സാധാരണയായി കലങ്ങളും ലെ റോസ്റ്റ് വീട്ടിലേക്ക് റോസ്റ്റ് വിളിച്ചു, പക്ഷേ റഷ്യൻ പാചകരീതികൾ ഈ രുചിയുള്ള ആൻഡ് flavorful വിഭവം പേര് മാറ്റില്ല. ഈ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പേര് "ചൂടിൽ" എന്ന സാധാരണ പദത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, "ചൂടിൽ", "അടുപ്പിലെ പാചകം" എന്നാണ്. ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വിചിത്രമായ ലളിതമാണ്: ഏതെങ്കിലും മാംസം ചവച്ചരച്ച് ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു! ഇത് വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. വിരലുകൾ നക്കി! ഈ വിഭവം ഉത്സവ പട്ടികയും ലളിതമായ ഒരു കുടുംബ അത്താഴവും ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ്. ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഒരുക്കങ്ങൾ ഏറെ സമയം എടുക്കില്ല, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കഴിവുകളുമായി ഒട്ടും തീവ്രമായ അതിഥികൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് അതിശയിക്കാനാവും.
ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും ഈ അത്ഭുതകരമായ ചൂടുള്ള വിഭവം എല്ലാവർക്കുമുള്ളതെങ്ങനെ? പാത്രങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിനുള്ള നിരവധി പാചക വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഒരു കലത്തിൽ മുയൽ നിന്ന് റോസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ:
ഒരു വിഭവത്തിന്:
- മുയൽ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- വൈറ്റ് വൈൻ - 250 ഗ്രാം;
- കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ഇറച്ചി വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ആരംഭിക്കുക. ഒരു വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ആഴത്തിലുള്ള തളികയിൽ ഒഴിക്കുക, കടുക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഒരു പ്രീ-വേവിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു. നാം ചട്ടിയിൽ ചട്ടിട്ടിരിക്കുന്ന മാംസം വിതറുകയും വെള്ളത്തിൽ നിറയുകയും ചെയ്തു. അത് ഒരു വിരൽ കൊണ്ട് കൃത്യമായി ഇടുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ അടുപ്പിച്ച പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി വരെ ഇട്ടു, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഇഞ്ചി ഒരു grater ന് തടവി. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, - ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദു ആകുന്നതുവരെ എല്ലാം കറങ്ങുക. ഇത് 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ നടക്കും. തീയുടെ ഒടുവിൽ, ഓരോ പാത്രത്തിനും അൽപം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് മേശയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി റോസ്റ്റ്
നിങ്ങൾക്ക് മുയൽ മാംസം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു കഷണം എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാം. മുൻകൂട്ടി നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തരുത്, ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു മറ്റേ മാംസം കൊണ്ട്, പന്നിയിറച്ചി ഉദാഹരണമായി ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി മാംസം (ഫിൽറ്റ്) - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി പന്നിയിറച്ചിട്ട് ആ പാത്രത്തിൻറെ അടിഭാഗത്ത് ഇട്ടു. അടുത്തത്, ഇറച്ചി മുകളിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി വെച്ചു. എല്ലാ നല്ല കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് മുകളിൽ വെച്ചു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച മുഴുവൻ കലം വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാണ് 60 മിനിറ്റ് - 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated വെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂടെ റോസ്റ്റ് 50 50 മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
Aerogril കലത്തിൽ വറുക്കുക
Aerogrill ൽ പാകം വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ ആരോമാറ്റിക് ആകുന്നു, വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് സമ്പന്നമായ. അവർ തയ്യാറെടുക്കുന്നു
എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും ചട്ടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ രുചിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഒരു കഷണം മൂടി ഓരോ കഷ്ണം മൂടി, ആറോഗ്രിൽ താഴ്ന്ന താമ്രജാലത്തിൽ ഇടുക. 40 മിനുട്ട് - ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 230-240 ഡിഗ്രി വരെ താപനില സജ്ജീകരിച്ച് 35 മിനിട്ട് വേഗതയിൽ വേവിക്കുകയാണ്. ഉടനെ ചട്ടിയിൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിയുള്ള റോസ്റ്റ് തയ്യാറാണ് പോലെ, aerogrill നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിഗ്നൽ തരും. തയ്യാറായ റോസ്റ്റുകൾ ഓപ്ഷണലായി ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ കൂടെ അലങ്കരിച്ച കഴിയും. ആശംസകൾ!