എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ compote ആൻഡ് ജാം വരുത്തുവാൻ പോയി എങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മാത്രം പുതിയ തിന്നുകയും, മാത്രമല്ല ബേക്കിംഗ് ഒരു പൂരകമാണ് ഉപയോഗിക്കുക. ഈ വസ്തുവിൽ, currants കൂടെ അർത്ഥം ഏറ്റവും രസകരമായ പാചക വിശകലനം ചെയ്യും.
ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ അർത്ഥം
യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്റ്റഫ് ഒരു നല്ല ജോഡി ഉണ്ടാക്കേണം ചെയ്തു, ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു അപവാദമല്ല എന്നു. ഈ സമയം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കടുക് ഷെല്ലിൽ സരസഫലങ്ങൾ സഹിതം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെള്ളം 235 മില്ലി;
- പാൽ - 235 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം;
- മാവ് - 595 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 430 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 340 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം പാൽ ചേർത്ത് ചൂട് അതിന്റെ താപനില 45 ഡിഗ്രി കവിയാൻ പാടില്ല എന്നു മിശ്രിതം ചൂട്. ദ്രാവകം ഉരുകി വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് അടിപ്പു മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ ഒഴിച്ചു യീസ്റ്റ് പകുതി മാവു ചേർക്കുക. സ്റ്റിക്കി ഗം ആസന്നമായാൽ, അരമണിക്കൂറോളം ചൂടിൽ നിൽക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അതു ഇരട്ടിപ്പിക്കും വരെ. ഈ നടപടിക്രമം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സംരക്ഷിക്കും, മിശ്രിതം വലിയ തുകയുടെ പോലും പോലും അത് മാറൽ ആൻഡ് മൃദു ആചരിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള മാവു തളിക്കേണം, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫിലിമിന് കീഴെ ഇടുക.
പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പുഞ്ചപ്പാടത്ത്, തീയിൽ പറങ്ങോടൻ വെച്ചു അതു സുണീറ്റുചെയ്യട്ടെ. ഉണക്കമുന്തിരി കൂടുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഭാഗങ്ങൾ വെച്ചു. പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ചും ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളിലുള്ള സരസഫലങ്ങളുമായി ചേർന്ന്. പാടുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും അവരെ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് 175 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ currants കൂടെ ചുടേണം അർത്ഥം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു currants കൂടെ അർത്ഥം
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 480 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 55 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 275 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖ.
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട ഉലുവയ്ക്ക് വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ currants കൂടെ അപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചെറിയ crumbs ആയിത്തീരുമ്പോൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതങ്ങളും ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം പൂർത്തിയാക്കുക.
ഉണക്ക പീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ പഞ്ചസാര കട്ട് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, പിന്നീട് നാരങ്ങ നീര്, റോസ്മേരി ഇല, അന്നജം കൂടെ തീ വെച്ചു. ബെറി പാലു കട്ടിയാകുമ്പോൾ ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
തണുത്ത കുഴികൾ കുഴിയെടുത്ത് ഫ്ളോർ ദോശകളായി ഭാഗങ്ങളിൽ വിരിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ നടുവിലിരുന്ന് നനച്ചുകുഴച്ച് ഇരുമ്പിന്റെ അരികുകളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് കുഴച്ച മുട്ടകൊണ്ട് കുഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ആസ്വദിക്കുക.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈസ്
അര്പ്പണത്താൽ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ താഴെ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയാണ്. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മുഴുവൻ ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത്, 20-25 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഒരു യീസ്റ്റ് ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പായ്ക്കിംഗ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 260 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ തോല്;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ചൂരൽ പഞ്ചസാര - തളിക്കുക.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രങ്ങൾ കളയുക, അവരെ ഔട്ട് അവരെ ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിച്ചു. പഞ്ചസാര, സിട്രസ് പീൽ, ജ്യൂസ്, അതുപോലെ നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി ബന്ധിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റിനുള്ളിൽ നിറയുക, പകുതിഭാഗത്ത് ചുരുട്ടുക, വേണമടികൾ കഴുകുക, ഒപ്പം ഒരു വശത്ത് മുറിവുകളുണ്ടാക്കുകയും ആവിറിലേക്ക് പുറത്തുകടക്കുക. മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് patties വഴിമാറിനടപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം 20-25 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു.