ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ സമ്മിശ്രണം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും കോഴിയിറച്ചിയും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വഴികൾ അവരുടെ സംയുക്ത ശോഷണം ആയിരിക്കും. ഈ രൂപത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പരം രുചിയുണ്ടാക്കുകയും, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സൌരഭ്യമാകുന്നതുവരെ മൃദുവാക്കുകയും, പൂരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി പായസം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നാം കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ (അസ്ഥികളിൽ ചുവന്ന മാംസം) - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 340 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 340 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല;
- ഉണക്കിയ ചില്ലി - 1 കഷണം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 മുകുളങ്ങൾ;
- കറുവപ്പട്ട
- ഗ്രൗണ്ട് മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീ സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 360 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ തുക, തവിട്ട് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ. ഒരു പ്ലേറ്റ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നീക്കം, പകരം അവരെ എണ്ന ലെ casserole, ലോറൽ ആൻഡ് ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് തക്കാളി ഒഴിക്കട്ടെ. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കു ശേഷം ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ് ആയി ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് മുക്കിയിടുക. കുറച്ച് സമയത്തിനു ശേഷം, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പോകുക.
അരി, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂയിംഗിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 500 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 280 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
- അരി (നീണ്ട ധാന്യങ്ങൾ) - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 2/3;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 820 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 750 മില്ലി;
- ഒലിവ്, മല്ലി, നാരങ്ങ - ഫയലിംഗിന്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ തുടയിലും എണ്ന താഴെയുള്ള ഇട്ടു ഉയർന്ന ചൂടിൽ browned. ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് വറുത്ത കോഴി, അതിനു പകരം, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സംരക്ഷിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക, തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിൽ സോസ് അടച്ച് അതിൽ ചിക്കൻ മടക്കിക്കൊടുക്കുക. അടുത്തത്, അരി ഒഴിച്ചു ചാറു കൂട്ടി 20 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌവിൽ പായസം വിട്ടേക്കുക. ധാന്യം, ഒലീവുകൾ, ചുണ്ണാമ്പിൻറെ ഒരു കഷ്ണം എന്നിവ കൊണ്ട് താലത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കൂൺ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മാവു - തളിക്കുക;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 210 മില്ലി;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 750 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 120 മില്ലി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 320 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കൂൺ (ഉണങ്ങിയ) - 15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല;
- കാശിത്തുമ്പ ഒരു ജോഡി തണ്ടുകൾ.
തയാറാക്കുക
155 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ബ്രസീലിൽ, തവിട്ടുനിറമുള്ള ചിക്കൻ തുടയിലും, ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. കോഴികൾ പകരം, champignons ആൻഡ് പ്രീ-കുഴച്ച വെളുത്ത കൂൺ ഉള്ളി തളിക്കേണം. ലോറൽ, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, കോഴിയിറച്ച് വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, ചാറു, തക്കാളി എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. 45-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം ഇടുക.