കാപെലിൻ - നല്ലതും ചീത്തയും

വാണിജ്യ മത്സ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ള ഒരു ഇനം ആയിട്ടാണ് കാപെലിൻ കണക്കാക്കുന്നത്. വിലകുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കുന്നു, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഈ ചെറിയ മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണം മറ്റേ മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ളതിൽ നിന്നും കുറവാണ്.

കാപ്ലിൻ നേട്ടവും ദോഷവും

കടൽമത്സ്യത്തെപ്പോലെ, കാപ്പിലിൻ അയോഡിൻറെ ഉറവിടമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അത് ജലവും വായുയിൽ അയോഡിൻ കേന്ദ്രീകരിച്ചു വളരെ താഴ്ന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ മത്സ്യം കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ, ഹൈപ്പോവൈറൈഡിസം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപാപചയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഒരു ഘടകമായ സെലിനിയത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിനുവേണ്ടി റാപിഡ് ഹോൾഡർ ആണ് കാപെലിൻ. അത്യാവശ്യ ഘടകങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് അയോഡിൻറെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും.

പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ടാണ് ക്യാപ്ലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് - ഹൃദയപേശിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ. അസ്ഥിയും പല്ലിന്റെ ഇനാമലും ചേർന്ന് ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ ചെറിയ മത്സ്യത്തിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. താഴെപറയുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഇതിൽ കണ്ടെത്തി:

• ഫോളിക് ആസിഡ്, പുതിയ രക്തകോശങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം സാധാരണയായി നടത്താനാകില്ല;
• നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തും വിറ്റാമിൻ സി;
• ലിപിഡുകളുടെയും കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും ഉപാപചയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന തയാമിൻ;
• കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് സെല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ.

120 മുതൽ 150 കലോറി വരെ 100 ഗ്രാം പ്രോഡക്റ്റ് അക്കൗണ്ടിൽ, കലോറി ക്യാപ്ലിൻ താരതമ്യേന കുറവാണ്. അതിനാൽ സ്ലിംമ്മിംഗിൽ ഇത് അവരുടെ മെനുവിൽ സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാം. കാപ്പിനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, അവ ബഹുലഗുണങ്ങളുമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വഴി പ്രതിനിധാനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ചർമ്മത്തിന്റെ ദൃഢത നൽകുക, ജോയിന്റ് അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക. കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല.

കാപെലിൻ നഷ്ടപ്പെടുത്താമോ?

ചില കേസുകളിൽ, ക്യാപ്ലിൻ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ആനുകൂല്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ദോഷവും ലഭിക്കും. മത്സ്യവും കടൽ വിഭവവുമുള്ള അലർജി പ്രതികരണങ്ങളുള്ള ആളുകൾ അത് ഉപയോഗിക്കരുതാത്തതാണ്. നല്ല കമ്പൈലിൻറെ ഫ്രോസൺ വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. കടുത്ത ചുവന്ന പുഞ്ചിരിയും സുതാര്യമായ കണ്ണുകളും തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമുള്ള മത്സ്യമാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി പ്രധാനമാണ്. വേവിച്ച ക്യാപ്ലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും അനിവാര്യമാണ്, എന്നാൽ പുകവലി മത്സ്യം പുകവലിക്കാരിൽ ഉണ്ടാകുന്നതിൽ വലിയൊരു താത്പര്യവുമില്ല. ശരീരഭാരം കലോറിക്ക് നല്ലതല്ല, മാത്രമല്ല അത് ഒരു സംഭവത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും, കാരണം ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്തതോ ചുട്ടുതിന്നലുകളേക്കാളും കൂടുതലായിരിക്കും.