ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാ ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുവാനും ഭക്ഷിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആ സാർവത്രിക വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സ്പാഗെട്ടി, കാരണം അവർ അസ്വസ്ഥനാകുന്നില്ല. ഇത് എല്ലാ തൈര്, പാസ്ത കൂട്ടുകെട്ടുകൾ എന്നിവയെപ്പറ്റിയുള്ളതാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് - ഹാം ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചക നൂറുകണക്കിന് കണ്ടുപിടിക്കാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു ദമ്പതികൾക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.
ഹാം റെസിപ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി "കാർബണറ"
ചേരുവകൾ:
- സ്പാഗെട്ടി - 400 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഹാം - 8 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് "പാർമെസേൻ" - 70 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്പാഗെട്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പാൻ, ഒരു ചടുലമായ ഘടന ലേക്കുള്ള തുകയല്ല കഷണങ്ങൾ വറുത്ത ഒരു തൂവാല അവരെ ഇട്ടേക്കുക. ഫ്രൈയിംഗിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊൻപൊളയിൽ ഒഴിച്ചു വച്ചിരിക്കുക. അതിനു ശേഷം പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെട്ടി, ഹാം എന്നിവ വറചട്ടിയിലാക്കുക. പെട്ടെന്നു ഞങ്ങൾ മുട്ടയും മഞ്ഞ നിറവും ചേർത്ത് സ്പാർട്ടീറ്റിലേക്ക് കുഴിച്ചെടുത്ത്, തീയിൽ നിന്നും സീസണിൽ നിന്നും അലങ്കാരവും, പച്ചിലകളുമൊത്ത് അലങ്കരിക്കൂ.
ഹാം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി
ചേരുവകൾ:
- സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്ത കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ - 12 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 1 ½ സെന്റ്;
- പാർമസെൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ - 1/2 പെൻസിൽ.
തയാറാക്കുക
ഹാം ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി ഒരുക്കുന്നതിനു മുൻപ്, നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ "അൽ ഡാന്തെ" തിളപ്പിക്കുക.
മൃദുവായ വരെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും കൂടെ ഒലിവ് എണ്ണ ഫ്രൈ കൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പിന്നെ അക്കരപ്പച്ച എന്ന ബിറ്റുകൾ ചേർക്കുക. ഈ റോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് സ്പാഘട്ടി ഉണ്ടാകും.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ മുക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ മാവു ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെണ്ണ പിണ്ഡം, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തക്കാളി മുമ്പിൽ തീ 7-10 മിനിറ്റ് സോസ് സൂക്ഷിക്കാൻ.
സോസ്, സ്പാഗെട്ടി എന്നിവ സേവനത്തിനു മുമ്പായി ചേർക്കുന്നു. ആശംസകൾ!