Taratushki - സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് നിബിഡ കോശങ്ങൾ ,. ഈ പ്രാകൃതവാദം ലളിതമായ വിഭവം ഒരു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വളരെ ജനപ്രീതിയാർജിക്കുകയും അനേകരെ സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചക, അടുത്ത നാം പൂർത്തിയായി വിഭവം കൂടുതൽ രസകരമായ, റഡ്ഡി കൂടുതൽ ചങ്കില് വരുത്തുവാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ kefir പുറമേ കൂടെ കൂൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.
Kefir ന് കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് kefir - 370 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവ് - 475 ഗ്രാം;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- സോഡ - 3 മില്ലി;
- നെയ്യ് - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Taratushki നേടുകയും തീർച്ചയായും ശരിക്കും, അവർക്ക് മാവു ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് പൂരിത വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അരിപ്പ വഴി സോഡയോടെ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മുട്ട ലിക്വിഡ് ബേസ് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര അതു അടിച്ചു നെയ്യ് ചേർക്കുക. നാം മുട്ടകൾക്ക് കഫീർ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, മാവ് എല്ലാ ദ്രാവക കൂട്ടിച്ചേർക്കും. തത്ഫലമായി, ഒരു പ്രകാശവും ചെറുതായി ചേർക്കുന്ന കുഴച്ചും പുറത്തു വരും, അത് ആഴത്തിലുള്ള ഓയിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ചിത്രത്തിൽ മൂടി വേണം. അര മണിക്കൂറിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടേബിൾ പൊടിച്ച മേശയിൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കനം വരെ പൊതിയുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ലംബ ദ്വാരം വെട്ടി അരികുകളും ഒരു വഴി പോകട്ടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നത് തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, അത്തരം ഒരു നടപടിക്രമം രുചി ബാധിക്കുന്നില്ല. ടാരറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനുശേഷം, അവയെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് മാത്രമാവണം.
ചോക്ലേറ്റ് Tarakushki - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മുട്ട ചിക്കൻ (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മൃദു, സമീകൃതവും, പൊട്ടിക്കാത്തതും, പിടക്കോഴിച്ചതിനുശേഷം, മാവു പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ, ബദാം കൊക്കോ പൊടി, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ കൂടെ ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര അടിക്കുകയും തൈര് ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, തൈര് വിപ്പ്, സാവധാനം ഒരു മൃദുവായ മിശ്രിതം പകരുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, തണുപ്പിലെ അര മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ മാവു ഗ്ലൂറ്റൻ ദുർബലപ്പെടുത്തി, ചുടേണം നിറച്ചുകാണിക്കഴിഞ്ഞാൽ കുഴെച്ചതുടർന്ന് പ്രകാശം മാറുന്നു, അത് ഉരുണ്ടുകയറുന്നില്ല.
ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുചിതം ഉചിതമാകുമ്പോൾ, സമൃദ്ധമായി മാവ് കൊണ്ട് മേശയും ഉരുട്ടും പിങ്ക് തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കനം അതിനെ ചുരുട്ടും. നമ്മൾ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിന്റെ അരികിൽ ഒന്നിന് അതിനൊരു പാതി കടന്ന് ദീർഘചതുരാകൃതിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത കൂൺ, പേപ്പർ തൂവാലയങ്ങൾ ഉണക്കിയ, തുടർന്ന് സേവചെയ്തു, സിറപ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളമൊഴിച്ച്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു. ഒരു കപ്പ് ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാലിനെ മറക്കരുത്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു kefir ലെ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ?
കുട്ടിക്കാലം മുതൽക്കേ നമുക്കറിയുന്ന മധുര പലഹാരങ്ങൾ പോലെ, ടാരറ്റുകൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അർത്ഥത്തിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രയാസകരമാണ്, എന്നാൽ ചില പ്രത്യേകതരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭാരം ബേക്കിങ് ബണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറയ്ക്കാൻ പറ്റില്ല, പകരം അവയെ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 248 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 2.5 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 210 ഗ്രാം;
- സോഡ - 4 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നമ്മുടെ ടെസ്റ്റ് ദ്രാവകഭാഗം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ള, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു അല്പം വാനില ചേർക്കാൻ കെഫീർ ഒഴിക്കേണം.
മാവ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പകർന്നു മാവും, അതു സോഡ ചേർക്കുക, kefir മിശ്രിതം ഇളക്കുക ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം രണ്ടു കുഴികൾ, സ്റ്റീവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അതിനെ മൂടി അതു 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ വരെ കഷ്ണം ഉരുട്ടിയശേഷം അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി ഒരു നല്ല പാചകരീതിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പാചക ബ്രഷ് സഹായത്തോടെ നാം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ടാരടികി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. 180 ° C താപനിലയോടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകി, ടാരറ്റുകൾ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷത Golden Swine