രുചികരമായ സലാഡുകൾ കൂടാതെ ഉത്സവ മേശയെക്കുറിച്ച് സങ്കല്പിക്കാനാവില്ലെന്ന് അംഗീകരിക്കൂ. എല്ലാ വിശേഷദിവസങ്ങളുടെയും വിരുന്നുകളുടെയും കിരീടങ്ങളിൽ ഒന്നായ "ഒലിവിയർ" തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു പ്രത്യേകത കൊണ്ട് മേശപുഷ്ടത്വം ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ സ്വയം തമാശിക്കാനും അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാനും കഴിയും. ഈ കേസിൽ, വേവിച്ച ഇറച്ചി മാംസം കൊണ്ട് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകൾക്ക് കുറച്ച് പാചക വിദഗ്ദർ ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും. ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനൊപ്പം സാലഡ് പ്രത്യേക സ്കിങ്കൻ രുചി നല്കുന്നുവെന്നതാണ് പ്രധാന ഘടകം നമ്മൾ ബീഫ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.
വേവിച്ച ഗോമാംസം, കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് (തിളപ്പിച്ച്) - 300 ഗ്രാം;
- കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- ഹാം - 120 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് മയോന്നൈസ് (50%) - 180 ഗ്രാം;
- കടുക് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- പടക്കം (ബാക്കണിന്റെ കൂടെ) - 1 പാക്കറ്റ്;
- ഉപ്പ് "അധിക" - പിഞ്ച്;
- പച്ച ആരാണാവോ - 4-5 ശാഖകൾ.
തയാറാക്കുക
വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വേവിച്ച ഗോമാംസം ഒരു കഷണം മുറിക്കുക. അതുപോലെ തന്നെ ഞങ്ങൾ ഹാം മാംസം മാംസം ചേർത്ത്. ഒരേ പാത്രത്തിൽ, ഹാം ഒരു രുചി ഇല്ലാതെ വെയിലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ക്യാരറ്റ് കൊറിയൻ ഒരു പായ്ക്കറ്റ് പായ്ക്ക് കിടന്നു. വൈക്കോൽ രൂപത്തിൽ തക്കാളി മുറിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ പ്രവർത്തിക്കില്ല, അതിനാൽ സമചതുര അതിനെ വെട്ടി എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. സാലഡ് ൽ പടക്കം ശേഷം, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അമ്പതു ശതമാനം ഉപയോഗിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഒരു തട്ടിക ൽ ആർദ്ര ആർ. അതിനാൽ, ഒലീവ് മയോന്നൈസ് എടുത്ത് അതിൽ കടുക് ഇളക്കി സാലഡ് ഒരുക്കിയിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ സാലഡ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് തളിച്ചു കഴിയും.
ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറായ രുചികരമായ സാലഡ് പ്രചരിപ്പിച്ചു, വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ായിരിക്കും അലങ്കരിക്കാൻ ഉടൻ പട്ടികയിൽ സേവിച്ചു.
സോയ സോസ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക, മണി കുരുമുളക് കൂടെ ബീഫ് സലാഡ് വേവിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ബീഫ് - 400 ഗ്രാം;
- മൂന്നു നിറങ്ങൾ (ഇടത്തരം) ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - ഓരോന്നായി ഓരോന്നും;
- പിച്ചിൽ കുക്കുമ്പർ (വലുത്) - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി (വലിയ) - 1 പിസി;
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സീറ - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കോട്ടിഡ്രോണുകളിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ വെടിപ്പാക്കി മനോഹരമായ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെട്ടണം. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിച്ച ബീഫ് മുറിച്ച്, കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, അതേ തത്വത്തിൽ, ഒരു വലിയ, മാംസളമായ pickled വെള്ളരി ധൂളിപ്പിക്കും. സവാള ഇട്ടു വച്ചതിനു ശേഷം ഉള്ളി മുറിച്ചു മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച്, അതിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഉള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സാലഡിൽ ഒരു പരുക്കൻ കുറിപ്പ് ചേർക്കാൻ, സീറ സീസണിൽ ഇത് തളിക്കേണം. സോയാ സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് വെള്ളം. സാലഡ് മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും സോസ് പാകുന്നതിന് നാം അതിനെ മിശ്രിതമാക്കി ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കഴിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി നിൽക്കട്ടെ.
മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ, pickled ഉള്ളി, ചീസ് തിളപ്പിച്ച് ഗോമാംസം കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ഗോമാംസം കഷണം - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വിനാഗിരി (9%) - ലേഖനത്തിന്റെ 1/3;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- സോളിഡ് ഗൗഡ വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- എള്ള് എണ്ണ - 20 മില്ലി
തയാറാക്കുക
കഴിയുന്നത്ര ആയിരത്തോളം ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ബീഫ് fillet മുറിക്കുക, എന്നാൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ. ചീസ് ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് കഴിയും, പക്ഷേ അത് ഒരു grater ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.