"കൊലാജൻ" എന്ന വാക്ക് നമ്മോടു പുതിയതല്ല. ഓരോ ദിവസവും ഞങ്ങൾ ടിവിയെ ഓണിക്കുമ്പോൾ കൊളജനമുള്ള ചുളിവുകൾക്കൊപ്പം ക്രീം പരസ്യം കാണുമ്പോൾ കേൾക്കും. അയാൾ തൊലി ധാരാളമായിത്തീരുന്നു. ഗ്ലിസീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ഫിബ്രീല്ലാർ പ്രോട്ടീൻ കോലൻ ആണ്. കൊളാജൻ - ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ഏത് ആഹാരമാണ് കൊളാഷ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്?
മത്സ്യം, മാംസം, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഈ വസ്തു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ജെലാറ്റിൻ ഗുളികയിലും കൊളാജൻ കാണപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ കടൽ മത്സ്യമെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊലാജൻ സാൽമൺ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നത് സാൽമണിനാണ്: സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ . മത്സ്യ എണ്ണ, കടൽ കല്ല് ഈ വസ്തുവിന്റെ ഉത്പാദനം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. അവർ അയോഡിൻ, ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇറച്ചി വിഭാഗത്തിൽ, ടർക്കിയിൽ ഏറ്റവും അധികം ഫിബ്രീററി പ്രോട്ടീൻ കാണപ്പെടുന്നു. രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് - ബീഫ്. അതാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊളാഷ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഇനി ഈ പ്രോട്ടീൻ എന്താണ് സംയുക്തമാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം.
കൊളജന ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായും കൊളാജൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഉല്പാദനം കുറയുന്നു. ഇതാണ് തരംതാഴ്ത്തിയതും ഇലാസ്റ്റിക് കുറഞ്ഞതുമായ ചർമ്മത്തിന് കാരണം.
ഈ പ്രോട്ടീൻ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ആഗിരണം ചെയ്യണം. കൊളജന ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതാ:
- വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സിട്രസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രോട്ടീന്റെ ഉൽപാദനത്തിന് എല്ലാ വ്യവസ്ഥകളും അവർ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
- ചുവന്ന പച്ചക്കറി (തക്കാളി, എന്വേഷിക്കുന്ന);
- സരസഫലങ്ങൾ (റാസ്ബെറി, പറക്കാരയും ബ്ലൂബെറി);
- പൈനാപ്പിൾ
- ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ (മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്);
- വെളുത്തുള്ളി;
- പച്ചിലകൾ
- മുട്ട വെള്ള.
കൊളാജൻ, എളസ്റ്റിൻ
എലസ്റ്റിൻ - കൊലാജൻ ഒരു അനലോഗ്. ക്യാരറ്റ്, ക്യാബേജ് എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ എന്നിവ ശരീരത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മം ആവശ്യമാണ്. 40 വയസിന് മുമ്പേ ഇത് മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോട്ടീൻ കുറവ് ഉടൻ ദൃശ്യമാകും.
വലിച്ചു കഴിക്കുക, കൊളാജിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുക, ദോഷകരമായ ശീലങ്ങളെ തരണം ചെയ്യുക!