കേക്ക് "Zebra" ഹോം തേയില കുടിക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കും. അതു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങളും മനോഹരമായ കാഴ്ചയും ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളുടെ പ്രേക്ഷകരെ തൃപ്തി ചെയ്യും.
വീട്ടിൽ ഒരു ക്ലാസിക്ക് zebra കേക്ക് പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 325 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 245 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 65 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- മുഴുവൻ പാൽ - 45 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 90 ഗ്രാം;
- തളിക്കലിനുവേണ്ടി വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങ് ഷേവ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ ചമ്മട്ടികൊണ്ട് ക്ലാസിക് Zebra കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കുക. പിണ്ഡത്തിന്റെ വിശദീകരണവും അതിന്റെ അളവിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം, മധുരമുള്ള മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം മധുരമുള്ള മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം, ഉരുകി, തണുത്ത വെണ്ണ എന്നിവ നാം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഞ്ചി മാലിന്യങ്ങളുടെ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ഈ മിശ്രിതം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. അവന്റെ പൊരുത്തം സാന്ദ്രമായ പുളിച്ച ക്രീം സാദൃശ്യമുള്ളതായിരിക്കണം. നാം സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും അവയിൽ ഒരെണ്ണത്തിലേയ്ക്ക് കൊക്കോ പൊടി പറിച്ചു നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത, ആദ്യ വെളിച്ചം ഭാഗം ഒരു ചെറിയ മാവു ചേർക്കുന്നു.
ബേക്കായി ഒരു ഓയിൽ പിളർത്തിയ ഫോസിൽ ആദ്യം മൂന്നുവട്ടം സ്പൂൺ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. അതിന് മുകളിൽ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇരുണ്ട നിറം പകരും. അടുത്തത്, ഓരോ സ്പൂണിന്റെയും ഭാഗം അര സ്പൂൺ കുറയ്ക്കുകയും മുഴുവൻ കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്, അതു കട്ടിയുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ സ്പൂൺ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക ശുപാർശ, അതു വ്യത്യസ്തമായി ഒരു മനോഹരമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കേണം പ്രയാസമാണ് ചെയ്യും. പ്രക്രിയയുടെ അനുപാതവും സാങ്കേതികതയും ശരിയായി നിരീക്ഷിച്ചാൽ അവസാനത്തെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിൻറെ അളവിൽ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമായിരിക്കും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുൻപ് 165 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക. മുപ്പതു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ, അടുപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ഒഴിവാക്കാനായി അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കാൻ അത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല.
ഫ്രിഡ്ജ് കേക്ക് മുഴുവൻ തണുപ്പിക്കുന്നതിനും തുടർന്നുള്ള തണുപ്പിനും ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര കൊക്കോ പൊടിയായി ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം പാലിൽ ചേർക്കാം. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ തിളക്കം ചൂടാക്കുക, സ്വഭാവം ബബിളിങ്ങിന് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, അത് അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നാം വെണ്ണ ഇളക്കുക കേക്ക് ഉപരിതല ഫലമായ പിണ്ഡം മൂടി. അവസാനം, ഞങ്ങൾ ഡെസേർട്ട് തെങ്ങ് ചീകിയത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റാത്ത വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ഇല്ലാതെ kefir ന് കേക്ക് "Zebra" ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 490 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 245 ഗ്രാം;
- kefir - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ - 95 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 65 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര;
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- കെഫീർ - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 95 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 95 ഗ്രാം;
- തളിക്കലിനുവേണ്ടി വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങ് ഷേവ് .
തയാറാക്കുക
മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെപ്പോലെ, മുട്ടകൾ പൊട്ടുന്നതിനു മുമ്പ് മുട്ട തല്ലി. ആഭ്യന്തര മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക നുരയെ നിഷ്കർഷിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരേ സമയം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തൈര് ഒരു നേർത്ത trickle ചേർക്കുക, അത് ഊഷ്മാവിൽ അനിവാര്യമാകുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ vanillin അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഇട്ടശേഷം ഉരുകിപ്പോകും ഊഷ്മള ഊഷ്മാവ് വെണ്ണ പകരും, ഒരു മാറിയെങ്കിൽ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ sifted മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. നാം അതിനെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു കൊക്കോ പൊടി നിറഞ്ഞു, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയോടെ സൌമ്യമായി ഇടപെടുന്നു.
ഇപ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണയും ഇരുണ്ട കുഴെച്ച വിളയും ഒരു എണ്ണ രൂപത്തിൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കേക്ക് ചുടേണം
പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനും പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നതിനും ശേഷം ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പിളർത്തുന്നതുവരെ പിണ്ഡം നന്നായി ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം, എന്നാൽ അത് പാകം ചെയ്യാതിരിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ചൂട് തണുപ്പിക്കുന്ന ഒരു തണുത്ത കേക്ക് കൊണ്ട് പുരട്ടുക. വറുത്ത വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തടവുക.
പാചക ഏതെങ്കിലും പാകം കേക്ക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം ചലിപ്പിക്കും കഴിയും, രണ്ടു രേഖാംശ ദോശകൾ ആദ്യം മുറിച്ചശേഷം മാത്രം ന്യായീകരിക്കാനോ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.