മത്തങ്ങ ഒരു മധുരമുള്ള, പക്ഷേ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി ആണ്. ഈ തണ്ണിമത്തൻ സംസ്ക്കാരം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു നിക്ഷേപമാണ്. ഹൃദയസംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, ഉറക്കം, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ശാരീരികവത്കരണം, ദഹനനാളത്തിന്റെ ദർശനം, ചലനശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുക - കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.
ഈ ഓറഞ്ച് പഴത്തിൽ കുട്ടികൾ പ്രണയത്തിലായതുകൊണ്ട്, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരു മത്തങ്ങ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം: ആദ്യത്തേതും രണ്ടാമത്തേതും, എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്! ചെറുപ്പക്കാരായ അമ്മമാർ പലപ്പോഴും ചിന്തിച്ചേക്കാം: കുഞ്ഞിന് ഒരു മത്തങ്ങ പാചകം എങ്ങനെ, അത് രുചികരവും ആനുകൂല്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.
കുഞ്ഞിന് മത്തങ്ങ പാലിയം
കുട്ടികൾക്ക് ഈ ഫലം പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കി. മിക്കവാറും കുഞ്ഞിന് അസാധാരണമായ പച്ചക്കറി തിന്നാൻ വിസമ്മതിക്കുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച് സ്റ്റൗവിൽ ഇടുക. കുട്ടിക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ വേണോ? പച്ചക്കറിയുടെ ഇഷ്ടം കത്തിയാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു: കഷണങ്ങൾ മൃദുവാകപ്പെട്ടാൽ തീ കെടുത്തിക്കളയുക. പാചകം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പിന്നെ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ, മത്തങ്ങ ഒരു പാലിലും അടിച്ചു.
കുട്ടികൾക്ക് മത്തങ്ങ കോഴിവളർത്തൽ
പുതിയ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും തന്ത്രങ്ങൾക്കുമായി നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻറെ ഊർജ്ജം നൽകുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം കഞ്ഞി ആകുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് ഇത് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യരുത്?
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
- ധാന്യങ്ങൾ (അരി, തിന അല്ലെങ്കിൽ semolina) - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 0.5 കപ്പ്;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്താണ്.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ കഴുകി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിറയ്ക്കുക, ഒരു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്. പിന്നെ പാൽ, സിപ്പ് കൂടെ മത്തങ്ങ ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പായസം, മണ്ണിളക്കി. താലത്തിൽ ഓഫാക്കുക, തയ്യാറാക്കി കഞ്ഞി ലെ ഉപ്പ് എണ്ണ വെച്ചു.
മികച്ച കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി മധുരമുള്ള gruel തയ്യാറാണ്!
കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
മത്തങ്ങയുടെ ഒരു തിളക്കമുള്ളതും വായന-വെള്ളമൊഴിച്ച ആദ്യ വിഭവവും ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചിയുണ്ടാകും. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ മാതാക്കൾക്ക് സൂപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയില്ല. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് വലിയ സഹായമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - റൂട്ട് വിളയുടെ 1/2;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
തീ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പീൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി പീൽ അവരെ കഴുകുക. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറിഞ്ഞു, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറിയും 30 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സൂപ്പ് പൊടിക്കുക. ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം!
കുട്ടികൾക്ക് മത്തങ്ങയുണ്ടാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ
ചെറിയ "സൂര്യോദയം" ചെറിയ പെൺകുട്ടി കൈകാര്യം - മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഭവം ഈ സണ്ണി ഫലം ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ചെറിയ പുരോഹിതന്മാരെ അനുയോജ്യമാണ്: അവർ പാൻകേക്കിലെ മത്തങ്ങ ശ്രദ്ധിക്കില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 2 കപ്പ്;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 0.5 ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്താണ്.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ, വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വറ്റിച്ചു വേണം. കെഫീർ മുറിച്ചുകൂടാതെ മുട്ടയും മാവുമൊക്കെയായി ചേർക്കേണ്ടതാണ്. മത്തങ്ങ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈറ്ററുകൾ വറുക്കുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം തളിക്കേണം.
കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങ കാസറോൾ
ചിക്കൻ മസാല ഒരു ചിക്കൻ കഴിക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഡിസേർട്ടിനോ വേണ്ടി ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട്, ഈ സന്തോഷം അവനു നൽകുക.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 1 പി.സി. ശരാശരി വലിപ്പം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം - 200ml;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക.
തയാറാക്കുക
പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് മത്തങ്ങ പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ക്രീം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ. ബേക്കിംഗ്, എണ്ണ, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. അച്ചിൽ മത്തങ്ങ ഇടുക ഒപ്പം അടിപ്പു മുട്ടകൾ പകരും. 200 മുതൽ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ കാസറോൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
കരോട്ടിൻ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം കരോട്ടിന മഞ്ഞപ്പിത്തം വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും മത്തങ്ങ 2-3 തവണ ആഴ്ചയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. കുട്ടികളിൽ മത്തങ്ങയിൽ അലർജി ഒഴിവാക്കാൻ 6 മാസം മുതൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഈ പ്രവർത്തനം നൽകുക.