ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് അടങ്ങുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ മനോഹരമായ രുചിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന്, മീൻ വേവിക്കുക ചെയ്യും. അത്തരമൊരു അത്ഭുത വിഭവം മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താം. ഞങ്ങളുടെ പാചക പ്രകാരം പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. അങ്ങനെ, നിങ്ങളുടെ രഹസ്യം പങ്കിടാം: അത്തരം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യം പാചകം എങ്ങനെ, ഒരു ഉള്ളി, പൊൻ ക്യാരറ്റ് കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്ന നിറമുള്ള പഠിയ്ക്കാന്, പിന്നെ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ.
കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- കഷ്ണങ്ങളാക്കുക - 4 രത്നങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 70 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കാരറ്റ് (വലിയ) - 1 കഷണം;
- വിനാഗിരി (9%) - 3 കപ്പ്;
- സോയ സോസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം വെള്ളം മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് അധിക ഈർപ്പവും നിന്ന് ഉണങ്ങാൻ. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി പൊതിയുക, അതിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ കുരുമുളകിന്റെ ഒരു വശത്തു മാത്രമേ തളിക്കേണം, അങ്ങനെ മാവു എടുക്കും. രണ്ട് ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള ഫിൽലെറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ.
തൊലി ഉള്ളി നന്നായി മോതിരം ഒരു കാൽ മുറിച്ചു, കാരറ്റ് വെറും വൈൻ വൈക്കോൽ. പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്വർണ്ണനിറമാണ് വരെ അവരെ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സോയ സോസ് ചേർത്ത് വിനാഗിരിയിൽ ചേർക്കുക. പഠനത്തിന്റെ കൂടുതൽ രുചി പഠിയ്ക്കാന് രുചി വേണ്ടി, അതു 20 മിനിറ്റ് നിലക്കും വേണം. വീണ്ടും വീണ്ടും ചൂടാക്കി വറുത്ത കഷണം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്വർണ്ണ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ കീഴിൽ മറച്ച മത്സ്യത്തിൻറെ കാഴ്ച, രുചി രുചിച്ചു നോക്കണം.
മത്സ്യം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ പാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- പാൻഗാസിയസിന്റെ ശരീരം - 1 ഭാഗം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പാൽ (വീട്ടിൽ) - 200 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യം പിണം വൃത്തിയാക്കുക, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ചിറകുകൾ നീക്കം, റിഡ്ജ് എടുത്തു, ഒപ്പം fillet തന്നെ വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ എന്നു വെട്ടി. മാവ്സിൽ ഉപ്പു നല്ലൊരു നുള്ള് ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഇളക്കി, അവിടെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ സാന്നിധ്യം ചേർത്ത് മീൻ വൃത്തിയാക്കുക. വറുത്ത പാൻങ്കാസിയസ്, ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ എണ്പാൻ ഇട്ടു വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു. പിന്നെ മുകളിൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് വിതരണം, ഉപ്പും അവരെ പ്രീ-വെട്ടി. പാൽ കടുക് പിരിച്ചു കളയുക, അതിൽ മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക, പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയുടെ ഭരണം നിർത്തുക. എല്ലാ 25 മിനിറ്റിലും കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ചത്തൊടുക്കിയ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. 4-6 മിനിറ്റ് നേരം അമിതമായി ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.
തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തെ പ്ളേറ്റുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് പൊതിയുന്ന ഒരു സ്പാഠുലയിലൂടെ താഴെ നിന്ന് ഇത് താണിക്കുക.
മത്സ്യം കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് marinated
ചേരുവകൾ:
- പുതുതായി ഫ്രോസൺ മെനറൽ ശവങ്ങൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുവ ഇല - 5-7 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
- കാരറ്റ് (വലിയ) - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ (unrefined) - 80 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങളായി കഷണം, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും, പിന്നെ വൃത്തിയാക്കി കഴുകിക്കളയുകയും ആ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു
ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെറിയ ഉള്ളി പെട്ടെന്ന്. കാരറ്റ് നേർത്ത മതി വൈക്കോൽ മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു grater അത് തടവുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉള്ളി സംയോജിപ്പിച്ച് വിനാഗിരി വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു. 25 മിനിട്ടിനു ശേഷം, വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് പച്ചക്കറി ചൂഷണം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയ, വെളുത്തുള്ളി അവരെ മത്സ്യം എല്ലാ മീൻ വ്യാപിച്ചു. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ, പച്ചക്കറികളിലെ മീൻ വെള്ളം 8 മണിക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നു. മത്സ്യം കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ.