ഉറപ്പാണോ, പല വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ചോദ്യം ചോദിച്ചു: "എത്ര കഷണം പാചകം?". ഞങ്ങളുടെ കരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കരിമീൻ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മൂടിവച്ചാൽ, ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ ഈ ചോദ്യത്തിന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉത്തരം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ചില പാചക തയാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തയാറാണ്, തീർച്ചയായും ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
കരിമീനിൽ നിന്ന് ഒരു ചെവി പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കരിപ്പ് (തല, വാൽ, കാവിയാർ);
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന വെള്ളം 5-6 ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി എന്ന തലയിൽ തലയും ഇട്ടു, തൊലി ഏകദേശം കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം, പാചകം വരെ പാചകം വരെ പാകംചെയ്തു.
നാം പുഞ്ചിരിയിലും കണ്ണുകളിലും നിന്ന് കരിമീൻെറ തല വൃത്തിയാക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക. ഞങ്ങളുടെ തലയും വാലും വെള്ളയും വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. മീനിന്റെ കടലാസ് ഒരു വലിയ കഷണം അല്ല. ഒരിക്കൽ പച്ചക്കറികളും മീനും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. സൂപ്പ് നിന്ന് തല, വാലും ചിറകും നീക്കം, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മാംസം പാൻ തിരികെ പാൻ തിരികെ, ലിഡ് കീഴിൽ 15-20 മിനിറ്റ് നടക്കണം ചെവി തരും. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയാൽ ചെവി നിറയ്ക്കുന്നത് തുടരുകയും, മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ കാർപ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം ഉണ്ട്: ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച്, 40 മിനിറ്റ് "കത്തിജ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, എന്നിട്ട് ആരോമാറ്റിക് ചെവി ആസ്വദിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം മിറർ കോർപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മിറർ കാർപ്പ് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 5-6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മത്സ്യം വേണ്ടി സുഗന്ധ മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ തളികകളും അതിനകത്ത് നിന്നും വൃത്തിയും. മത്സ്യത്തെ അകത്തുനിന്നും അകത്തുനിന്നും സുഗന്ധങ്ങളാക്കാൻ ഞങ്ങൾ മത്സരിക്കുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പകരുകയും അതിൽ മത്സ്യം ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ നിറമുള്ള കരിമീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മത്സ്യം വറുത്തപ്പോൾ, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. ഉള്ളിക്ക് മൃദുവായത് വരെ ഫ്രൈഡ് ചെയ്തതും മീൻ ചുറ്റി. വറുത്ത ഉള്ളി ന് ഞങ്ങൾ തക്കാളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഇട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറിയും പൊതിഞ്ഞ്, 220 ഡിഗ്രി വരെ പൊതിഞ്ഞ്, പൊൻ തണുത്ത വരെ ചുടണം.
ഫ്യൂളിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കരിമീൻ - 1 കഷണം;
- തൊലികളഞ്ഞ ശിരോമസ് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ) - 1 കുലകൾ;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
കരിമീൻ വൃത്തിയാക്കിയ, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരസുന്നത്.
ഉരുകി ചീസ് , ക്രീം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയതും മിശ്രിതവുമാണ് കൊഞ്ച്. നാം കശുവണ്ടി പിണ്ണാക്ക് കൊണ്ട് നിറമെടുത്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രി 20-30 മിനുട്ട് മീനുപയോഗിച്ച് മീനെണ്ണമാക്കുക (വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്), അതിന് ശേഷം ഗ്രേപ്പിനു കീഴിൽ ഫോയിൽ ഇല്ലാത്ത ബ്രൗണിങ് തരും.
കാവിയറിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- കപ്പ് കാവിയാർ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ - കത്തി അഗ്രം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു നേർത്ത അരുവിയിൽ നന്നായി നന്നായി കഴുകണം. കഴുകിയ കാവിയാൽ കൂടുതലായി രക്തക്കുഴലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്കെയിലുകളിൽ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കപ്പെടണം. പരസ്പരം മുട്ടകളെ വേർതിരിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭജനം ഉപയോഗിച്ച് കാവിയരെ അടിച്ചു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണ (വളരെ അല്ല, പാൻകേക്കുകൾ അതിൽ ഒഴിക്ക എന്നു പാടില്ല) ചൂട്, ഒരു സ്പൂൺ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളുടെ ഭാഗങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ ഫ്രിറ്റർ കഴുകുക, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനായി ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ ചേർക്കുക. നാം ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, ചീര കൊണ്ട് കരിമീൻ കാവിയാർ നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കുന്നു.