വർഷം മുഴുവനും സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ വിഭവങ്ങൾ സ്വയം താലോലിച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കൊയ്ത്തു ഞങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ശരത്കാലത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക ചെയ്യരുത്. ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും ഇന്ന് ചാംപ്യൻമാന്മാർ എല്ലായിടത്തും വാങ്ങാം. താഴെ, ഒരു നല്ല സൂപ്പ് ചില രസകരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ നോക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 275 ഗ്രാം;
- മുത്ത് യവം - 125 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അല്ല - 5 പീസുകൾ.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കടകൾ;
- ഉപ്പ്, ചീര, ലവ്രുശ്ക, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, യവം കഴുകിക്കളയാം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കപ്പ് ഫിൽ പുറത്തു നീരാവി മണിക്കൂറുകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ പുറപ്പെടും. വെള്ളം ഒരു സൌചെപന് ചൂട് 2 ലിറ്റർ, അത് കൂൺ അയയ്ക്കുന്നതിനും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. നുരയെ എടുത്തു, ചാറു തിളപ്പിച്ചും പീസ് ആൻഡ് laurushka ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ പാചകം ചെയ്യുക, അവരെ ഒരു ശബ്ദംകൊണ്ട് കൊണ്ടുവരിക. ഇപ്പോൾ, ഒരു കൂൺ ചാറു ഹാജര് മുത്ത് യവം അയച്ച് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഉള്ളി, വൈക്കോൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അതിനെ മാറ്റണമെന്ന്, ഒരേ ചട്ടിയിൽ, പാകം ചെയ്ത് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കൂൺ അയയ്ക്കുക മെലെന്കൊ. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അവരെ ഫ്രൈ. പിന്നെ സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുത്തും യവം ഒരു ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉള്ളി കൂടെ അയയ്ക്കാൻ, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. രുചി ഉപ്പ് ആവശ്യമായ പാകം സൂപ്പ് വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. പൂർത്തിയായ താലത്തിൽ, കീറിപിച്ചു ചെടികൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സൂപ്പ് ഒരു ലിഡ് മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാദത്തിൽ അനുവദിക്കും എന്നു.
Champignons ക്രീം കൊണ്ട് കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ കോഴി (ഫാറ്റി ഇല്ല) - 2 ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക - 175 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 165 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 85 മില്ലി;
- ബൾബ് വലിയതല്ല - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ എണ്ണ - 25 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, ലോറൽ.
തയാറാക്കുക
ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചാറു കൊണ്ടുവരിക തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ വലിയ മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ലെ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്ന ൽ, രുചി മിനിറ്റ് കുറച്ച് ചൂട് പാചകം കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, സീസൺ അയയ്ക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് സൂപ്പ് ഒഴിക്കേണം. സൌമ്യമായി ക്രീം പാലിലും ക്രീം നൽകുക, തുടർച്ചയായി സൂപ്പ് മണ്ണിളക്കി, കീറിപ്പറിഞ്ഞ പച്ചിലുകൾ ഡ്രോപ്പ്. മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
അത്തരമൊരു സൂപ്പ് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയിൽ എണ്ണയിൽ വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുളയ്ക്കുന്നതിലൂടെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി തവിട്ടു നിറമുള്ളതാണ്.
ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് Champignons കൂടെ കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പ്രോസസ്ഡ് ചീസ് (ഗുണമേന്മ, ഒരു "ചീസ് ഉല്പന്നമല്ല") - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 750 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. ഒരു വലിയ grater ലേക്കുള്ള പാചകരീതി ചീസ് ചിപ്സ് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക. ചീസ് വിരിയിക്കുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടും ചൂടും വിഭവങ്ങൾ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് തയ്യാറാകും വരെ വേവിക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഒരു preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ സ്വർണം വരെ ഉള്ളി, കൂൺ നന്നായി വെന്ത മുളകും. ഒരു സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് മിനുസമാർന്നത് വരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പരീക്ഷിക്കുക. ഇപ്പോൾ, വിഭവം ഉപ്പ് തീ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ഉടനെ റൂബിൾ രുചിവരുത്തിയതും പച്ചിലകൾ ആൻഡ് വെടിയൊച്ച അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരം, കലം ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ചാംപ്നോണുകളുമായി ചിക്കൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 475 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഇടതൂർന്ന മാംസത്തോടുകൂടിയ തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മെലിഞ്ഞ എണ്ണ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പുതിയ ചീര.
തയാറാക്കുക
ബൾബ്, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ചത്തങ്ങളിൽ വെച്ച് 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് മിശ്രിതമാക്കുക. പിന്നെ, പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്ക, ചിക്കൻ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 50 മിനിറ്റ് "കെടുത്തുക" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് സൂപ്പ് കടന്നു മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകുക. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, തൊലി വേവിച്ചതിനു ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തക്കാളിയിലേക്കയയ്ക്കണം. മൾട്ടിവർക്കുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അവസാനം, സൂപ്പ് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വിടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ സസ്യവും സീസണും ഉപയോഗിച്ച് തൈര് തളിക്കേണം.