത്തനം, ഇരുപത് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ചിക്കൻ fillet ഇടുകയോ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്.
ഒരു multivariate ലെ പുളിച്ച-കടുക് സോസ് ലെ Braised ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുട - 1.2 കി.ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- 20 ഗ്രാം കുറവ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 100 ഗ്രാം;
- വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ - 100 മില്ലി;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മൾട്ടികാസ്ട്രീമിനുള്ളിൽ ആവശ്യമുള്ള ചിക്കൻ കാലുകളോ തുടകളോ പോലെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കി, അത് പ്രാബല്യത്തിൽ അല്പം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു. "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ട് കഷ്ണം ഇറക്കുക, അതിനുശേഷം മുൻപ് തൊലികളഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഏഴുമണിക്കൂറിലേറെ സമയം എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീടുള്ള സുതാര്യത വരെ തുടരണം. അടുത്തതായി, ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകത്തെ പകുതിയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കു. ഇപ്പോൾ ഉപ്പുവെള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും തിളപ്പിച്ച ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളവും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർത്ത മിശ്രിതം, "ചൂരൽ" രീതിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, മുപ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, കടുക് ചേർക്കുക, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുക, അതേ പത്ത് മിനിറ്റ് അതേ രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒരു multivariate ലെ പുളിച്ച-തക്കാളി സോസ് ലെ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 450 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 70 ഗ്രാം;
- 20% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 125 മില്ലി;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 120 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും മിഠായി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് മൾട്ടികാസ്ട്രീയിൽ അടുക്കുന്നു. ചേർക്കുന്നു
സമയം അവസാനം, ഉപ്പിട്ട് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ വിഭവം തളിക്കേണം, മണ്ണിളക്കില്ലാതെ, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക ഒപ്പം ഡിസ്പ്ലേയിൽ "കെടുത്തുക" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ പാകംചെയ്യുന്നത്, മിശ്രിതതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ലിവഡിനുള്ളിൽ സോസ് മാറിയെങ്കിൽ, അതിനെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് "സ്മിംഗിംഗ്" മോഡിൽ ബാഷ്പീകരിക്കു.