അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം എങ്ങനെ?

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഫ്രെഞ്ച് വളരെ ശുദ്ധമായതും അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ മാംസം അടുപ്പ് പാചകം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ചേരുവകൾ ഒരു ശോഭയുള്ള കോമ്പിനേഷൻ ഒരു അതിശയകരമായ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പോലും finicky gourmets ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും.

ചിക്കൻ അടുപ്പിൽ ഫ്രെഞ്ചിൽ മാംസം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 850 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• വെണ്ണ സോ - 250 ഗ്രാം;
• തൈര് ദോശ - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 90 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ fillet fillet കഴുകി ഉണക്കുക, രണ്ടോ മൂന്നോ പാളികളായി മുറിച്ചു അല്പം തല്ലി, ഭക്ഷണം ഫിലിം രണ്ടു പാളികൾ തമ്മിലുള്ള സ്ഥാപിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളകും സസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് മാംസം മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും രണ്ട് മണിക്കൂർ നേരം കളയുകയും ചെയ്യാം.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കാനും നേർത്ത വളയങ്ങൾ ചുരുക്കാം. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചീസ് മാഷ് തൊലി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക്, മസാലകൾ ചീര. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനും രുചിയിലും നിങ്ങൾ നന്നായി സ്പൂണ് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, മസാലകൾ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും തളിക്കേണം. പരമാവധി ക്രീം സ്ഥിരത, രുചി, ആവശ്യമെങ്കിൽ എല്ലാ ഉപ്പും ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വിതരണം, മുകളിൽ ചിക്കൻ fillet പാളികൾ കിടന്നു, യാതൊരു lumens ഇല്ലാത്ത, ഉരുകി ചീസ് ഒരു മസാലകൾ മിശ്രിതം ഒരു പാളി മൂടി grater മേൽ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം. നാല്പത് മുതൽ അറുപത് മിനുട്ട് വരെ 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്ത ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വിഭവത്തെ നിർണ്ണയിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പന്നിമാംസം - 550 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
• കടുത്ത ചീസ് - 175 ഗ്രാം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 175 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 75 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നാരുകൾ മുറിച്ചു ഒരു ബിറ്റ് തല്ലി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് കരുതുമായിരുന്നു, സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മിക്സ് തളിക്കേണം ആണ്.

അര ഉള്ളി shinkuem വളയങ്ങൾ പകുതിയിൽ എണ്ണമയമുള്ള രൂപം അടിയിൽ വെച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി നാം സമചതുര കടന്നു വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പുളുസു കടന്നു. എന്റെ കൂൺ അരച്ച്, അവരെ ഉള്ളി, വറുത്ത ഇട്ടു മൃദു വരെ. ഉപ്പും കുരുമുളക്, കൂൺ സോസ് സീസൺ മറക്കരുത്. ചേരുവകൾ ചീസ് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൂടെ കൂൺ വിരിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉള്ളി പാളിയിൽ, മാംസം കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ ചീസ് പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുക, മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് കഠിനമായ ചീസ് താങ്ങുകയും മുപ്പത്തഞ്ചു മിനുട്ട് 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി അതിൽ മുഴുവൻ ദ്രാവകം നിറയും.