ലളിതമായതെങ്കിലും, പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ അത്തരം കേക്ക് നിങ്ങളുടെ പട്ടികയെ വിലകുറഞ്ഞതാകാതെ വഷളാക്കുകയേയുള്ളൂ, ഒപ്പം അതിന്റെ രുചിയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടാൻ നിർബന്ധിതമാക്കും.
പിങ്ക് പാചകത്തിൽ കേക്ക് "സ്വെറ്റ്ലാന" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ കേക്ക് പാചകത്തിന് ജനപ്രിയമായതിനാൽ, ഇത് അസാധാരണമായ നിരവധി പരിഷ്ക്കരണങ്ങളടങ്ങിയതാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലിന് അസാധ്യമാണ്. ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നാണെന്നാണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ ഒരു കക്കയിറച്ചി രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ഒരു ദോശയാണ് ഇത് . ഈ വ്യത്യാസം, ഞങ്ങൾ തുടങ്ങും.
ചേരുവകൾ:
കേക്ക് വേണ്ടി:
- മാവ് - 365 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 235 മില്ലി;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 pc.
ക്രീം:
- ബട്ടർ - 195 ഗ്രാം;
- പാൽ - 740 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കേക്ക് "സ്വാഫ്ലാന" തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ദോശ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. ലളിതമായ ഒന്നും ഇല്ല, മിക്സറിന്റെ ചിറകുകൾ ഔട്ട് ലളിതമായി പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും, പൂർത്തിയാക്കിയ പിണ്ഡം എട്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു (അതു കേക്ക് ആവശ്യമുള്ള വ്യാസത്തെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്).
- "സ്വെറ്റ്ലാന" എന്നതിനായുള്ള കോർജ് ഒരു ചെമ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, അടുപ്പത്തുമാത്രമല്ല, മറിച്ച് ആൽക്കെയ്ഡ് പൂശുമായി വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിലാണ്.
- ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ് പാൻകേക്കുകളും തവിട്ട് ഉരുട്ടിവെച്ച പാൻകേക്കുകളുടെ റോളുകൾ, ആവശ്യമുള്ള വ്യാസം കസേരയിൽ തണുത്ത ആൻഡ് trimmed. ട്രിംങ്ങ് സംരക്ഷിക്കുക.
- ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, എണ്ണ ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് തീയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. കുക്ക് തീവ്രവും നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കട്ടിയേറിയ വരെ.
- ഒരു തണുത്ത ക്രീം ലെ, ഒരു മിക്സർ ഒരു സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ ലെ അടിച്ചു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും സ്വാദും, ഉദാഹരണത്തിന്, വാനില അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്.
- തയ്യാറാക്കിയ ദോശയിൽ മിശ്രിതം പടർത്തുക, ചിതയിൽ പൊതിയുക, പുറംതൊലിയിലെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
- ദോശയുടെ വിഭജിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ കേക്ക് അലങ്കരിച്ച് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുക.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ Coconut കേക്ക് "സ്വെറ്റ്ലാന" - പാചകക്കുറിപ്പ്
പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിലേക്ക് അല്പം ആകർഷകത്വം ചേർക്കുക, തേങ്ങയ്ക്ക് സഹായിക്കും, അത് ഫാഷനുകളുടെ മികച്ച രുചി, ടെക്സ്ചർ, ഫ്ലേവർ എന്നിവയെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കും. ഒരു അതിശയകരമായ നാളികേര കേക്ക് മിനിറ്റുകൾക്കകം തയ്യാറാകും, നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ തനിയെ പാടില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മധുരപലഹാരങ്ങൾ - 490 ഗ്രാം;
- പാൽ - 295 മില്ലിഗ്രാം;
- മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- വാൻലിയുടെ പിഞ്ച്;
- 35 ഗ്രാം അന്നജം;
- ഷേവിങ്ങ് കൊഞ്ച് - 320 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 290 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട yolks സംയോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വെളുത്ത ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കുമ്പോൾ, വാനില അതു രസം ആൻഡ് അന്നജം ഒഴിക്ക.
- ചൂട് വരെ പാൽ Preheat, yolks അതു ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം ഇടത്തരം ചൂട് തിരികെ തിരികെ. വറുത്ത ക്രീം കാത്തിരിക്കുക, തണുത്ത് വെക്കുക, മൃദുമീറ്റർ, 2/3 തേങ്ങ
- ഒരു യൂണിഫോം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വെടിയൊച്ചകൾ ഇടുക. ചില ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മൂടുക. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫോം പൂരിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ലെയറുകൾ ആവർത്തിക്കുക.
- മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് വിടുക, അസുഖത്തിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ക്രീം, തെങ്ങ് ചിപ്സ് എന്നിവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ മൂടുക.
എങ്ങനെയാണ് കേക്ക് "സ്വെറ്റ്ലാന" നിർമ്മിക്കുക?
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 270 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 45 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 135 മില്ലി;
- കസ്റ്റാർഡ് - 490 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ദോശയ്ക്ക്, ആദ്യ അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഒന്നുകൂടി വിപ്പ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡം സമൃദ്ധവും ഏകതാനവുമായ ആകുമ്പോൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു മുക്കുക.
- അര മണിക്കൂറോളം പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ച തറച്ചു തണുക്കുക, 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് ഓരോ റോൾ ചെയ്യുക.
- ഓരോ വശത്തും 1.5-2 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ദോശ ചുടേണം.
- തണുപ്പ് ദോശകൾ ട്രിം, തയ്യാറായ കസ്റ്റാർഡ് തളിക്കേണം നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അലങ്കരിക്കുന്നു.
- 3-4 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് മാത്രമേ സാമ്പിൾ എടുക്കൂ.