ചീകിയത് ക്രീം നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ഡെസേർട്ട് തയാറാക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ നിങ്ങൾക്ക് പുതുമാംസങ്ങളുള്ളതും, കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും. അവരെ തല്ലുന്നതിനുപകരം ചമ്മട്ടി ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഏത് തരത്തിലുള്ള ക്രീം ഞാൻ അടിച്ചേക്കാം?
പലപ്പോഴും മിസ്റ്റർ വിദഗ്ധർ, കലോറികൾ കാണുന്നത്, കൊഴുപ്പ് ക്രീം, മാലിന്യ സമയം മുതലായവ എങ്ങനെയാണ് വിപ്ലവം ചെയ്യുക എന്ന് ചിന്തിക്കുക. മെലിഞ്ഞ തൈ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വഴിയുമില്ല. ക്രീം കൊഴുപ്പ് അളവ് 30% കുറയ്ക്കും, നിങ്ങൾ എത്ര കഠിനമായി ശ്രമിച്ചാലും. പാൽ നിന്ന് ഏതാനും പാചകം ക്രീം കഴിച്ചോ? അതെ, അത്തരമൊരു പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് വെണ്ണയെ കൂടുതലായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.
തയാറാക്കുക
പാൽ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു. ഇളക്കുക, അൽപം പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുക (പാൽ പാകംചെയ്യരുത്), തീയിൽ നിന്ന് പാൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 5 മിനുട്ട് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് പാൽ അടിക്കുക. മുഴുവൻ രാത്രിയും ഫ്രിഡ്ജ് വലിയ പിണ്ഡം. രാവിലെ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പാൽ എടുക്കും, വാനില്ലൻ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക വരെ.
വീട്ടിലെ തറ പറിച്ചെടുത്ത ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
അതു സങ്കീർണ്ണമായ അവിടെ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ആവശ്യമുള്ള ക്രീം എടുത്തു വേണമെങ്കിൽ എന്തോ. പക്ഷേ, ക്രീസിംഗ് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് സ്ട്രേജിഫൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ണ തീർന്നിരിക്കുന്നു കഴിയും, തീർച്ചയായും നമുക്ക് വേണ്ട. അതുകൊണ്ട്, ക്രീം ചലിപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെ, അത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തട്ടിയെടുക്കുമെന്നത് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.
- ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നാടകമുണ്ടായിരുന്നു സംഭവിക്കും. വളരെ തണുത്ത ഉൽപ്പന്നം മാത്രം കലർത്തുക. എതിരെ, ഒരു തണുത്ത വിഭവം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിൽ ക്രീം ചാടാനും, വെയിലത്ത്, ഒരു തീയൽ.
- ഞാനെങ്ങനെ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യണം? ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ കൃത്യമായ സമയം ക്രീം വോള്യം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലഭ്യത ബിരുദം നിരീക്ഷിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ. പിണ്ഡം അയഞ്ഞും അഴികൾ ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ, ക്രീം തയ്യാറാകും. നിങ്ങൾക്ക് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉപരിതലം തൊടുവാൻ ശ്രമിക്കാം, വിരലടയാള ശീലം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം ലഭിക്കും.
- ക്രീം വിപ്പ് എങ്ങനെ: ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം, ഒരു മിക്സർ ഇല്ലാതെ, പതിവ് whisk കൂടെ? തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറുമായി ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല - ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല, ഉൽപ്പന്നം കൊള്ളയടിക്കും. എന്നാൽ ഒരു മിക്സർ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പോലെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വമേധയാ വിപ്ലവം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചങ്ങലകൊണ്ടുമാത്രമേ അത് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാനാകൂ. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അത് ക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എപ്പോഴാണ്? നിങ്ങൾ ഒരു നുരയെ ക്രീം അടിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വേഗം ഇത് ചെയ്യണം. കൊറോലയിൽ നിന്നുള്ള ട്രെയ്സുകൾ പതുക്കെ പതുക്കെ ചെയ്യണം.
- ക്രീം വോള്യം നന്നായി നിലനിർത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പ്രത്യേക തക്കാളികൾ ഉണ്ട്. പിണ്ഡം ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ അവർ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് 36 മണിക്കൂർ വരെ കയറി തറച്ചു ക്രീം സംഭരിക്കാനും കഴിയും. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം സൌരഭ്യവാസനയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതായി ഓർക്കുക, അതിനാൽ ക്രീം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സ്ഥലം ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അതു eclairs, അലങ്കാര ദോശ അല്ലെങ്കിൽ ഈ അതിലോലമായ കൂടെ ഓരോ മറ്റ് വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് നിറയുന്നത് ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
തറച്ചു ക്രീം കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്താണ്?
- Kremankami ന് തറച്ചു ക്രീം പ്രചരിപ്പിക്കാനും പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കാൻ എളുപ്പത്തിലുള്ള വഴി
തകർത്തു പരിപ്പ് തളിക ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം, ബിസ്ക്കറ്റ് സേവിക്കും. - തറച്ചു ക്രീം സ്റ്റഫ് പ്ളം ഒരു ലളിതമായ രുചികരമായ പാചകരീതി. നാം പ്ളം എടുത്തു ഏതെങ്കിലും തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള അതു തറച്ചു ക്രീം ടോപ്.
- എസ്റ്റോണിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും തറച്ചു തുന്നിച്ചെടുത്ത ക്രീം മറ്റൊരു രസകരമായ കുറിപ്പാണ്. വറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് ത്യജിച്ചു വെണ്ണ ലെ അരച്ചെടുക്കുക. നാം വിഭവങ്ങൾ കയറി തറച്ചു ക്രീം വെച്ചു, വിഭവം നിറയുന്നത് വരെ മുകളിൽ ക്രമാതീതമായി പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. രുചി മുകുളങ്ങൾ മാത്രമല്ല, കാഴ്ചശക്തിയെ മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ സ്ലൈഡുകളിലൂടെ സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് കിടക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. അതേ ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ, നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഫലം കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.