എല്ലാ-വറുത്ത താറാവ് എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരവും, ഭംഗിയും, ഭംഗിയുമാണ്. വെറും അത് സ്റ്റഫ് അല്ല: ആപ്പിൾ, താനിന്നു കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, quince, എന്നാൽ ഓറഞ്ച് സ്റ്റഫ് ഒരു താറാവ് - യഥാർത്ഥ ദൈവിക ആണ്. മാംസം ടെൻഡർ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും ഊർജ്ജസ്വലവും സുഗന്ധവുമുള്ളതുമായ ഒരു രുചിയാണ്. എന്തൊരു സുഗന്ധം അതിൽ നിന്നു വരുന്നു!
ഒരു ഓറഞ്ച് പാചകം എങ്ങനെ?
പക്ഷി സാധാരണയായി ബേക്കിംഗ് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ പാകം. എന്നാൽ, അത് സ്ലീവ് ഓറഞ്ചുമൊത്ത് ഒരു താറാവ് തയ്യാറാക്കാൻ സാധ്യമാണ്, ഡക്ക് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നു അങ്ങനെ അവസാനം, സ്ലീവ് മുറിച്ചു മറക്കരുത്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓറഞ്ച് കൂടെ താറാവ്
പൂരിപ്പിച്ച് മാത്രം ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കരുത്, ഒരു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ quince ചേർക്കുക. ബേക്കറിയിൽ പുറത്തുവിടുമ്പോൾ ഈർപ്പം മാംസം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് ചീഞ്ഞ പഴം എടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. ആപ്പിളും ഓറഞ്ചുമൊക്കെയുള്ള ഒരു താറാവ് ഓറഞ്ചുമൊത്തുള്ള ഒരു താറാവിനെക്കാൾ അല്പം വ്യത്യസ്ത അഭിരുചിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ആപ്പിളുകൾ താറാവ് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് നനച്ചുകുളിച്ചു, അവർ വീട്ടിലെ സന്തോഷത്താൽ തിന്നു തീരും.
ചേരുവകൾ:
- താറാവ് (1,5-2 കിലോ) - ഒരു കഷണം;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- സെലറി ചെറി - 2-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- രണ്ട് ഓറഞ്ചുകളുടെ ജ്യൂസ്;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- വീഞ്ഞ് ഡെസേർട്ട് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കുടിലിൽ താറാവ്, ചിറകു വെട്ടി കഴുത്ത്, വാൽ ചുറ്റു അധിക ചർമ്മം.
പഠിയ്ക്കാന്: ഒരു പാത്രത്തില്, ഒരു ഓറഞ്ച്, ഒരു നാരങ്ങ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന നല്ല കറുത്ത കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസൽ ചെടികൾ എന്നിവ പോലെ - ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പക്ഷി പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു ഒരു രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം അത് വിടുക. വെടിനിർത്തൽ സമയത്ത്, ഇടയ്ക്കിടെ പക്ഷിയെ തിരിക്കുക.
ഫോം പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു ഡക്ക് കിടന്നു, നേരത്തെ ഓറഞ്ച് കൂടെ സ്റ്റഫ്, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച് സെലറി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കാൻ പക്ഷിയെ അയച്ചു കൊടുക്കുക. പാചകം സമയം, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കോഴി 0.5 കിലോ പാകം വസ്തുത അടിസ്ഥാനത്തിൽ കണക്കുകൂട്ടുക. എല്ലാ 15 മിനിറ്റിലും വെള്ളം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് എടുക്കും. മാംസം വേണ്ടി ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക തെർമോമീറ്റോടു കൂടി മനസ്സൊരുക്കം പരിശോധിക്കുന്നു.
ഒലീസയ്ക്ക് തേൻ, വൈൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സാസ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ പാകം ചെയ്യുക.
ഫിനിഷ്ഡ് പക്ഷിയുടെ നിന്ന്, സെലറി എടുത്തു നിരസിക്കുക, നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, അത് തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഡാർക്ക്, ഓറഞ്ച് കൂടെ ചുട്ടുപഴുത്തത്, വിഭവം പകരും, ഒരു വിഭവം വ്യാപിച്ചു പുതിയ ഓറഞ്ച് അലങ്കരിക്കാനും സേവിക്കും.
ഓറഞ്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താറാവ്
ചേരുവകൾ:
- താറാവ് (1,5-2 കിലോ) - ഒരു കഷണം;
- ഓറഞ്ച് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്ത - 5 എണ്ണം;
- ഒരു ഓറഞ്ച് ഒരു പീൽ;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- ഡിസേർട്ട് വൈൻ - 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വിനാഗിരി 5% - 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുത്ത് താറാവിൽ കഴുത്ത് ചിറകു വിരിച്ചും ഉപ്പും ചേർത്ത് അകത്തും പുറത്തും തിളങ്ങുക.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി: ഒരു ഓറഞ്ച് പീൽ grater അത് തടവുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി നീ തുറ ഇല, മുനി, കുരുമുളക്, പിങ്ക് കുരുമുളക് എന്നിവ എടുക്കാം. അപ്പോൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, എഴുത്തുകാരനും 150 മില്ലി വീഞ്ഞും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. താറാവിന് മീൻപിടുത്തത്തിൽ വയ്ക്കുക, രാത്രിക്ക് റഫ്രിജറേറ്റിനു അയക്കുക.
എണ്ണ രൂപം, താറാവ് കിടന്നു. ഒരു വശത്ത് 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, പിന്നെ മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ്. ആനുകാലികമായി വെള്ളം ജ്യൂസ് പക്ഷികൾക്കും അനുവദിക്കും എന്നു.
ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി: ഓറഞ്ച് പീൽ നിന്ന് വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ മുറിച്ചു ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു നമസ്കാരം ഞങ്ങൾ വെറും 30 മിനുട്ട് വേണ്ടി തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. നമ്മൾ ജലം മാറ്റുകയും ആൺകുട്ടികളുമായി ഇടപഴകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു എണ്ന മൂന്നു വിനാഗിരി നിന്ന് പിരിച്ചു, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിക്ക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ദ്രാവകം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക. 100 മില്ലി വീഞ്ഞു വറുക്കുക, അൽപ്പം തീയിൽ ചേർക്കുക, പകുതിയായി കുറച്ചുമാത്രം വരെ തിളപ്പിക്കുക.
ഡക്ക് ഗ്ലാസ് പൂർത്തിയാക്കുക, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിച്ച് മേശമേൽ സേവിക്കുക.