ഈ കാവിയാർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടിസ്ഥാന ഘടകത്തിൽ മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്തമാകുന്നത് - കൂൺ തങ്ങളെ മാത്രമല്ല, സാങ്കേതികവിദ്യയിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അവസാന സ്ഥിരതയിലും. മൗസിന്റെ തട്ടിലുള്ള കൂൺ തറച്ചുകയറുകയോ കത്തികൊണ്ട് മുളകുകയോ ചെയ്യാം. സാധാരണ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിക്കുകയോ കാട്ടുമുളക് ചേർത്ത് ഉണക്കുകയോ ചെയ്യാം. കൂൺ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ ഉപവിഭാഗങ്ങളേയും കുറിച്ച് കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
പുതിയ കൂൺ നിന്ന് കൂൺ മുട്ടകൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ധാന്യം കടുക്, വൈൻ വിനാഗിരി രൂപത്തിൽ ഉള്ളി, ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചാമ്പിനൻസിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ കവിവാറിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 340 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 45 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- ധാന്യം കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കാശിത്തുമ്പ എന്ന വള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേവിർ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരുക്കും ശേഷം, ചേരുവകൾ ഒരുക്കുന്ന സമയം എടുക്കും. കൂൺ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി വിഭജിക്കപ്പെടണം. കത്തി ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളി തളികയും ഉള്ളിയും, വലിയ പകുതി വളയങ്ങളിലേയും ഉള്ളി മുറിക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിനൊപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയത്, വീഞ്ഞും കടുക്, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പും ലഞ്ച് പിഞ്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മിശ്രിതതിനുശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയത്, 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകളുടെ ഉള്ളടക്കം ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് പിളർന്ന്, ഉൽപന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ നിന്ന് ബ്ലൻഡറിനകത്ത് കൂൺ കാവിയാർ അടിക്കുക.
വേവിച്ച കൂൺ നിന്ന് കൂൺ മുട്ടകൾ പാചകം എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ വനച്ചെടി നിന്ന് കാവിയാർ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു അജ്ഞാത പ്രദേശത്ത് ശേഖരിച്ച, അവരെ വേവിക്കുക മുൻപ് തിളപ്പിച്ച് വേണം. ചട്ടം പോലെ, കൂൺ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം, തുടർന്ന് കഴുകി ഉണക്കുക തുടർന്ന് കൂടുതൽ കൃത്രിമത്വം നടത്തുകയും, മുമ്പിൽ കയറി പാകം ചെയ്യുന്നു. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത്, ഫലം മൃതദേഹങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ടോക്സികൾ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വനം കൂൺ - 340 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 55 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വെളുത്ത - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വനം കൂൺ പാകംചെയ്യുക, ഉണങ്ങിയത്, നന്നായി വയ്ക്കുക, വെന്ത, വറുക്കുക, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ അമിത ഈർപ്പവും നീക്കി. കൂൺ ഉള്ളി ലേക്കുള്ള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്ക, ഉപ്പ് വിഭവം ക്രീം കനം ലേക്കുള്ള വരെ വേവിക്കുക, കട്ടിയുള്ള സോസ് തിരിഞ്ഞു. പുറമേ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കൂൺ തല്ലി ചൂട്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-ചാലുള്ള സേവിക്കും.
വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ കൂൺ നിന്ന് കൂൺ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച രണ്ട് പാചകങ്ങളിൽ അടിത്തറയാക്കി നിങ്ങൾ വിളവെടുക്കപ്പെട്ട ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് കൂൺ മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള ഒരു കൂൺ മിശ്രിതം, കൂൺ രണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് കൂൺ 8 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിരിക്കുന്നു. ഇതിനകം കഴുകിയ കൂൺ കഴുകി ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്കീമിന് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക: സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വറുക്കുക, വീഞ്ഞു, പച്ചമരുന്നുകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത്, ആവശ്യമുള്ള ഡിസിയുടെ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്നതുവരെ കൂൺ കൊണ്ട് കുളിച്ചു.
ശീതകാലം രുചികരമായ കൂൺ മുട്ടകൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 320 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- താമ്രജാലത്തിന്റെ തണ്ടുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ലെ കൂൺ വലിയ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ. ഉടൻ അധിക കൂൺ ഈർപ്പം evaporates പോലെ, കൂൺ, കാശിത്തുമ്പ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കൂൺ അടിക്കുക, ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ കാവിയർ സ്ഥാപിക്കുക. പാത്രത്തിൽ മൂടി, 20 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക.