ഒലിവ് എണ്ണ എപ്പോഴും അതിന്റെ രുചി സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. എല്ലാ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ന് കഴിയും വിധം ഒലിവ് ഓയിൽ വാങ്ങൂ, പക്ഷേ, എല്ലാവർക്കും അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അവകാശം ഉണ്ട്.
ഒലിവ് ഓയിൽ ഷെൽഫ് ജീവിതം എങ്ങനെ നീട്ടാം?
ഉൽപന്നത്തിന്റെ എല്ലാ ഇന്ദ്രിയസിലും ഉചിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ഉൽപന്നം സൂക്ഷിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ "തെറ്റായ" എണ്ണ തെരഞ്ഞെടുത്തെങ്കിൽ കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർപോലും നിങ്ങൾക്ക് ഉപദേശം നൽകാൻ കഴിയില്ല. നല്ലതും പുതു എണ്ണയും വാങ്ങുക ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ സഹായിക്കും:
- എല്ലായ്പ്പോഴും കുപ്പിയും ലേബലും പഠിക്കുക. ഉൽപാദനവും എണ്ണ ചോർച്ചയും ഒരു രാജ്യത്ത് മാത്രം നടത്തണം. മാത്രമല്ല, മയക്കുമരുന്ന് ഇടപെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കളെയും സ്ഥാപനത്തെയും സൂചിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഒലിവ് എണ്ണ വീഞ്ഞ് അല്ല, വർഷങ്ങളിൽ അത് കൂടുതൽ വഷളാകുന്നു. ആറ് മാസം മുമ്പുതന്നെ ചാരനിറഞ്ഞ എണ്ണ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.
- എവിടെ ഒലിവെണ്ണ എണ്ണ ശേഖരിക്കും? മിക്കപ്പോഴും മിഠായികൾ എണ്ണയുടെ യഥാർത്ഥ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം പരിശോധിക്കുക: കുപ്പി മുദ്രയിരിക്കണം, സൂര്യപ്രകാശം പകർത്താൻ അനുവദിക്കില്ല. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു ഇരുണ്ട കുപ്പി ആണ്.
- നിങ്ങൾ എണ്ണ നിറവും ഗുണനിലവാരവും നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിറം ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ നിറം മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, എണ്ണയും ഇരുണ്ട വെളിച്ചം ഒലീവുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. ഇതിൽ നിന്നും പാര്പ്പില്ലാത്ത ജീവിതം തികച്ചും സ്വതന്ത്രമാണ്.
- "ഒരിക്കലും കരുതിയിരിക്കുകയില്ല". കാലാകാലങ്ങളിൽ, അതിന്റെ രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും നഷ്ടപ്പെടും.
ഒലിവ് ഓയിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
ഒലിവ് ഓയിൽ നീണ്ട സംഭരണത്തിന്റെ ഉല്പന്നങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ല, അതിനാൽ പുതിയ എണ്ണ മാത്രമേ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുകയുള്ളൂ. നിർമ്മാതാവ് 24 മാസത്തെ സംഭരണ കാലാവധിയെങ്കിലും സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും 9 മാസത്തിനുശേഷം അതിന്റെ സ്വത്ത് നഷ്ടപ്പെടും.
നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നു തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ "ശത്രു" ളുടെ ഏറ്റവും ദുഷ്ടമായ രണ്ടു പേരെയും ഓർക്കുക: പ്രകാശവും, വായുയും. സൺ കിരണങ്ങളും വിമാനങ്ങളും പെട്ടെന്ന് ഓക്സീകാരിയും എണ്ണയിൽ ഒരു റാൻസിഡ് രുചി രൂപത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
- ഇരുട്ട് - ഒലിവ് എണ്ണ താപനില തണുത്ത, സ്റ്റോറേജ് സ്ഥാനം വേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലത്, അത് എല്ലായിടത്തും ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കും.
- പലരും കരുതുന്നത്, ഇത് തണുപ്പേറിയ സ്ഥലമായതിനാൽ, ഫ്രിഡ്ജറിൽ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ. ഇത് തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ നീരുറവ കാണും. ഈ വെളുത്ത അടരുകളാണ് ഹാർഡ് കൊഴുപ്പിനെയല്ല കട്ടിയുള്ളത്. നിങ്ങൾ എണ്ണ പുറംതള്ളുകയും അത് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ അഴുകൽ അപ്രത്യക്ഷമാകും. എണ്ണ യഥാർഥമാണോ എന്നു പരിശോധിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണിത്. എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജ് അതു സൂക്ഷിക്കാൻ അതു രൂപയുടെ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ ഏറെ അപകടകരമാണ്. കംപോസ്റ്റെറ്റിങിന് ശേഷം, അതിന്റെ പ്രത്യേകമായ രുചിയിലും മണം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്ന എണ്ണയും, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.
- കഴിയുന്നത്ര കാലം ഒലിവ് ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ എന്ത് തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കും? ഒരു കുപ്പി ഇരുണ്ട ഗ്ലാസുകളേക്കാൾ നല്ലത് ഒന്നുമില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തുരുത്തി "സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ" പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കുറവ് എയർ ആകും
എണ്ണയുമായി ബന്ധപ്പെടുക. ഒരു മാസത്തേക്ക് തുറന്ന കുപ്പിയിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എണ്ണ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. - നിങ്ങൾ വളരെ പരിലാളിക്കുന്ന ഒരു യജമാനത്തിലാണെങ്കിൽപ്പോലും, ആവർത്തിച്ച് എണ്ണ പൂശിയതിനു ശേഷം ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ എണ്ണയിൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനകരമായി ഒന്നുമില്ല. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളാണ് രൂപം.
ഒരു മാസം ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെന്ന് പറഞ്ഞ് അത് തള്ളിക്കളയേണ്ട. അതുല്യവും സവിശേഷവുമായ രുചിയോടുള്ള നന്ദി, അവരെ പച്ചക്കറിയോ മറ്റ് എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയതിൽ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.