ഒരു കുക്കുമ്പർ എന്നതിനേക്കാളും നമുക്ക് "നേറ്റീവ്" പച്ചക്കറിയില്ലല്ലോ. ഉപ്പ്, മാരിനേറ്റ്, സലാഡുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കൂടാതെ ഉപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം കുടിക്കും ... പൊതുവായി, വർഷം മുഴുവൻ സുഖം നീട്ടാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.
നമ്മൾ "പ്രിയപ്പെട്ട" ഇന്ത്യയിലെ ദൂരെയുള്ള ഇന്ത്യയുടെ ജന്മസ്ഥലമാണ്, അതുകൊണ്ടുതന്നെ പ്രശസ്തമായ "കുക്കുമ്പർ" മാതൃകയിൽ ഇന്ത്യൻ വസ്ത്രങ്ങൾ. അവിടെ നിന്ന് അവർ യൂറോപ്പ് കീഴടക്കാനുള്ള ദീർഘദൂര യാത്ര തുടങ്ങി - നന്നായി, അത് സാധ്യമായിരുന്നു.
വെള്ളരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ആർക്കും സംശയം ഉണ്ടാകും. അത് എത്രയും വളരെ കുറഞ്ഞതായാലും, എത്രമാത്രം വെള്ളരിക്കായാലും നിങ്ങൾക്ക് മേദസ്സുപോലും കഴിക്കാൻ പറ്റില്ലെന്ന് (കുഞ്ഞിനുപോലും) വ്യക്തമാണ്.
എന്നാൽ, ഈ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കലോറി വെള്ളരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതെന്നറിയാൻ വെള്ളരി തന്നെയാണ്.
കുക്കുമ്പർ എത്ര കലോറിയാണ്?
പലർക്കും ഒരുപക്ഷേ അറിയാമായിരുന്നപ്പോൾ, വെള്ളരി 95% ഘടനാപരമായ ജലം രൂപീകരിച്ചു - ഈ ദ്രാവകം വളരെ അനുയോജ്യമായി ഞങ്ങളുടെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യും. ബാക്കി 5% - ഇത് നമ്മുടെ കലോറിക് കുക്കുമ്പർ, കലർന്ന വിറ്റാമിനുകൾ , ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
അവസാനമായി ആരംഭിക്കാം:
- വിറ്റാമിൻ സി;
- വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2;
- വിറ്റാമിൻ പി;
- പ്രൊവിറ്റമിൻ എ;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- കാത്സ്യം;
- മഗ്നീഷ്യം;
- ഇരുമ്പ്;
- പൊട്ടാസ്യം;
- സെല്ലുലോസ്
- എൻസൈമുകൾ
- സുഗന്ധമുള്ള വസ്തുക്കളാണ്.
ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാരണം, വെള്ളരി പ്രശ്നം മലബന്ധം കൊണ്ട് അല്ല, അല്ല, മലബന്ധം കൊണ്ട്. പാലും വെള്ളരിക്കാ - കൂടാതെ, കുടലിൽ "ശുദ്ധീകരണ" ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന അടിയന്തര രീതി ഉണ്ട്. പരീക്ഷിച്ചവർ - അവർ എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെന്നറിയുന്നു, ഇനിയും ഇല്ലാത്തവർ, മാർഗ്ഗങ്ങൾക്കുള്ള ഫലപ്രാപ്തിയെ പൂർണ്ണമായി മനസിലാക്കാൻ വളരെ നിർണായക നിമിഷം അവർക്ക് കാത്തിരിക്കാം.
സ്വാഭാവിക പ്ലാന്റ് എൻസൈമുകൾ നമുക്ക് മാംസം, പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - ഇത് ഒരു ഊഷ്മള ആഹാരമായി കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, വെള്ളരിക്ക ഒരു പ്രാരംഭ ശൈലിയാണ് ഉണ്ട്. ഇതുമൂലം, എഡെമ, താഴ്ന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം , ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ജീർണിച്ച വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുവാൻ ഇവ സഹായിക്കും. ശൈലിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടാതെ, പിത്തരസത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ കഴിക്കുകയും കരളിൽ നിന്ന് ലോഡ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.
എന്നാൽ എത്രമാത്രം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവ 5% മാത്രം. ആരോഗ്യത്തിന് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറിക് മൂല്യം - മെഡലിന് രണ്ടാമത്തെ വശത്തേക്കാൾ വളരെ പ്രധാനമാണ് നാം.
കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി കാരണം വെള്ളരി, അമിത വണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗവ്യാധികൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം കാണിക്കുന്നു - ഇത് ഊഹിക്കാൻ പ്രയാസമില്ലെങ്കിൽ, ഈ രോഗങ്ങളെല്ലാം കൂടുതൽ കൂടുകൂടിയ പൗണ്ട് തുകകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അവരുടെ ഊർജ്ജമൂല്യം കാരണം, അവർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക്, ശരീരഭാരം താങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കു യാതൊരു സാധ്യതയും നൽകുന്നില്ല. അതായത്, നിങ്ങൾ fearlessly ഏതെങ്കിലും അളവിൽ വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കാം (വളരെ "വെള്ളരി ന് കൊഴുപ്പ് മുളപ്പിച്ച്", നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാസ്റ്റർ അല്ല!).
അവിടെ വെള്ളരി കലോറി ധാരാളം ഉണ്ടോ?
കാർഡുകൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ അൽപസമയം സമയം മാത്രം. നമുക്ക് കണങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം:
- ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 16 കി.സുകാർ, ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ 100 ഗ്രാം അതേ, കാരണം ശരാശരി ഫലം അതിനേക്കാൾ ഭാരം തന്നെയാണ്.
- 100 കിലോയിൽ എത്ര കിലോ കലോറി ഊർജം - 11.2 കി.ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ;
- കുക്കുമ്പർ pickled - 100 ഗ്രാം എന്നതിന് 16, 1 കലോറി.
ഒരു ഉപ്പിട്ട, അച്ചാറിനും കുക്കുമ്പർ ഊർജ മൂല്യത്തിനും ഇടയിലുള്ള വ്യത്യാസം, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാരിനൈഡ് തയാറാക്കലിലും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വെറും ഉപ്പും, ഉപ്പും ചേർത്ത് - കലോറി പിരിമുറുക്കിക്കൊണ്ട്.
എന്നാൽ, ഈ പച്ചക്കറി എല്ലാ വ്യതിയാനങ്ങളുടെയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എന്നിരുന്നാലും, അത് കൃത്യമായി അസംസ്കൃത വെള്ളരിക്കാ ആകുന്നു. നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്.
Pickled വെള്ളരിക്കാ തയാറാകുമ്പോൾ, മാത്രമല്ല പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വിനാഗിരി - ഇത് ഒരു പകരം ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. തീർച്ചയായും, 1-2 തുകയിൽ ഒന്നും ഉണ്ടാകില്ല, എന്നാൽ ഈ ഓപ്ഷൻ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് ഒഴിവാക്കണം.