ഈ വിഭവം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ കാസറോൾ വരെ വരുന്നു. ചൂടുള്ളതും വെളുത്തുള്ളിയുടെ മണംകൊണ്ട് മൃദുവുമൊക്കെ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട്, ഒരു കപ്പ് തേയില എന്നിവ പോലെ നല്ലതാണ്.
ഉണക്കമുന്തിരി അരി കാസറോള് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നീണ്ട ധാന്യം അരി - 1 ഇനം;
- പാൽ - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
അരി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വെണ്ണ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കണം. ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂറിൽ വീർക്കുന്നതാണ്. സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ട, പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. വേവിച്ച അരിയോടെ പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി അയയ്ക്കുക. കാസ്സറോളിക്ക് അടിത്തട്ട് ചേർത്ത് വയ്ച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും 170 ഡിഗ്രി, 30 മിനിറ്റ്.
ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് വീടായിരുന്നു
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- semolina - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുണിയ്ിലോ, ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് കലക്കിയതാണ്. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര കൂടെ തല്ലി, പ്രീ-സ്റ്റീമിംഗ് semolina ചേർക്കുക എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ്. മുട്ട മിശ്രിതം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴിക്ക.
ബേക്കിംഗിന്റെ രൂപത്തിൽ എണ്ണയിൽ ചർമ്മം വിതയ്ക്കുന്നു. ഇത് തൈര് പിണ്ഡം വിഴുങ്ങുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വീടുകളിൽ മുകളിൽ മസാജ് ചെയ്യുക, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപം. ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു രുചികരമായ തൈര് കാസറോൾ 25-30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ൽ ചുട്ടു വേണം.
ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് casserole
ചേരുവകൾ:
- ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 175 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ - 5 തുള്ളികൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെയും + 1 മഞ്ഞക്കരു;
- പുളിച്ച ക്രീം - 280 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കുപ്പികൾ തകർന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഉരുകി വെണ്ണയുമായി ചേർത്ത് 20 സെന്റീമീറ്ററോളം വ്യാസമുള്ള ഒരു കടലാസ് കഷണത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ധാരാളമായി ഘടിപ്പിക്കുന്നു.അതിന്റെ ചുറ്റം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ നോക്കാം. ക്രീം ചീസ് മാവു, പഞ്ചസാര, വാനില സത്തിൽ, തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർത്ത്. ഉണക്കമുന്തിരി ഒലിച്ചിറങ്ങി (വീഞ്ഞിലോ റംയിലോ ആകാം) ചീസ് അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർത്തു. ബിസ്കറ്റ് കേക്കിൽ ചീസ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു 10 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക. പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് തളിക്കേണം മേശയിൽ ചൂട് വിളമ്പുക.